تجميد الثوم لمختلف الاستخدامات.

  يضفي الثوم على مختلف الأطباق نكهة فريدة ومميزة، ويزود الجسم بالكثير من المغذيات والفوائد. ويحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض وخصوصاً في حال تم تناوله نيئاً. وتواجه معظم سيدات المنازل مشكلو عدم حب عدد كبير منهن لتقشير حباته بسبب ما يصدر عنها من رائحة تلتصق ببشرة اليدين لوقت طويل. ولهذا ي


البطاطا الأرجوانية تعالج الكثير من الأمراض

  تضمن البطاطا الأرجوانية على العديد من الفوائد المفيدة للسيدات. لأنها تساهم في إمداد الجسم بـالفيتامينات والمعادن اللازمة التي يحتاجها طوال الوقت. ومن جهتها كشفت الدكتورة شيرين علي زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية. بالنقابة العامة للأطباء البيطريين في مصر، عن أبرز فوائد البطا


يقي من مرض السكر..فوائد صحية لـ الفجل

  يعد الفجل هوأحد أنواع الخضروات الجذرية التي تنتمي إلى عائلة الصليبيات، يؤكل في جميع أنحاء العالم، ويوجد منه اللون الأسود والأبيض والأحمر، وفق برايت سايد القيمة الغذائية للفجل يتميز الفجل باحتوائه على فوائد الصحية الجمة، لذا كان يستخدم في الطب اليوناني القديم في علاج الكثير من الأمراض من


باستخدام الجرجير.. وصفات طبيعية بسيطة للعناية بالشعر

لا شك أن للجرجير العديد من الفوائد لكامل الجسم ولكنه عرف بأثره الجيد في تنعيم الشعر وتطويله، كما أنه يعالج فروة الرأس من القشرة والالتهابات لذلك فهو يحمي من تساقط الشعر وضعفه ويعمل على تغذيته ومنحة اللمعان والنعومة اللازمة، وفيما يلي بعض الوصفات التي يدخل فيها الجرجير: الجرجير لعلاج تساقط الشعر:


خضار غير متوقع يساعد في انخفاض ضغط الدم

يواجه العديد من الناس مشكلة ارتفاع ضغط الدم، والبعض يتجه إلى العلاجات الطبية والبعض الاخر لا يفضل تناول العقاقير بالرغم من ارتفاع الضغط، الذي يشكل خطر كبير عند تركه بدون علاج، فإذا كنت ضمن هؤلاء يمكنك تناول هذه العشبة المهمة التي تساعد فى انخفاض ضغط الدم. وفقا لما نشره موقع هيلثي،يعتبر السلق السو


منها خفض ضغط الدم .. فوائد لا تحصى للشمندر

  الشمندر من أكثر أنواع الخضروات التي تتمتع بفوائد عديدة ومتنوعة على صحة الحسم، ولا سيّما على صحة القلب والأوعية الدموية وقوة الدماغ. يتميز الشمندر باحتوائه عل 90 بالمئة من الماء، نحو 5 بالمئة ألياف، ومجموعة من المعادن، مثل: الكالسيوم، والفوسفور، والحديد، والبوتاسيوم وغيرها. بالإضافة إلى ال


الفلفل الأخضر.. فوائد صحية من الأسنان إلى التهاب المفاصل

يعد الفلفل من الخضراوات الطازجة التي تتوفر فيها معظم الأملاح المعدنية والفيتامينات، حيث تزود كل 100 جرام منه الجسم بنحو 24 سعرا حراريا فقط. وهي تحتوي على 6 جرامات من الكربوهيدرات و6 مليجرامات من الكالسيوم و22 مليجراما من الفسفور، ونحو 180 مليجراما من البوتاسيوم، وشيء من الحديد والصوديوم والزنك. كش


4 أسباب ستدفعك لتناول الباذنجان بشكل أكبر

تحتوي الفواكه والخضروات ذات لون بنفسجي (أرجواني) مثل الباذنجان، على الأنثوسيانين ومضادة للسرطان والالتهابات، كما أنها تساهم في محاربة الجراثيم وحتى إنقاص الوزن. ووفقاً لما ذكره موقع ” thehealthsite 4  إليكم الفوائد التي يتمتع بها الباذنجان، وحث على تناوله بشكل أكبر لما له من تأثير إيجا


الثوم النيء.. تحذير من أضرار خطيرة

  خبير يحذر من مخاطر تناول الثوم النيءخبير يحذر من مخاطر تناول الثوم النيء يعد الثوم من أكثر الأطعمة المعروفة من حيث الخصائص العلاجية والفوائد الصحية، إذ استخدم منذ القدم في الكثير من العلاجات البديلة. وعلى الرغم من أن العديد من الدراسات الحديثة أثبتت وجود علاقة مباشرة بين الثوم والوقاية م


