مطبخك
طريقة عمل بقلاوة بالجوز والقرفة هشة وخفيفة
المقادير - 1 1/2 كوب قطر - كوب زبدة - 250 جرام جوز مجروش - عجينة فيلو مجمدة - ملعقة صغيرة قرفة مطحونة طريقة التحضير سخني الفرن على درجة حرارة 250 مئوية. ثم قومي بدهن صينية مستطيلة بالزبدة. اخلطي الجوز مع القرفة المطحونة في طبق. ثم قومي بوضع عدة طبقات من عجينة
سينابون.. من الشيف أميرة شنب
العجين: 7 إلى 8 أكواب دقيق 2 إلى 3 أكواب سكر باكيتان خميرة فورية كوب ماء كوب لبن 2 إلى 3 أكواب زبدة فيرن بيضتان مخفوقتان رشة ملح ملعقة صغيرة فانيليا الحشو: كوب زبدة فيرن مذابة 3 أكواب سكر بني ملعقة صغيرة فانيليا 3 ملاعق كبيرة دقيق 3 ملاعق كبيرة قرفة الفروستينج: كوب سكر ب
طريقة عمل كوكيز اللوز مقرمش وخفيف بمكونات بسيطة
المقادير - 1/4 كوب لوز مفروم - 1/2 كوب سكر - 2 ملعقة خلاصة لوز - 2 1/4 كوب دقيق - كوب زبدة طريقة التحضير اخفقي السكر مع الزبدة وخلاصة اللوز في وعاء بواسطة الخفاقة حتى يصبح المزيج كريمياً وهشاً. ثم أضيفي الدقيق واللوز واخلطي حتى تتكون عجينة. ثم جمعي العجين وضعيها في ورق البلاستيك و
دجاج «كونغ باو»
المقادير والمكونات: • ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة، مذابتان في ملعقتين كبيرتين من الماء. • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض. • ملعقتا طعام من صلصة الصويا. • ملعقتا طعام من زيت السمسم. • 500 غرام من أنصاف صدور الدجاج المنزوعة الجلد والعظام (مكعبات). • 28 غرام
طريقة عمل حلى التفاح بالكراميل لأعياد ميلاد صغارك
المقادير - 1/2 كوب سكر جلوزكوز للحلويات - 3 حبات تفاح أخضر - قطرات ملون طعام احمر - 2 كوب سكر طريقة التحضير قومي بوضع السكر والجولوكوز على نار هادئة حتى يذوب ويصبح كراميل ابيض ثم اضيفي قطرات اللون الاحمر حسب الرغبة واتركيه لمدة 20 دقيقة ثم ارفعيه عن النار. واثناء هذا
طريقة عمل السحلب الساخن بالفستق الحلبي
المقادير - سكر حسب الرغبة - لتر حليب - 4 ملاعق كبيرة سحلب - 2 ملعقة نشا - ملعقة صغيرة قرفة - فستق حلبي للتزيين طريقة التحضير في اناء عميق ضعي كل المكونات وحركي على البارد ثم ضعيها على النار هادئة واستمري بالتحريك حتى يثقل الخليط ثم&nbs
طريقة عمل كبة المقلية على الطريقة التركية
المقادير - 1/2 كوب دقيق - ملعقة صغيرة - ملعقة صغيرة دبس فليفلة - ملح وفلفل - 2 كوب برغل ناعم - حبة بيض - ملعقة صغيرة بابريكا - لتحضير الحشوة - 500 جرام لحم مفروم - حبة بصل مفروم - ملعقة صغيرة بقدونس مفروم - 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - ملعقة كبيرة دبس فليفلة - ملح وفلفل - 2 ملعقة
سلطة القيصر على عيدان الخيزران
المقادير والمكونات: - 8 قطع من الخبز المحمص. - 8 قطع من الخس الروماني. - 8 مكعبات من الدجاج المطبوخ. - 8 مكعبات من جبن البارميزان، أو حسب الرغبة. - 8 عيدان من الخيزران. طريقة التحضير: ضعي قطعة خبز، وقطعة خس، ومكعب دجاج، ومكعب جبن بارميزان على التوالي في عود الخيزران، ويمكنك إضافة طماطم صغير
طريقة عمل الفتوش بالطريقة اللبنانية
المقادير - عصير ليمونة - 1/4 كوب بقلة خضراء - حبة طماطم مفرومة - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان - ملعقة كبيرة سماق - ملعقة كبيرة نعنع طازج مفروم - 2 رغيف خبز عربي صغير مقطع مربعات مقلي او محمص - كوب خس مفروم خشن - بصلة مفرومة - حبة خيار مفروم
سلطة الشمندر والهليون
