صحة
خطأ كبير ترتكبيه عند استخدام الزبدة للطهو..
تستخدم الكثير من ربات البيوت الزبدة لطهو اللحوم والخضار. لكن يبدو أن بعضهن يرتكبن خطأ كبيراً حين يضعن هذا المكون على نار تزيد درجة حرارتها عن 140 مئوية. ففي حال تجاوزت الحرارة هذا الحد، يبدأ لون الزبدة بالتحول إلى بني، وهو ما يعرف على المستوى العلمي بتفاعل “Maillard”، والذي ينجم عن ال
التوت الشامي وراقب ما سيحصل لك.. لن تصدق
يمتلك التوت الشامي العديد من الفوائد الصحية الرائعة. بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ أيضاً. ولمعرفة المزيد عن فوائده إليكم المقال التالي: 1- تحسين الهضم: التوت قادر على تحسين وتسهيل عملية الهضم، وذلك بسبب غناه، بالألياف المهمة. 2- تحسين البصر: يحتوي الشامي على مركبات كيميائية مهمة تمنع التده
نموذج رياضي يتنبأ بعاصفة السيتوكين عند الإصابة بـ "كوفيد-19"
تمكن علماء جامعتي أريزونا وهارفارد والمركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية في الولايات المتحدة من وضع نموذج رياضي يمكنه التنبؤ بحدوث عاصفة السيتوكين لدى المصابين بـ "كوفيد-19". ووفقا للخبراء، يحاكي هذا النموذج عمل منظومة المناعة في الجسم عندما تواجه العدوى المرضية. وهذا النموذج
فوائد صحية لمشروب الكركم
يُعد الكركم واحداً من أكثر التوابل الشعبية استخداماً حول العالم، وهو مُستحضر من جذر نبات الكركم وموطنه الأصلي جنوب شرق آسيا، وهو عضو في عائلة الزنجبيل أو الزنجبيليات اسمه العلمي هو كركوما لونغا. ولعقود طويلة، تم استخدام جذور الكركم كعلاج عشبي لآلاف السنين في الطب الهندي القديم والطب البديل والعلا
بعيداً عن خصائصها الجمالية.. زيوت عطرية لمعالجة الإمساك
تتعدد خصائص الزيوت العطرية وتتنوع بين الصحية والجمالية. وتعزيز صحة الجهاز الهضمي يأتي بين خصائص بعض الزيوت العطرية.. كما ويساهم بعضها في علاج مشاكل واضطرابات الجهاز الهضمي. وعلى رأسها يأتي الإمساك وفي الآتي زيوت عطرية تساعد في علاج الإمساك: – زيت الشمر يتميز بخصائص مهدئة قوي
طريقة لشرب الماء قد تؤدي إلى الإصابة بحالة صحية قاتلة
يعد شرب الماء بكمية كافية يوميا ممارسة بسيطة تعود بفوائد عدة على الصحة، من تحسين الذاكرة إلى المساعدة على امتصاص العناصر الغذائية وزيادة الطاقة. ووفقا للخبراء، فإنه من الضروري معرفة الكمية الكافية من الماء يوميا لضمان الحصول على هذه الفوائد، حيث أن شرب الماء بطريقة خاطئة قد يسبب ما يعرف ب
الشاي الأخضر” أفضل المشروبات للصحة.. إليكم الأسباب
عُرف الشاي الأخضر منذ القدم بفوائده وخصائصه العلاجية. وما زالت إلى الآن ما زالت الدراسات تُثبت فوائد جديدة لهذا المشروب السحري. حيث توصلت دراسة صينية حديثة أن كوب من الشاي يفيد الصحة ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية القاتلة بنسبة 56%. وخلص خبراء في الأكاديمية ال
نموذج رياضي يتنبأ بعاصفة السيتوكين عند الإصابة بـ كوفيد-19
تمكن علماء جامعتي أريزونا وهارفارد والمركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية في الولايات المتحدة من وضع نموذج رياضي يمكنه التنبؤ بحدوث عاصفة السيتوكين لدى المصابين بـ "كوفيد-19". ووفقا للخبراء، يحاكي هذا النموذج عمل منظومة المناعة في الجسم عندما تواجه العدوى المرضية. وهذا النموذج عبارة عن
ماذا يحدث لجسمك.. إذا كنت لا تتناول الخضراوات؟
من المؤكد أنك سمعت أن تناول الخضار مفيد لصحة جسمك ووظائفه بشكل عام، ويمكن أن يساعدك أيضًا على إنقاص الوزن، فتعد الخضراوات جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الصحي لأنها تفيد جسمك عقليًا وجسديًا. إذا كنت لا تأكل ما يكفي من الخضار في نظامك الغذائي، فهذه بعض الآثار الجانبية التي تحدث
