مطبخك
تبولة الكينوا
المقادير: كوب واحد من الكينوا مغسولة جيداً بمياه الشرب نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقتان من عصير الليمون الطازج فص ثوم مفروم نصف كوب زيت زيتون رشة فلفل أسود خيارة واحدة مقدار لتر واحد من الطماطم الكرزية مقطعة إلى أنصاف ثلثا كوب من البقدونس المفروم نصف كوب من النعناع المفروم بصلة عدد 2 &laqu
طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش بالمذاق الحار
المقادير - كوب دقيق - زيت نباتي للقلي - ملح وفلفل - 1/4 كوب حليب - زهرة القرنبيط - 2 حبة بيض - شطة بودر طريقة التحضير قومي بتقطيع القرنبيط الى زهرات متوسطة الحجم. ثم اغمري القرنبيط بماء يغلي على نار متوسطة مع ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون لمدة 7 دقائق ثم صفيه وات
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
المقادير: كوب سميد كوب جوز مبروش كوب سكر كوب لبن 3 بيضات ظرف بيكنك باودر 3 ظروف فانيلا نص كوب زيت إذا كان القوام ثخيناً ممكن إضافة القليل من الماء التحضير: في وعاء نضيف المواد الجافة ثم المواد السائلة مع الخفق حتى يصير قوام العجين متوسط الثخن ثم نقسم الخليط إلى قسمين. في قالب كيك
طريقة عمل السحلب بالشوكولاتة مشروب شتوي ساخن ولذيذ
المقادير - 60 جرام شوكولاته - 1/2 ملعقة سكر - كوب حليب - ملعقة صغيرة كاكاو - 2 ملعقة صغيرة سحلب طريقة التحضير قومي بوضع السحلب والحليب والكاكاو والسكر والشوكولاتة في قدرٍ على النار. ثم قومي بتحريك المكونات حتى ذوبانها وتجانسها. ثم قومي برفع السحلب عن النار عندما يسخ
توست الزبدة بالتمر والفستق
المقادير: ملعقة زبدة ملعقتان من السكر الأسمر شريحة توست ملعقة زبدة الفستق ملعقة تمر مطحون موزة واحدة جوز مطحون سكر بودرة التحضير: نذيب الزبدة في القدر ونضيف إليها السكر الأسمر. نحرك على النار قليلاً حتى تتكرمل ونغمس التوست بها حتى تتشرب الكراميل. ندهن شريحة التوست بزبدة الفستق ثم
طريقة عمل القرنبيط المقرمش الحار
المقادير - كوب دقيق - زيت نباتي للقلي - ملح وفلفل - 1/4 كوب حليب - زهرة القرنبيط - 2 حبة بيض - شطة بودر طريقة التحضير قومي بتقطيع القرنبيط الى زهرات متوسطة الحجم. ثم اغمري القرنبيط بماء يغلي على نار متوسطة مع ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون لمدة 7 دقائق ثم صفيه وات
باف باستري بالكريمة
مقادير ومكونات البافبستري: 800 غرام طحين 200 غرام طحين 30 غرام ملح 190 غرام زبدة 470 غرام ماء 90 غراماً من شرائح الزبدة طريقة التحضير: - اعجني المكونات في العجان لمدة 3 دقائق على سرعة هادئة ثم لمدة دقيقتين على سرعة أعلى. - لكل قطعة وزنها 1600 غرام سوف تحتاجين
طريقة عمل الدونات المقلية الهشة والمحشية بالكاسترد
المقادير - 2 كوب دقيق - 1/4 كوب ماء دافيء - 1/4 كوب زبدة - 1/4 كوب حليب - ملعقة صغيرة خميرة - ملعقة كبيرة سكر - حبة بيض - فانيليا - 1/4 ملعقة بيكنج باودر - رشة ملح - لحشوة الكاسترد - 4 أكواب حليب - 4 ملاعق كبيرة كاسترد بودر - 4 ملاعق كبيرة سكر - للتزيين - سكر بودرة - زيت غزير لل
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بدون حليب
المقادير - 3 اكواب دقيق - 2 كوب سكر - ملعقة صغيرة ملح - 3/4 كوب زيت نباتي - 2 كوب ماء بارد - 2 ملعقة كبيرة خل ابيض - 1/2 كوب كاكاو باودر - 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا - فانيليا - للتزيين - مكسرات حسب الرغبة - 1/4 كوب زيت - 1/4 كوب كاكاو - 1/4 كوب ماء طريقة التحضير قومي بنخل ال
