تغذية
7 مواد غذائية أساسية تطيل العمر
كشف الطبيب الروسي الشهير، ألكسندر مياسنيكوف، عن سبعة منتجات غذائية تساهم في إطالة عمر الإنسان. وقال الطبيب في حديث تلفزيوني: "تحدثنا عن هذا عدة مرات، وسمينا المنتجات، وتحدثنا عن رطل من الخضار والفواكه"، واستشهد ببيانات البحث العلمي التي حددت سبعة أطعمة يجب أن تشكل أساس النظام الغذائي لأي شخص، "خض
الكمية المسموح بها يومياً من البيض؟
البيض بالرغم من صغر حجمه إلا أن له العديد من الفوائد، ويعتبر غذاءً كاملاً، لاحتوائه على البروتين والدهن والفيتامينات والهرمونات والأملاح المعدنية وهيدرات الكربون، والبيض أحسن الأغذية، وأسرعها انهضاماً، ويغذي البيض الجسم من الداخل، مثلما يغذيه من الخارج. ومع ذلك، فإن تناول الكثير من البيض في اليوم
سكر ستيفيا بين الفوائد والأضرار
سكر ستيفيا من بدائل السكر الصحية وخصوصاً لمتبعي الحميات، يتميز باحتوائه على عدد قليل من السعرات الحرارية، وهو ما جعل أولى فوائده مساهمته في إنقاص الوزن. فوائد سكر ستيفيا 1- الوقاية من سرطان البنكرياس يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، مثل مركب “الستيرويد”، الذي يحارب الشوارد الحرة،
القهوة بالبروتين.. توجه جديد في عالم التغذية
خلال الآونة الأخيرة، ظهر توجه غذائي جديد يتمثل في مزيج مثالي من القهوة مع البروتين، ولقي هذا التوجه رواجاً واسعاً على مواقع التواصل الاجتماعية، بسبب مذاقه الشهي واحتوائه على كمية عالية من البروتين. وقد أطلق مستخدمو مواقع التواصل الاجتماعي اسم “بروفي” على المزيج، اختصاراً لكلمتي
طريقة لتقليل مضار الأطعمة الدهنية
أثبت علماء سويديون، أنه بتخفيض مستوى صميم البروتين الشحمي C3، يمكن علاج اضطراب عملية التمثيل الغذائي، الناتجة عن تناول أطعمة غنية بالدهون. وتشير مجلة Science Advances، إلى أن تناول الأطعمة الدهنية بانتظام، يزيد من خطر السمنة والنوع الثاني من مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الكبد&n
ما يضر القلب يضر العينين.. احذر الإفراط في تناول هذه الأطعمة
أمراض العين ومشاكل الرؤية والنظر، على اختلاف درجات خطورتها، من أكثر الحالات المرضية شيوعاً حول العالم. والجدير بالذكر هو الارتباط الوثيق بين صحة العين وصحة القلب والأوعية الدموية، وبالتالي فإن كل مايفيد القلب، يأتي بنتائج مفيدة للعين، ولا سيما النظام الغذائي المتبع. وفيما يلي 5 أطعمة يجب تجنبها
متى يجب تناول الفيتامينات؟
يزداد الطلب على الفيتامينات في الشتاء والربيع، لأن هناك اعتقادا راسخا وشائعا بين الناس، يفيد بأن كل شخص في نهاية شتاء طويل يعاني من نقص الفيتامينات، لذلك عليه تعويض هذا النقص. ولكن الأطباء يقولون، قبل تناول الفيتامينات يجب أن نفهم ماذا يعني نقص الفيتامينات التام وماذا يعني نقص الفيتامينات الجزئي
ما الذي يحصل في الجسم عند تناوله يومياً؟
يعتبر الفشار من أشهر الوجبات السريعة والخفيفة التي يتخذها الكثير من الأشخاص كـ “تسالي” أثناء مشاهدة التلفاز أو حضور السينما والمسارح. لكن بعيداً عن التسلية تناول الفشار بشكل يومي، يرتبط بعدة فوائد صحية تعود على الجسم، منها: يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، تم ربط الحبوب الكا
ملح البحر كنز من الفوائد لا تخطر على البال
ينتح ملح البحر غير المكرر عن تبخير ماء البحر، ويمكن الحصول عليه أيضاً من الصخور الملحية التي توجد بالقرب من شواطئ البحار، وأيضاً من مناجم الملح. ويحتوي ملح البحر على الكثير من المعادن والعناصر التي يفقدها ملح المائدة العادي في أثناء عملية التكرير، وبذلك يعتبر البديل الصحي لملح الطعام المكرر. ويس
