مطبخك
باذنجان مع حليب جوز الهند
المقادير: باذنجان زهرة بطاطا (يقلى كل واحد على حدة) التحضير: نحمس البصل + الثوم + ورق الغار ثم نضيف إليه الخضار المقلية ونضع عليه البهارات «كركم، فلفل أحمر، ملح» ونضع فلفل أخضر، ثم نخلط «1 كأس ماء + 2 ملعقة كبيرة جوز هند» ثم نضعه على الخليط السابق ونتركه حتى يخل
طريقة عمل الجمبري بترفلاي بالجبن الموتزاريلا بنفس مذاق المطاعم
المقادير - 1/2 كيلوغرام جمبري مفتوح من الضهر - 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم - 4 فصوص ثوم مهروس - 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي - ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود - حبة عصير ليمون - كوب جبن موتزاريلا - 1/2 كوب زبدة طريقة التحضير بعد غسل الجمبري جيدا ، قومي بنزع راس&nb
العجينة السحرية.. من الشيف أميرة شنب
المقادير: 5 أكواب دقيق 4 ملاعق كبيرة سكر ملعقتان صغيرتان ملح ملعقتان كبيرتان خميرة فورية كوبان ماء دافئ 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة علبة زبادي حجم صغير بدون ماء كوب زيت زيتون التحضير: نخلط الدقيق مع الملح، ونرفع الحليب البودرة مع الخميرة والزبدة في العجان ونضيف إليه زيت الزيتون والخلي
العجينة السحرية.. من الشيف أميرة شنب
المقادير: 5 أكواب دقيق 4 ملاعق كبيرة سكر ملعقتان صغيرتان ملح ملعقتان كبيرتان خميرة فورية كوبان ماء دافئ 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة علبة زبادي حجم صغير بدون ماء كوب زيت زيتون الحشوات: لبنة دقة زعتر 2 سكر قرفة تفاح أحمر هلال (على بخار ماء بالقشرة) زبدة 3 سلامي جبنة شيدر برتقالي
طريقة عمل نودلز صيني بالخضار للنباتيين
المقادير - حبة فلفل رومي احمر - 2 ظرف نودلز صيني - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 2 ملعقة زنجبيل مبشور - كوب فطر - كوب بروكلي - حبة بصل مقطعة شرائح - 1/3 كوب صلصة صويا - 2 ملعقة كبيرة صلصة محار - 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم طريقة التحضير قومي بتسخين مقلاة على نار مت
لا ندم بعد اليوم.. تناولوا البطاطا الحلوة لفوائدها صحية
تعتبر البطاطا الحلوة طعاماً ممتازاً، لمن يرغبون في الحفاظ على صحتهم العامة، بالإضافة إلى فوائدها المذهلة في تعزيز المناعة، وعدا مذاقها اللذيذ الذي يفضله الكبار والصغار، فهي تعمل - بفضل الفيتامينات التي تحتوي عليها - على المساهمة في تحسين الحماية من الأمراض المزمنة، وتساعد على تنظيم سكر الدم، ويمكن
واجيو بيف شيشليك
المقادير والمكونات: 200 غرام من لحم فيليه البقر. بصلة كبيرة. 3 ملاعق كبيرة من الزبادي. رشة ملح، حسب الرغبة. 3 ملاعق كبيرة من كريمة الطبخ. ثمرة من الفجل الأحمر. 5 ثمرات من الطماطم الكرزية. باقة من البصل الأخضر. ملعقة فلفل أحمر حار. 3 ملاعق صويا صوص. ملعقة كبيرة من زيت الطبخ. ملعقة كبيرة
طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالجزر
المقادير: 1/4 كوب زيت نباتي 1 ملعقة سمن حيواني 3 كوب شعيرية لسان العصفور 1 لتر مرق دجاج/لحم 3 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة ملح (حسب الرغبة) فلفل أسود (حسب الرغبة) طريقة تحضير مرق لسان العصفور: نسخن الزيت النباتي والسمن في طنجرة ثم نضيف لسان العصفور. نقلب شعيرية لسان العصفور حتى يصبح لون
كارباتشيو الأناناس مع شراب جوز الهند.. من الشيف سيزار بارتولني
المقادير: ثمرة أناناس كاملة 500 جرام شراب جوز الهند ثمرتا كيوي مقطعتان إلى مكعبات 5 حبات من لب فاكهة باشن فروت رقائق جوز الهند المحمصة 100 جرام سكر 100 ملل ماء التحضير: يتم شوي الجزء الخارجي من الأناناس، ثم يقطع إلى شرائح رقيقة متبلة بالشراب وترتب الشرائح في طبق التقديم وتزين بفاكهة
