مطبخك
صينية خضار بالكريمة
المكونات نصف كيلو فطر طازجكوبان من الذرةحبتان طماطمحباتان فلفل أخضررأس بروكولينصف كيلو صدر دجاج مشوي4 أكواب قشطة ممزوجة بالقليل من البقدونس2 كوب جبن موزاريلا مبشورملحفلفل أسود طريقة التحضير نقطع الفطر إلى شرائح والفلفل والدجاج إلى مكعبات ونفصل زهرات البروكولي عن بعضها البعض.في صينية بايركس مقاو
سالمون مسالا
المكوّنات نصف كيلو فيليه سالمون بدون جلد وشوكرشة من البابريكا الحارةكمونملحفلفل أسودعلبة طماطم مقطعة معلبةحبة بصل أحمر مقطع جوانحفصان ثومنصف كوب كاجوملعقة شاي ملحنصف ملعقة فلفلنصف ملعقة كارينصف ملعقة جرام مسالانصف ملعقة كمون طريقة التحضير نتبل السالمون بالملح والفلفل والبابريكا الحارة والكمون و
نمورة
مكونات 3 كوب سميدكوب سمن3 ملاعق كبيرة زبدةنصف كوب سكر ناعمكوب جوز هند ناعمكوب زباديملعقة صغيرة بايكينغ باودرنصف ملعقة صغيرة بيكربونات صودا2 ملاعق كبيرة ماء وردملعقتان ماء زهرربع ملعقة صغيرة ملحكوب لوزللقطر:2 كوب سكركوب ماءملعقة كبيرة ماء وردملعقة كبيرة ماء زهرملعقة صغيرة عصير ليمون طريقة التحضير
الباستا بالدجاج
المكونات باوند باستا بيناملحزيت زيتون بكر ممتازكيلو صدور دجاجفلفل أسود مطحونملعقة صغيرة أوريغانو مجفف2 فص ثوم مفرومكوب كريما نصف ونصف (أو كاملة الدسم)8 أوقية جبن كريمينصف كوب جبن فيتا مفتتملعقة كبيرة عصير ليمونملعقة صغيرة قشر ليمون مبشوركوب ونصف أنصاف طماطم شيرينصف كوب زيتون مقطع أنصافخيار مفرومر
سلطه سيزر الموفِرة بدون دجاج
المقادير - نصف كوب زيت زيتون . - 3 ملاعق مايونيز. - نصف كوب جبنة بارميزان. - حبة خس. - 2 كوب خبز المحمص. - ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. - ملعقة خردل . - ثلاثة فصوص ثوم. - ملعقة صغيرة ملح. - ملعقة عصير ليمون. طريقة التحضير هرس فصوص الثوم في طبق الطعام. إضافة الخردل وزيت الزيتون
طريقة عمل رغوة النسكافيه مثل الكافيهات
المقادير - 1 فنجان صغير ماء - 1 فنجان سكر بني أو أبيض حسب الرغبة - 1 فنجان نسكافيه او اي نوت قهوة سريعة التحضير طريقة التحضير ضعي كل المكونات السابقة في الخلاط لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى يغلظ القوام ولونه يكون فاتح جدًا. صبي الخليط في علبة بلاستيك واحفظيه في الفريزر. اتر
فتة بالزيت على الطريقة الشامية
المكوّنات: 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا1 كوب من زيت الزيتون1 كوب من الحمص المسلوق3 أكواب من مرق الحمص3 فصوص من الثوم المهروس1 رغيف خبز 1ملعقة صغيرة من الكمون طريقة التحضير: -في الخلاط الكهربائي تمزج بيكربونات الصودا مع كوب من مرق الحمص، ويزاد زيت الزيتون تدريجياً حتى يتح
طريقة عمل مهلبية بالشوكولاتة الداكنة حلى باردة وصحية
المقادير - 3/4 كوب سكر - 1/2 كوب كاكاو بودر - كوب شوكولاته سادة مبشورة - ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان - 4 اكواب حليب - كوب شوكولاته سادة مبشورة - ملعقة كبيرة زبدة طريقة التحضير اخلطي الكاكاو ونشاء الذرة والسكر والقهوة سريعة الذوبان فى وعاء. ثم قومي باضافة&n
طريقة عمل الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة
المقادير - 3 ملاعق دقيق - 3 ملاعق كبيرة حليب بودر مذوب بالماء - ملح - 1 ملعقة كبيرة زبدة - 2 جزر مبشور - 1 بصلة - 200 جرام صدور دجاج مقطع مكعبات - 1 كوب ذرة - فلفل اسود طريقة التحضير تفرم البصلة ناعما وتقلي في الزبدة علي النار تضاف قطع الدجاج والفلفل والملح وتقلب لمدة 20 دقيقة
طريقة تحضير الكـشكا
