نصائح الشيف
تعرفي على فوائد زيت الرمان العلاجية
ثمرة الرمان من الثمار المفيدة جداً لصحة الإنسان، ويستخدم الرمان طازجاً أو يتم تحويله لعصير منعش وشهي، كما أنه ومنذ القدم استخدم في الأغراض العلاجية والتجميلية. فوائد زيت الرمان: يعزز من صحة الفم والأسنان، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تساهم في تقوية الجهاز المناعي والحد من السرطانات، وعنصر الحد
الفوائد الصحية لـ ماء الورد
يستخلص ماء الورد من خلال تقطير بتلات الورود المختلفة بالبخار، فتنتج منها زيوت نقية بصورة طبيعية وصالحة للاستخدام البشري، كما أن ماء الورد استخدم قديماً في الطب، وفي التجميل والعناية بالبشرة، والطبخ. فوائد صحية لـ ماء الورد: إدرار البول: شرب ماء الورد مع الماء العادي يمكنه أن يعمل على إدرار البول
فوائد سمك التونة الخارقة... تعرفي إليها
إعداد الأطباق الشهية من السلطات والطبخات بسمك التونة يعدّ من الخيارات الصحية اليومية التي تضيفينها على مائدتك باستمرار. ويتميز سمك التونة اللذيذ والشهي بالفوائد الغذائية ذات المستوى العالي لجسم الإنسان، أهمها: لصحة القلب والأوعية الدموية: يحتوي سمك التونة على أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي ت
ما فوائد تناول القرنبيط للجسم؟
يدخل القرنبيط في قائمة الأغذية الكبيرة في المطبخ العربي، والغربي أيضاً، مثل اليخنة، الإيدام، والشوربة، والمقبلات وغيرها. والقرنبيط هو من أحد الخضراوات الكرنبية، من الفصيلة الصليبية، التي تضم خضراوات أخرى مثل الكرنب، والبروكلي. وبالعادة يكون لون القرنبيط باللون الأبيض، ولكنه موجود بألوان أخرى غنية
تعرف على فوائد الفواكة المجففة المذهلة
تدخل الفواكة المجففة في إعداد أصناف عديدة من الأطعمة، مثل الحلويات والكيك وتزين بها بعض الطبخات مثل الأرز أو تؤكل كطبق جانبي مع تشكيلة من المكسرات. وتتمتع الفواكة المجففة بقيم غذائية عالية جداً، ومن أمثلة هذه الفواكة المجففة الزبيب، والمشمش، والتين والتمر والبرقوق وغيرها. إليكِ أهم فوائد الفواكة ا
أفضل أنواع المكسرات الصحية لمرضى السكري
دراسات علمية عديدة، تؤكد على فوائد المكسرات التي لا تُحصى لصحة الإنسان، كونها تحتوي على الكثير من مصادر المغذيات، كما تشير هذه الدراسات، إلى أن المكسرات بأنواعها المختلفة، تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2 ومتلازمة التمثيل الغذائي. وبالوقت نفسه، فهي مفيدة للغاية لل
إليكِ خلطات فعّالة جداً لتنظيف وتعقيم المايكرويف
لم يعد جهاز المايكرويف، جهازاً ثانوياً لدى مختلف العائلات حول العالم, بل هو قطعة رئيسية نجدها في كل مطبخ، كونه سّهل الكثير من أعمالنا اليومية، ووفّر جهداً ووقتاً كبيرين. لكن من أبرز المشاكل التي نعانيها فيما يخص هذا الأمر، هو تنظيف المايكرويف بشكل جيد. جراء تراكم الدهون وأبخرة الطعام بداخله. وتالياً
كيفية اختيار بيض الطعام
وضحت الدكتورة تامارا برونتسيفا، أخصائية التغذية الروسية في المركز الفدرالي لبحوث التغذية والتكنولوجيا الحيوية، ما إذا كان حجم ولون صفار وقشرة بيض الدجاج يؤثران في نوعيته.تشير الخبيرة، إلى أن البيض، مخزن للفيتامينات والعناصر المعدنية الدقيقة، حيث يحتوي على فيتامينات А، وЕ وВ9 ، وD، وعناصر الكالسيوم و
فوائد الخــسّ المدهشة للحفاظ على البشرة
يعد الخس من أبرز الخضراوات الشهية التي تزيد مذاق أطباق الطعام لذة، خاصة المقبلات والسلطات، التي تعشق إضافة الخس إلى مكوناتها. ناهيك إلى أنه من الخضراوات الصحية الخفيفة على المعدة، والتي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، تحديداً للبشرة. وإليكم تالياً، أبرز فوائد الخس العديدة للحفاظ على نضارة وصحة ل