كل ما تريد معرفته عن حساسية الطعام
تحدث حساسية الطعام عندما يقوم جهاز المناعة في الجسم باستجابة التهابية غير طبيعية تجاه الطعام، معتقداً أنه خطر محدق بصحة الإنسان عن طريق الخطأ. وعادة ما تكون معظم ردود الفعل التحسسية للطعام الطبيعي خفيفة أو متوسطة، ومع ذلك قد تصبح ردود الفعل التحسسية تجاه الطعام قاتلة في حالات معينة. وتشم
الحصبة تهدد دول البلقان وتفشيها "مسألة وقت"
بعدما لقّحت طفلها البكر ضد الحصبة، رفضت عالمة النفس فانيا المقيمة في بودغوريتشا عاصمة مونتينيغرو تطعيم ابنها الأصغر لحمايته من المرض نفسه، متأثرة بسيل من الآراء والمعلومات المنشورة من جهات مناهضة للتلقيح عبر مجموعة إلكترونية. وتقول فانيا (44 عاماً) التي تفضّل عدم الكشف عن شهرتها لوكالة فرانس برس
اضطرابات القلب تهديد غامض يلاحق مرضى كوفيد لفترة طويلة
يبدي أطباء قلقا إزاء مضاعفات محتملة قد تطال بعض الأشخاص على صعيد صحة القلب والأوعية الدموية بعد أشهر على إصابتهم بكوفيد، رغم أنه من المبكر جدا الجزم بوجود علاقة سببية في هذا الإطار. قبل أيام، أكدت أكاديمية الطب الفرنسية المخولة الإعلان عن الآراء العلمية التي يجمع عليها الجسم الطبي في فرنسا، أن "ا
فوائد شرب مغلي اليانسون يومياً
فوائد اليانسون للجسم متعددة. خصوصاً إذا ما تمَّ شربه دافئاً قبل النوم. فتلك البذور الصغيرة ذات الرائحة الزكية لها مفاعيل صحية كبيرة. اليانسون غني بالعناصر الغذائية: هل تعلمين أنّ اليانسون منخفض الوحدات الحرارية. لا سيّما إذا ما تمَّ شربه من دون إضافة السكر الأبيض إليه؟ وهو يحتوي عل
8 أعراض تؤكد إصابتك بأوميكرون
متغير أوميكرون الذي تم اكتشافه لأول مرة في جنوب إفريقيا، أثر بشكل تدريجي على الأشخاص في جميع أنحاء العالم. وفي الأشهر القليلة الأولى بعد اكتشاف المتغير في أجزاء مختلفة من العالم، حدد العلماء والأطباء الأعراض الرئيسية المرتبطة بالمتغير الجديد وحددوا كيف يختلف عن أعراض فيروس كورونا. حكة ال
سبع نصائح لإنقاص الوزن وعدم زيادته بعد ذلك
قدمت الدكتورة ليزا يونغ، خبيرة التغذية الأمريكية سبع نصائح من ضمنها عدم التخلي عن تناول الأطعمة "الضارة"، لمن يريد تخفيض وزنه وعدم زيادته بعد ذلك. وتشير U.S. News، إلى أن الخبيرة ليست من مؤيدي اتباع نظام غذائي صارم والتخلي عن تناول مختلف الأطعمة "الضارة" واتباع تغذية خاصة ومكملات بيولوجية
طبيب روسي لا يستبعد اندلاع موجات جديدة لوباء فيروس كورونا
لم يستبعد أخصائي الوبائيات الروسي، يفغيني تيماكوف، في حديث أدلى به الجمعة 4 مارس لوكالة "نوفوستي" الروسية، اندلاع موجات جديدة لوباء فيروس كورونا. وقال إن هذا الأمر يمكن أن يصبح ممكنا في حال انخفاض مستوى المناعة لدى السكان، كما يمكن أن يحدث ذلك، حسب الأخصائي، في حال خضوع الفيروس لطفرة جديد
من ينبغي عليهم تناول فيتامين D بشكل دائم؟
كشف البروفيسور سوفي فيرتانين من المعهد الفنلندي للصحة والضمان الاجتماعي، من ينبغي عليهم تناول فيتامين D على مدار السنة. ويشير البروفيسور في حديث لصحيفة Helsingin Sanomat "هلسنغن سانومات"، إلى أن هذا يشمل بالدرجة الأولى الأشخاص الذين نادرا ما يخرجون إلى الهواء الطلق، ويغطون جلودهم
مجموعات فرنسية عملاقة في مجال السلع الفاخرة تعلق نشاطها في روسيا
أعلنت شركات السلع الفاخرة الفرنسية "ال في ام اتش" و"كيرينغ" و"ايرميس" و"شانيل" الجمعة الإغلاق "المؤقت" لمتاجرها في روسيا بعد غزو قواتها أوكرانيا منذ 24 شباط/فبراير. وقال ناطق باسم "ال في ام اتش" لوكالة فرانس برس "نظرا للظروف الحالية في المنطقة، تأسف +ال في ام اتش+ لإعلان الإغلاق المؤقت لم