ديلي ميل : أخبار غير سارة للنباتيين.. علماء ينبهون
حذرت دراسة جديدة من أن اتباع نظام غذائي نباتي خالٍ من اللحوم والألبان يمكن أن يضعف العظام ويزيد من خطر الإصابة بكسور مؤلمة. وبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، قارن فريق باحثين في إطار دراسة تم إجراؤها تحت رعاية المعهد الفيدرالي الألماني لتقييم المخاطر "بي إف آر"، حالات صحة العظام لـ36 نباتياً و36 غ
لمحاربة فقر الدم... سمكة من حديد
أوجد علماء في مدرسة طب كندية حلاً مناسباً لمشكلة نقص الحديد، التي يعاني منها كثير من الناس وخصوصاً النباتيين، عبر ابتكار سمكة مصنوعة من الحديد يمكن إضافتها إلى طعامهم. ووفقاً لموقع «غوود نيوز» الكندي، أطلق العلماء على السمكة تسمية «السمكة الحديدية المحظوظة»، وهي أساساً عبارة
لاضطرابات الدم.. ما هي فوائد فيتامين ك؟
تعد الفيتامينات والمعادن على اختلاف أنواعها من أهم ما يحتاجه الجسم للقيام بوظائفه الحيوية المختلفة، ومنها فيتامين ك. حيث يعد من الفيتامينات الهامة التي توجد في الخضراوات الورقية الخضراء والبروكلي وتمتلك فوائد صحية هامة وتعد من طرق الوقاية للعديد من الأمراض، وتتضمن أهم فوائده: – يساعد في حل م
تعرف على أكثر الفواكه فائدة
لا شك أن للفواكه فوائد كثيرة وعديدة لا يمكن إحصاؤها، في الوقت الذي تستمر فيه تحليلات وأبحاث خبراء التغذية لاكتشاف المزيد من الفوائد. ويُساهم استهلاك الأنواع المُختلفة من الفواكه في حصول الجسم على مُعظم العناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها، لذلك فإنّه يُنصح بالتنويع في أنواع الفواكه، فليس هنا نوعٌ
فوائد صحية تدفعك إلى تناول المحار
قالت الجمعية الألمانية للتغذية إن المحار يتمتع بفوائد صحية جمة، حيث إنه يعد منجماً للزنك الذي يتمتع بأهمية كبيرة للعديد من عمليات الأيض في الجسم. وأضافت الجمعية أن الزنك يعمل أيضاً على تقوية جهاز المناعة، ويحفز إنتاج الهرمونات الجنسية، ويرفع مستوى هرمون الذكورة "التستوستيرون". كما يمتاز المحار ب
فوائد صحية مذهلة للطحينية
تستخدم الطحينية في كعنصر أساسي في تحضير العديد من الأطباق، وهي من الأطعمة ذات القيمة الغذائية المرتفعة لأن مكونها الرئيسي هو السمسم، تقدم فوائد صحية كبيرة للجسم أبرزها: – تحتوي على مضادات أكسدة تساعد في منع تلف الجذور الحرة في الجسم، وبالتالي التقليل من سرطان الرئة، والقولون. – غنية
كيف تعرف أنك مصاب بنقص فيتامين A؟
يمكن لنقص فيتامين أ أن يسبّبَ ظهور بعض الأعراض كالتعب والإرهاق، كما أنّ نقصه بدرجتيه البسيطة أو الشديدة قد يرفع خطر الإصابة بالعدوى، والتهاب المعدة والأمعاء، ويزيد من خطر الإصابة بالعقم، والإجهاض، ويؤدي لضعفٍ في عمليّة التئام الجروح. الأعراض الشائعة لنقص فيتامين أ جفاف العينين يمكن أن يؤدي عدم
تأثير الأطعمة المقلية على الصحة
أظهرت دراسة حديثة أن تناول الأطعمة المقلية قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب الرئيسية والسكتة الدماغية، فإن الأشخاص الذين تناولوا أكثر الأطعمة المقلية في الأسبوع لديهم مخاطر أعلى بنسبة 28 % للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الرئيسية، وخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 22 %، وخطر الإصابة
كنز من الفوائد الصحية.. فوائد لن تتوقعها لهذه المادة
ها وإنتاجها زهوراً بيضاء وثماراً حمراء اللون ولذيذة الطعم، وهو ثمرة لها بذور تشبه اللوز، وتمزج بين نكهتي اللوز والكرز، ما يجعله إضافة مميزة ومناسبة للحلويات والمعجنات والشوكولاتة. ويحتوي المحلب على كثير من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية فهو مفيد جداً للجسم. وسوف نستعرض في
