اكتشف العلماء مركب في القرفة يسمي «سينامالدهايد» يتمتع بخاصية مميزة وقوة كبيرة يمكن أن تساعدك على خفض حالة البدانة من خلال حرق الطاقة في الخلايا الدهنية بالجسم، وفقًا ل الكونسلتو. وطبقًا لما صرح به باحثو معهد علوم الحياة بجامعة متشجن، فإن القرفة قادرة على حرق الدهن في الاختبارات المعملي