المقادير: 1/2 كيلو حبية (حنطة مقشورة) 1/2 كيلو لحم غنم مع العظم (يفضل موزات) 1/4 كيلو بصل مفروم ملعقة طعام كاري ملعقة طعام كركم ملعقة طعام فلفل أسود ورق غار 1/4 كوب سمن حيواني أو زيت نباتي ملح (حسب الرغبة) 1/4 كوب معجون طماطم التحضير: تغسل حبوب الحنطة جيداً و تنقع في ماء بدرجة حر
صـيـاديـة السـمك مـع صـلـصة البقدونس
المقادير والمكونات: • كيلوغرام ونصف من السمك الفيليه. • 3 أكواب من الأرز البسمتي. • كيلوغرام من البصل المقطع قطعاً كبيرة نوعاً ما. • ملعقة كبيرة ونصف من الملح. • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. • ملعقتان كبيرتان من بهار السمك. • 4 ملاعق كبيرة من
طريقة تحضير الشاي المثلج بالليمون "آيس تي"
المقادير: 4 أكواب ماء 4 أكياس شاي (شاي أسود أو شاي أخضر) 1/4 كوب سكر (أو عسل حسب الرغبة) 1/4 كوب عصير ليمون طازج مكعبات ثلج شرائح ليمون طريقة تحضير الآيس تي بالليمون: نغلي الماء في قدر متوسط الحجم. نرفع القدر عن النار ونضيف أكياس الشاي. نترك أكياس الشاي لمدة 3-5 دقائق، يعتمد على رغب
أصابع التمر (كليجة) ومعمول التفاح بالجوز
المقادير 3 أكواب ونصف طحين ملعقة ونصف صغيرة من البيكينغ باودر 4 ملاعق صغيرة سكّر بودرة رشّة ملح ملعقة صغيرة مستكة ملعقة صغيرة محلب نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون 200 جرام زبدة بحرارة الغرفة(كوب) 100 جرام سمن بحرارة الغرفة (نصف كوب)+ نصف كوب حليب سائل التحضير نخلط مقادير العجينة في العج
الكركديه رفيق المائدة الرمضانية.. إليك طريقة تحضيره
بعد ساعات طويلة من الصيام التي تمتد لأكثر من 14 ساعة، يحتاج الصائم إلى مشروبات تروي عطش يومهم، وبذات الوقت تفيدهم صحياً، لما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة، يحتاجها الجسم.وفقا لموقع زهرة الخليج وعدا عن طعمه اللذيذ وقدرته على إنعاش الجسم، كشفت دراسة صحية بريطانية، نشرها موقع Healthy Eating، أن مشروب
طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة أشهى الحلويات الرمضانية
المقادير - ملعقة كبيرة نشا الذرة - 1 1/2 كوب ماء - 2 كوب طحين منخل - ملعقة صغيرة سكر - شيرة / قطر بحسب الحاجة - زيت غزير للقلي - ملعقة صغيرة خميرة - ملعقة صغيرة فانيليا - رشّة ملح طريقة التحضير في وعاء الخلط ضعي الطحين المنخل، ثم أضيفي الفانيليا والخميرة والسكر إلى الطحين. أضيف
قطع الدجاج المقلي
المقادير: 250 جراما قطع دجاج متبلة 100 جرام فتات الخبز 50 جراما من عصير الليمون الحار 80 جراما صوص الشطة رشة من الثوم الأخضر 250 جراما حليب طازج التحضير: تغمس قطع الدجاج المتبلة في الحليب ثم تغلف بفتات الخبز وتنقل في صينية. في مقلاة بها زيت يقلى الدجاج ثم ينقل إلى وعاء وتضاف لها صوص
شوربة الحريرة على الطريقة المغربية
المقادير والمكونات: - 250 غراماً من اللحم المقطع مكعبات. - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. - بصلة مفرومة. - عود من الكرفس. - ملعقة صغيرة من الكمون. - ربع ملعقة صغيرة من الكركم. - 250 غراماً من الحمص المسلوق. - 250 غراماً من العدس المطبوخ. - 400 غرام من الطماطم المقطعة.&n
خلية الجبن بالكنافة
المقادير: كوبا دقيق ظرف واحد دريم ويب ملعقة خميرة نصف علبة زبادي رشة ملح ملعقتا زيت ماء 3/4 الكوب التحضير: نعجن جميع المقادير حتى تصبح العجينة لينة ولا تلتصق باليدين، نتركها تتخمر 20 دقيقة، وبعدها نبدأ بحشو العجين بقطعة جبن ثم نغمسها بحليب سائل ثم كنافة مفرومة، ونرصها بصينية مدهونة ث
