حلوى التشورو الإسبانية

المقادير والمكونات:

• كوب من الماء.

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

• ملعقة كبيرة من السكر.

• ½ ملعقة صغيرة من الملح.

• ملعقة صغيرة من مستخرج الفانيليا.

• كوب من الدقيق لجميع الاستخدامات.

• ¼ ملعقة صغيرة من البكينغ بودر.

طريقة التحضير:

- يضاف الماء وزيت الزيتون والسكر والملح والفانيليا إلى قدر، وتحرك المكونات جيداً حتى الغليان.

- يزال القدر عن النار، ثم يضاف إليه الدقيق والبكينغ بودر، ويحرك جيداً.

- عندما تتشكل العجينة، تعاد إلى النار وتحرك جيداً حتى تلتصق قليلاً بقاع القدر.

- تزال عن النار، وتترك العجينة لتبرد قليلاً.

- ضعي العجينة الناعمة في الكيس البلاستيكي.

- سخني زيت القلي في قدر، وبمجرد أن يصل إلى 180 درجة مئوية، ابدئي بالضغط على الكيس؛ لتخرج العجينة على شكل أصابع، أو دوائر، وتقلى في الزيت.

- قطعي العجينة وفق الطول المناسب لك بواسطة مقص.