طريقة عمل صوص الشوكولاته لتزيين الكيك والحلويات
المقادير - 1 ملعقة كبيرة زبدة - 3/4 كوب كريمة خفق - 250 جرام شوكولاته خام طريقة التحضير في وعاء عميق ضعي الكريمة والزبدة. ثم أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لمدة 30 ثانية ولا تتركي الكريمة تغلي. وإذا استخدمت ألواح الشوكولاتة قومي بتقطعيها إلى قطع صغيرة. ثم أضيفي قطع الشوكولاتة إلى خليط
طريقة عمل فشار الأرز المقرمش في المنزل بطريقة مبتكرة
المقادير - كوب أرز طويل الحبة - 3 أكواب ماء - زيت غزيز للقلي طريقة التحضير في قدر على نار متوسطة اسلقي الأرز في الماء حتي يغلي ويغطى ويترك على نار هادئة لمدة حوالي 50 دقيقة ثم يرفع عن النار ويترك مغطى لمدة عشر دقائق إضافية. سخني الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. ثم يفرد&n
طريقة عمل كيكة هشة بكريمة الليمون المنعشة
المقادير - لتغليف الكيك - 200 جرام جبن كريمي - ملعقة صغيرة عصير ليمون - كوب سكر بودر - مقادير الكيك - 1/2 كوب زيت نباتي - ملعقة صغيرة فانيليا سائلة - ملعقة صغيرة برش ليمون - ملعقة صغيرة بيكنج باودر - 1/2 ملعقة بيكنج صودا - 3/4 كوب حليب - كوب سكر - حبات الخشخاش - 2 كوب دقيق منخول
طريقة عمل مربى الفراولة بطريقة صحية ببديل السكر
المقادير - 2 كوب من الفراولة - 1/2 كوب ماء - سكر ستيفيا أو أيزوسويت الكمية حسب الرغبة طريقة التحضير في اناء صغير ضعي الفراولة متقطعة قطع كبيرة والسكر والمياه وقلبيهم جيدا. ثم ضعي على نار هادئة واستمري في النقليب . ثم راقبي الفراولة وهي بتغلي حتي تحصلين على قوام
حلوى بافلوفا
المقادير والمكونات: • بياض 4 بيضات كبيرة. • كوب وربع الكوب من السكر الأبيض. • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض. • ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا. • ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة. • كوبان من الكريمة الكثيفة (القشطة المكثفة). • 6 حبات من الكيوي (مقطع
سينابون
العجين: 7 إلى 8 أكواب دقيق 2 إلى 3 أكواب سكر باكيتان خميرة فورية كوب ماء كوب لبن 2 إلى 3 أكواب زبدة فيرن بيضتان مخفوقتان رشة ملح ملعقة صغيرة فانيليا الحشو: كوب زبدة فيرن مذابة 3 أكواب سكر بني ملعقة صغيرة فانيليا 3 ملاعق كبيرة دقيق 3 ملاعق كبيرة قرفة الفروستينج: كوب سكر ب
طريقة عمل كفتة الدجاج
المقادير: قطعتان صدر دجاج حبة بصل واحدة حبة فلفل أحمر أو أخضر حبتان من الثوم التتبيلة (بهارات كفتة، فلفل أسود، ملح، كمّون) بيضة نصف كوب بقصمات زيت للتحميص التحضير: نفرم صدر الدجاج بواسطة محضرة الطعام، ثم نخلطه مع التوابل والبيضة والبقصمات، ثم نعجن الخليط ونتركه في البراد لساعة كامل
وصفة متبل الباذنجان المشوي بطريقة صحية
المقادير - عصير ليمونة - ثوم مهروس - حبة باذنجان مشوي - كوب طحينة - رشة ملح - سماق للتزيين طريقة التحضير قومي بشوي الباذنجان على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى ينضج من جميع الجهات. ثم قومي بابعاد الباذنجان عن النار ثم ضعيه في قدر من الماء واتركيه حتى يبرد ث
دجاج بالكريمة
المقادير: دجاجة مقطعة 8 قطع حبة بطاطا مقطعة جوانح حبة جزر مقطعة دوائر فليفلة ألوان نصف من كل لون مقطع جوانح فلفل حار وورق غار الصوص علبة كريمة كبيرة قشطة نصف كوب حليب حبة ماجي وفلفل أسود وزيت زيتون وملح وثوم التحضير: نضع كل المقادير في صينية فرن مع الصوص ونصبها على الصينية وندخله