خضراوات تقتل كورونا وباقي الفيروسات بشكل كبير

مع اقتراب فصل الشتاء وخطر الإصابة بنزلات برد موسمية يتزايد بالتزامن مع جائحة كورونا، لابد من أخذ الاحتياطات المضافة للوقاية من الأمراض والفيروسات. وفيما يلي نقدم لك أهم 6 أنواع خضار لتقوي جهازك المناعي في فصلي الخريف والشتاء: – السبانخ السبانخ غني بالحديد والمغنيسيوم وفيتامين بي والكاروتي


هذا ما يفيده وضع البصل على الرقبة قبل النوم

ويعتبر البصل من النباتات الغنية بالماء ومركبات تحوي مادة كبريتية طيارة والتي تعتبر المسؤولة عن الرائحة القوية والنفاذة وللبصل العديد من الاستخدامات والفوائد الصحية عند إضافته على الأطعمة، أو تناوله بجانبها، ولكن ماذا يحدث لو جربت يوماً أن تضعه على جسمك؟ ذكر موقع “women daily magazine&rdquo


الجزر يحمي من هذا المرض اللعين

كشفت الأبحاث العلمية عن وجود علاقة قوية بين الأطعمة التي نتناولها وخطر الإصابة بالسرطان، وأنه لا يوجد نظام واحد للوقاية من السرطان بل يجب التنويع في الأكلات و الخضروات والفواكه، وأضافت أن الجزر من أكثر الخضروات المرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. موضوع يهمك : خضراوات مثالية


للحفاظ على صحتك.. لا تتناول هذه الخضراوات نيئةش

يفضل البعض تناول بعض الخضروات نيئة من دون طهي، غير إن هذه العادة ربما تؤدي إلى الإصابة بعسر الهضم الذي يأتي نتيجة عدم قدرة المعدة على تكسير بعض المواد الغذائية التي تحويها بعض الخضروات، فيما يسهل الطهي مهمة المعدة، ما يزيد من فوائدها للجسم  وإليكم الخضروات التي ينصح بعدم تناولها نيئة:  


متى تتحول الخضار إلى سم؟

الغدة الدرقية والهرمونات والتهاب المعدة وحتى التسمم. تحدثت أخصائية التغذية إيلينا سولوماتنيان متى تتحول الخضار من أصدقاء ومساعدي الجسم إلى أعداء. وأوضحت أخصائية التغذية نسمع عن الفوائد المذهلة للخضروات على صحة الإنسان منذ الطفولة المبكرة. إنها تحتوي على الفيتامينات والمغذيات الدقيقة والكبيرة والأ


ما علاقة البطاطس “المتبرعمة” بالتشوهات الخلقية؟

  اعتادت السيدات على شراء البطاطس ذات البراعم الصغيرة، لاعتقادهن أن هذه البراعم دليل على نضجها، وفي المقابل، هناك فريق آخر يحذر من تناول هذا النوع من البطاطس، لأنها تزيد من فرص التعرض للتسمم، وقد يصل الأمر إلى حد الوفاة إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة. فما حقيقة البطاطس ذات البراعم الصغيرة؟ وع


خضراوات مثالية لتعزيز المناعة.. منها السبانخ والشمندر

حذر الباحثون والخبراء من تزايد مخاطر ضعف الجهاز المناعي تزامنا مع حلول فصل الخريف والذي يأتي بعده الشتاء البارد وترافقهما نزلات البرد والإنفلونزا وأمراض الجهاز التنفسي العلوي، فضلا عن انتشار فيروس كورونا المستجد. ونستعرض فيما يلي أهم 6 أنواع من الخضراوات الموسمية للمحافظة على الصحة في فصلي الخريف و


ما صحة وقاية عصير الطماطم من الأمراض المزمنة؟

بغض النظر عن تصنيف الطماطم، إذا كانت من الخضروات أو الفواكه، ولكن  لا يستطيع أحد أن ينكر مدى أهمية الطماطم لصحة الإنسان، نظرا ا لمحتواها المرتفع من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الغذائية الأخرى، ولكن هل تناولها كعصير له تأثير إيجابي على صحة القلب؟ يلعب عصير الطماطم


حيلة بسيطة تمكنكِ من حفظ الخس مدة طويلة

تتميّز الخضار الورقية بمذاقها الطازج وفوائدها الغنية، ومنها الخس الذي يتميز بسرعة ذبوله، لهذا السبب من المهم جداً الحفاظ عليها بالطريقة الصحيحة في الثلاجة لاستعمالها عند تحضير أنواع السلطات الشهية، تعرفي في السطور التالية على حيلة تساعدك على حفظ الخس لمدة طويلة بخطوات بسيطة وبأقل وقت ممكن وفقاُ لم





شخصية العام

كاريكاتير

إستطلاعات الرأي