نصائح الشيف
فوائد الفراولة السحرية... تعرف إليها
مذاقها، لونها، شكلها الذي يشبه قلب الحب الأحمر، حجمها اللطيف. أطباق الحلويات العديدة التي تعتبر الفراولة عنصراً رئيسياً في إعدادها. هذه الأمور وغيرها الكثير يجعل من فاكهة الفراولة، واحدة من أكثر أصناف الفواكة انتشاراً وتفضيلأً عند مختلف شعوب العالم. ولكن الأمر لا يقتصر فقط على ذلك، لأن الفراولة تحتو
تعرفي على استخدامات الشاي في التدبير المنزلي
كيف لنا أن نستغني عن كوب الشاي خلال يومنا، خاصة إن كان بالميرمية أو النعناع. هذا الكوب كفيل أن يُعدل مزاجنا لباقي اليوم. وعلى الرغم من الفوائد الصحية العديدة للشاي، وعلى رأسها تهدئة الأعصاب. إلا أن له استخدامات أخرى يمكننا اعتبارها غريبة للغاية، من بينها تنظيف أثاث المنزل والسجاد. وإليكِ تالياً
بهذه البساطة بإمكاننا التخلص من رائحة الشواء
حفلة شواء كبيرة، اجتمع فيها كل أفراد العائلة لتناول أطيب الأكلات من اللحوم المشوية. ولكن، بعد أن يستمتع الجميع بهذه الأجواء، وينتهي الحفل، تظهر مشكلة تؤرقنا دائماً في هذه الحالات. كيف يُمكننا أن نتخلص من رائحة الشواء المزعجة التي تملأ البيت..؟ لا داعي للقلق، لأننا سنقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة لتحقيق
فوائد فاكهة القشطة
بفضل مذاقها اللذيذ والحلو الشبيه بالعسل، فإن فاكهة القشطة تدخل بالكثير من وصفات الحلويات المميزة. فهي فاكهة يحبها الكبار قبل الصغار. ولكن إلى جانب مذاقها اللذيذ، فهي غنية بالكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن وغيرها. وإليكم تالياً، عدداً من أبرز الفوائد الصحية التي تحتويها فاكهة الق
فوائد صحية سحرية ومذاق لذيذ.. كبدة الدجاج
كبدة الدجاج من أطباقنا المفضلة التي تتواجد دائماً على موائدنا. والتي لا يُمل من أكلها مرة بعد مرة. والتي من الممكن إعدادها بالكثير من الوصفات والطُرق. ولكن هل خطر ببالكم من قبل ما هي فوائد كبدة الدجاج الصحية للجسم. إليكم تالياً أبرز هذه الفوائد. كونها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهام
فوائد خارقة لتناول اللوز الأخضر
يعتبر موسم اللوز الأخضر في الربيع، وهو موسم قصير بالعادة يكون ما بين الثلاث إلى أربع أسابيع فقط، وتعتبر البلاد الواقعة على سواحل البحر الأبيض المتوسط الموطن الأصلي له. كيفية تناول اللوز الأخضر؟ يُعد اللوز الأخضر من الوجبات الخفيفة الصحية، حيث يحتوي ربع الكوب منه على 180 سعر حراري، والطريقة ال
الصنوبر... فوائد صحية وعلاجية سحرية
بإمكاننا وضعه على أي طبق على سفرتنا، ودائماً ما سوف يجعل الصنوبر هذا الطبق أشهى. خاصة أطباقنا العربية الشهية التي تحتوي على الأرز مكوناً رئيسياً. ولكن إلى جانب مذاقه المميز، فإن لديه الكثير من الفوائد الصحية والعلاجية. ومنها ما لا يخطر على البال في بعض الأحيان. ومن أبرز هذه الفوائد الصحية والعلاجية
أفضل طريقة لحفظ البقوليات دون تعرضها لـ التسوّس
البقوليات من أهم الأطعمة المتوفرة في كل مطبخ تقريبا فهي تشمل اللوبيا الحب، الفاصوليا البيضاء و الحمراء الحب، الحمص المجفف، البرغل ، البازيلا المجففة وغيرها ، كما أنها تستخدم في العديد من الوصفات لتحضير الوجبات اليومية ، إلا أن البقوليات من الأغذية التي تجذب السوس و بعض الحشرات، لذلك هناك أهمية بالغة
غير متوقعة.. إليكِ أغرب استخدامات المايونيز
دائماً ما يجعل المايونيز مذاق الكثير من الأطباق التي نُعدها، أشهى وأكثر متعة. خاصة عندما نُعد الشطائر بمختلف أنواعها. ولكن لحظة، هل كنتِ تدركين أن للمايونيز استخدامات أخرى غير الطعام، بعضها قد يكون غير مألوف على الإطلاق بالنسبة لنا. وإليكِ تالياً عدداً من استخدامات المايونيز الغريبة. أولً