المقادير والمكونات: 150 غراماً من الشمندر. 50 غراماً من الهليون المسلوق. 20 غراماً من جبنة الماعز. 20 غراماً من أوراق الريحان، للتزيين. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. رشة ملح. بضع أوراق من الريحان الطازج، للتزيين. طريقة التحضير: - قشري الشمندر، واسلقيه، وقطعيه على شكل شرائح طولية، متوسطة الس
طريقة عمل باييلا اسبانية سهلة و شهية
المقادير - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي - بصلة مفرومة ناعم - 350 جرام ارز بسمتي - قبضة من الزعفران - لتر مرق دجاج - 200 جرام بندورة كرزية - 4 حبات افخاذ دجاج - 2 فص ثوم مفروم - 500 جرام بلح البحر - 10 حبات روبيان كبيرة - ملعقة صغيرة بابريكا - بقدونس مفروم للتزيين طريقة التحضير قوم
طريقة عمل السحلب الساخن بالفستق الحلبي
المقادير - سكر حسب الرغبة - لتر حليب - 4 ملاعق كبيرة سحلب - 2 ملعقة نشا - ملعقة صغيرة قرفة - فستق حلبي للتزيين طريقة التحضير في اناء عميق ضعي كل المكونات وحركي على البارد ثم ضعيها على النار هادئة واستمري بالتحريك حتى يثقل الخليط ثم&nbs
كبدة الدجاج بدبس الرمان
المقادير: نصف كيلو جرام كبدة دجاج 100 مل دبس الرمان 20 جراماً ثوم 10 جرامات ملح 10 مل خل 50 مل زيت ليمون رشة فلفل أسود نعناع للزينة التحضير: نتبل الكبدة بملح وخل وبالفلفل الأسود لمدة ساعتين. على النار، نضع في مقلاة الزيت ثم الكبدة مع الثوم ونتركها لدقائق حتى تنضج ثم
طريقة عمل الفلافل بالحمص المقرمشة مثل المطاعم
المقادير - ملعقة صغيرة دقيق - 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة كمون - 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون - 1/2 كوب بقدونس مفروم - 4 فصوص ثوم مهروس - حبة بصل مفروم ناعم - كوب حمص - 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا طريقة التحضير انقعي الحمص في وعاء كبير بماء بارد لمدة 12 ساع
طريقة عمل الكيك في المنزل سهل وسريع بوصفة مضمونة للمبتدئات
المقادير - 2 كوب دقيق - 200 غرام زبدة مذوّبة - 200 غرام سكر بودرة - 4 حبات بيض مخفوق - ملعقة صغيرة بايكنغ باودر - 1/2 كوب حليب - فانيليا - ملعقة خل طريقة التحضير إدهني قالب كيك بالقليل من الزبدة وحمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. أخلطي الدقيق، السكر، والبايكنغ باودر وال
طريقة عمل بابا غنوج باذنجان مشوي بطريقة صحية
المقادير - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 2 فص ثوم مهروس - 1/4 كوب طحينة - 1/4 كوب عصير ليمون - حبة باذنجان - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. ثم قومي بتبطين صينية الفرن بورق الخبز وضعي الباذنجان عليها مع عمل شقوق بالسكينة من جميع الجه
طريقة عمل مسخن لذيذ
المقادير 3 ملاعق لبنة ملعقة زبادي نصف ليمونة فص ثوم وإذا أردتم لونه أخضر أضيفوا بقدونساً ونعناعاً، أما إذا أردتم لونه وردياً أضيفوا الشمندر المسلوق والمبشور. لتحضير نحمس البصل المفروم في زيت زيتون ثم نضع عليه مكعب ماجي ونضع عليه الدجاج المفتت وبهارات مشكلة ملعقة صغيرة وكمون، وفلفل أسو
طريقة عمل صحن الحمص اللبناني
المقادير: 400 جرام حمص مسلوق 75 جراماً طحينة 5 جرامات ملح ليمون 11 جراماً ملح 160 جراماً زيت الذرة 300 جرام ثلج. طريقة التحضير: ننقع الحمص في ماء بارد لمدة 12 ساعة. يصفى من الماء ويغسل ثم يوضع على النار ويضاف كمية كافية من الماء مع صودا الخبز (18 جم لكل كيلوغرام من الحمص) ويترك يطهى