تخلصي من ملوحة الطعام بهذه الطرق السهلة
على الرغم من أهمية الملح على الطعام، وأن الملح عنصر أساسي لا غنى عنه في عملية الطهي. إلا أننا قد نواجه أحياناً كثيرة، مشاكل في معرفة الكمية المناسبة من الملح التي علينا استخدامها. وأحياناً كثيرة أيضاً قد نضع ملحاً زائداً، ما قد يُفسد الطعام الذي نعده. وحتى نتدارك هذا المشكلة، إليكم عدة طرق سهلة للتخ
فوائد سحرية عديدة للجمبري تعرفوا عليها
ما يقارب العشرة أنواع من الجمبري معروفة على موائد العالم المختلفة، أطباق شهية ومتنوعة يفضلها الملايين في كل مكان من بين المأكولات البحرية. لكن الأمر في الجمبري لا يقتصر على هذا التنوع اللذيذ، بل يتعداه إلى الكثير من الفوائد الصحية التي تكاد تكون لا حصر لها للإنسان. وتالياً سوف نستعرض معكم، أهم فوائد
أهم الطرق للتخفيف من امتصاص الزيت عند القلي
الأطعمة المقلية من الوجبات التي لا غنى عنها في تحضير الأكلات اللذيذة والشهية، ولكن المشكلة الكبيرة التي ترتبط بهذا النوع من الأطعمة هي كمية ونسبة الدهون التي فيها، حيث أنها تمتص كميات كبيرة من الزيت عند عملية القلي. الطرق الفعّالة للتخفيف من امتصاص الزيت: الطحين: يمكن اللجوء إلى تغميس الأطعمة با
كيف تحفظي المكسرات الصحيّة من التعفن؟
"المكسرات" هي الوجبة السريعة التي يوصي بتناولها الأطباء بشكل دائم. وذلك لما تحتويه من فيتامينات ومعادن هامة جداً لصحة الإنسان. وتعد المكسرات غنية بمضادات الأكسدة والدهون غير المشبعة التي تُقلل نسبة الكولسترول في الدم، لهذا فهي تحمي الجهاز الدوري من الجلطات والذبحات الصدرية، كما توفر له ما يحتاج من م
تعلمي كيفية التخلص من زفرة اللحمة المفرومة
دائماً ما تكون الوجبات التي تحتوي على اللحمة المفرومة هي الألذ والمفضلة عند الجميع من أفراد العائلة. والمطبخ العربي، لا تخلو سفرته من الأطباق التي تحتوي على اللحمة المفرومة. ولكن المشكلة التي قد تواجه ربات المنازل، هي طريقة التخلص من زفرة اللحمة، وإليكم تالياً أفضل تلك الطرق. في البداية، بإمكاننا أ
عند تحضير البطاطس.. تجنبي هذه الأخطاء
ربما من النادر وجود أشخاص لا يحبون البطاطس بأشكال تحضيرها المختلفة، مقلية أو مشوية أو مطبوخة، فهي دائماً وجبة لذيذة سهلة التحضير. كما أنها البطاطس تعد من الأنواع التي يمكن إضافتها على أي وجبة طعام. ولكن بالوقت نفسه، قد يتم إعدادها بشكل خاطئ، ومؤخراً حذر موقع "ميغا ستار" البريطاني، من عدة أخطاء، التي
حيل تختصر الوقت والجهد لتنظيف المطبخ
ثمة حيل في التنظيف والتعطير فعّالة في المطبخ، وهي تختصر الوقت، كما الجهد المبذول في العناية في هذا الجزء الرئيس من المنزل. البرّاد تنقع كرة من القطن في مستخلص الفانيليا لدقائق، فتوضع في طبق داخل البرّاد، بغية القضاء على أية رائحة كريهة فيه. المجمدة(فريزر) يعدّ محلول من كميتين متساويتين من الماء
تعرف على 5 أطعمة تحافظ على البكتيريا النافعة في الأمعاء
هنالك بكتيريا ضارة تُسبب العديد من الأمراض للإنسان، وهناك أيضاً أنواع نافعة منها لنا. مثل بكتيريا الـ"ميكروبيوم" التي توجد في الأمعاء، والتي تعمل على مدّ أجسادنا بفوائد صحية مختلفة. وبالفترات الماضية، قام عدد من الخبراء البريطانيين بمجال الصحة، بالكشف عن قائمة تحتوي أطعمة تساعد بالحفاظ على هذه البكت
مذهلة.. فوائد الليمون الأخضر
لا يُمكن أن يفشل الليمون بإضافة نكهة ومذاق طيب ولذيذ للغاية على أي طبق نقوم بإعداده. لكن الأمر لا يتعلق فقط بالمذاق اللذيذ، حيث أن الليمون الأخضر على وجه الخصوص قادر على حماية الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض، إضافة إلى أن الليمون الأخضر، يُعد مكوناً أساسياً في الأنظمة الغذائية لتخفيف الوزن، كونه