تعرف على الفوائد الصحية لبذور عباد الشمس
غنية بالدهون الصحية والمركبات النباتية المفيدة والعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى، كما أنها تساعد على تقليل الالتهابات وأمراض القلب ومرض السكري من النوع 2. كل ذلك وأكثر من الفوائد الصحية التي تحتوي عيها بذور عباد الشمس هي أحد هذه الأنواع من البذور المحملة بالعناصر الغذائية عالية الجودة. تحتوي ب
مذاق شهي وفوائد كثيرة.. الزعتر الأخضر
من المطبخ الآسيوي، إلى مطبخنا العربي، وصولاً إلى المطابخ الأوروبية والإيطالية تحديداً، عابراً المحيط إلى الأمريكيتين. كل هذه المطابخ والثقافات لا تستغني عن الزعتر الأخضر، كأحد منكهات الطعام. وأيضاً كونه مشروب لذيذ ومفيد للغاية. ولكن ماذا نعرف عن فوائد الزعتر الأخضر الصحية. تالياً سنتعرف معكم على بعض
تعرفي على الفرق بين الفانيليا البودرة و الفانيليا السائلة
الفانيليا هي نبات يشبه الفاصوليا داخل قرن الفانيليا يوجد عدد كبير من البذور الصغيرة المشبعة برائحة الفانيلا و هي مصدر النكهة. تشتهر المكسيك و مدغشقر حاليا بكونها أكثر الدول المنتجة للفانيليا في العالم ، كما تعتبر الفانيليا من أغلى التوابل في العالم بسبب الوقت الطويل الذي تحتاجه لتصنيعها أضافة
إليكِ استخدامات الشاي في التدبير المنزلي
كيف لنا أن نستغني عن كوب الشاي خلال يومنا، خاصة إن كان بالميرمية أو النعناع. هذا الكوب كفيل أن يُعدل مزاجنا لباقي اليوم. وعلى الرغم من الفوائد الصحية العديدة للشاي، وعلى رأسها تهدئة الأعصاب. إلا أن له استخدامات أخرى يمكننا اعتبارها غريبة للغاية، من بينها تنظيف أثاث المنزل والسجاد. وإليكِ تالياً
تعرف على فوائد صحية عديدة للنعناع الأخضر
على السلطة، على بعض الوصفات الشهية، على كوب من الشاي الساخن، وبعض الأشخاص يضعونه على القهوة. كل هذه وغيرها استخدامات للنعناع الأخضر، الذي يجعل أي شيء أشهى وأكثر إنعاشاً. ولكن الأمر لا يتعلق فقط بالطعم الشهي واللذيذ. فللنعناع الأخضر العديد من الخصائص العلاجية المميزة، التي جعلت الأطباء وخبراء ال
تعلمي طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها. ويكمن سرّ التذويب في الحرارة المعتدلة والتحريك المستمرّ. نقدّم إليك 4 طرق لتذويب الشوكولاتة بشكل فعّال وناجح،مما يضمن تطبيقاً صحيحاً للوصفات التي تحضّرينها: 1.استخدمي الفواحة ا
الطرق الآمنة لجمع الزجاج المكسور في المنزل
عند كسر أي قطعة زجاجية في المنزل، مهما حاولنا تنظيف الأرض أو السجاد من شظايا الزجاج، نظل قلقين من بعض الشظايا المختبئة هنا أو هناك دون علمنا. وحتى نتمكن من إنجاز هذه المهمة بنجاح، إليكم عدداً من الطرق الآمنة جداً، والتي تساعدنا بالتخلص من بقايا الزجاج المُكسر دون أن نؤذي أنفسنا أو أحد من عائلتنا. أ
إليكم فوائد عشبة الميرمية السحرية وأضرارها
القصعين، القُويسية، السالمية، الناعمة، الشِيالة، الاسفَاقس، الفاقس، لسان الأيل، وَالعيزقان. كل هذه وغيرها أسماء مختلفة لعشبة الميرمية، ذات الرائحة المميزة والطعم الذي يضيف مذاقاً شهياً لأي وجبة أو مشروب ساخن. والتي لطالما استخدمتها جداتنا وأمهاتنا لعلاج العديد من الأمراض التي تصيبنا. ورغم فوائدها ال
طرق سلق الخضار بالبخار
من المعروف أن تناول الخضار له فوائد عديدة صحية لجسم الانسان، و خاصة الخضار المسلوقة، لكن طريقة السلق هي ما يضمن استفادة الجسم منها، وهناك عدو طرق للسلق سواء بالماء او بالبخار، لكن يبقى السلق بالبخار هو الأفضل بحسب رأي الخبراء، فكلما قلت كمية الماء اثناء السلث كلما نحافظ على القيمة الغذائية فيه