كيكة الموز بالشوكولاتة.. من الشيف سمية عبيد
المقادير: 3 حبات موز ناضجة 50 جراماً كاكاو 150 جراماً طحين لجميع الأغراض 200 جرام زبادي يوناني 50 جراماً طحينة ¼ ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة قرفة ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز 100 جرام رقائق شوكولاتة - نصف محلاة حبة موز للتزيين التحضير: في وعاء كبير قو
ريزوتو بالروبيان مع صلصة البيستو والجبنة
إليكِ وصفة ريزوتو بالروبيان مع صلصة البيستو والجبنة على طريقة الشيف أليساندرو ميروني، مساعد شيف في مطعم أميتشي بفندق دبليو في جزيرة ياس. مكونات شوربة الروبيان: • روبيان مقشر مع الرؤوس، تحفظ القشور جانباً. • لتر ونصف من الماء. • حزمتان من الكرفس مفرومتان ناعماً. • بصلة مفرو
محمر صافي.. من وصفات السيدة شيخة الرميثي
المقادير: 3 صافي 3 بصلات متوسطة الحجم مقطعة جوانح 4 فصوص ثوم مهروسة فلفل حار حسب الرغبة ملعقة كبيرة صلصة 3 حبات طماطم مقطعة مكعبات كوب كزبرة مفروم ملح / فلفل أسود / بزار عربي / كركم لومي يابس ملبب قليلاً زيت للقلي التحضير: نقطع الصافي نصفين وننظف الرأس والبطن. نفرك السمك بالملح
مهراجا بتر تشيكن باستا.. من الشيف سمية عبيد
المقادير: ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة 500 جرام من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل ملعقتان صغيرتان من جارام ماسالا ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ½ ملعقة صغيرة كركم بصلة صفراء مقطعة إلى مكعبات كوب معجون طماطم ملعقة كبيرة عسل ملعقة صغيرة مع
أسهل وأسرع طريقة لعمل مكرونة كانيلوني
أسهل وأسرع طريقة لعمل مكرونة كانيلوني ... تتعدد أنواع وصفات المكرونة الإيطالية الرائعة، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي وقدمي الكانيلوني بحشوة لذيذة وطيبة وبخطوات عمل سهلة وسريعة. المقادير مقادير حشوة اللحم : زيت الزيتون : ملعقة كبيرة طماطم : 200 غم (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة) البصل : 1 حبة (
إليـكِ طريقة تحضير صينية بطاطس بالدجاج
طريقة تحضير صينية بطاطس بالدجاج: المقادير أفخاذ الدجاج : 4 قطعة ملح : نصف ملعقة صغيرة عصير الليمون : 2 حبة الثوم : فصّان (مهروس) فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة القرفة : رشّة سبع بهارات : رشّة البطاطس : 2 حبة (مقطعة) الجزر : 2 حبة (مقطع) الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (مذوبة) طريقة التحضير
طريقة عمل البفتيك المشوي
طريقة عمل البفتيك المشوي ... البفتيك من وصفات اللحم المحببة للجميع والتي تُقدم بالعادة بجانب وصفات الأرز المفلفل، جربي تقديم وصفتنا من مطبخ سيدتي مشوية مع التتبيلة المميزة، وبالصحة والعافية المقادير - اللحم : نصف كيلو (شرائح)- صلصة الباربيكيو : نصف ملعقة صغيرة- بودرة البصل : ملعقة صغ
دجاج بالفرن مع خضار للرجيم
دجاج بالفرن مع خضار للرجيم ... من أبسط وصفات الرجيم وأسرعها، هي وصفات الدجاج المشوي بالفرن مع تشكيلة من الخضار، اكتشفي مكونات التتبيلة وتمتعي بوجبتك الخفيفة من مطبخ سيدتي المقادير - البازيلاء : نصف كوب- الجزر : نصف كوب (مقطع مكعبات)- الكوسا : كوب (مقطعة مكعبات
طريقة عمل بيتزا التيركي
وصفات البيتزا تتنوع حشواتها بحسب رغبتكِ، جربيها بحشوة شرائح التيركي اللذيذة، وقدميها على السفرة ساخنة ومقطعة مثلثات متساوية وقت الطهى 40 دقيقة يكفي لـ4 أشخاص المقادير - عجينة البيتزا : مقدار (جاهزة) - صلصة البيتزا : 4 ملاعق كبيرة - صدر تيركي : 8 شرائح - الفطر : كوب (مشروم طازج ومقطع شرائح)
