تغذية
دراسة تكشف ارتباط الأطعمة المقلية بأمراض خطيرة قد تكون قاتلة
يرتبط تناول الأطعمة المقلية بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب الرئيسية والسكتة الدماغية، وفقا لتحليل مجمع لبيانات البحث المتاحة، والذي نُشر على الإنترنت في مجلة Heart. ويشير التحليل إلى أن الخطر يرتفع مع كل جرعة إضافية تبلغ 114غ أسبوعيا. ويقول الباحثون إنه من الواضح أن النظام الغذ
فوائد لا تخطر على البال تدفعك لتناول الفول السوداني المنقوع
تتعدد الفوائد الصحية المذهلة التي تدفعك لتناول فول السوداني بشكل يومي، فهو يتضمن على نسبة عالية جداً من البروتين والألياف الغذائية والدهون الصحية، كما أنه يحتوي على الكثير من البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وفيتامينات ب إلى جانب المغذيات الصحية الأخرى. يمنحك تناول الفول السوداني المنقوع (خ
أضرار خفية لتناول دقيق الشوفان بكثرة
رغماً من فوائد الشوفان المذهلة للجسم والرجيم. إلا إن تناول الكثير من الشوفان يمكن أن يؤدي إلى بعض آثار الجانبية وأضرار. إليك أبرز أضرار دقيق الشوفان، وفقًا للخبراء: تساقط كتلة العضلات على الرغم من أن دقيق الشوفان يساعدك على إنقاص الوزن ، إلا أن تناول الكثير منه يؤدي إلى سوء التغذي
غذاء خارق في الشتاء..يحارب الشيخوخة ويقهر السرطان
قالت الجمعية الألمانية للتغذية إن الكرنب يعد غذاء خارقاً خلال فصل الشتاء حيث إنه يزخر بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. وأوضحت الجمعية أن الكرنب غني بفيتامين C، الذي يعمل على تقوية المناعة، وفيتامين E، الذي يحارب شيخوخة البشرة، وفيتامين K، الذي يتمتع بأهمية كب
كونها آمنة للاستهلاك : أول موافقة أوروبية على اعتماد الحشرات كغذاء للبشر
أعطت هيئة تنظيمية صحية في الاتحاد الأوروبي، الأربعاء، الضوء الأخضر لاستهلاك الأطعمة المشتقة من نوع من الخنافس، وهي خطوة أولى تمهّد لاتخاذ بروكسل قرارا بالسماح باعتماد الحشرات كأطعمة في أوروبا. وخلصت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية بعد دراستها طلبا من الشركة الفرنسية لتربية الحشرات "أجرونوتريس"، إلى
أطعمة يحذر خبراء التغذية من تناولها قبل النوم
حذر خبراء التغذية من تناول بعض الأطعمة قبل النوم، والتي ربما يعتاد البعض تناولها في تلك الفترة معتقدين أنها مفيدة أو على الأقل لا ضرر منها، وهذه الأطعمة كما يلي: اللحم الأحمر لأنه يسبب عسر الهضم ومن الطبيعي أن تتأثر نوعية النوم عند مواجهة مشكلة عسر الهضم، ويمكن استبداله بالدجاج أو السمك في وجبة
فوائد بيض مع صفار
البيضة كاملة مع بياض وصفار، هذه الدوائر الرائعة هي قوة تغذية وتحتوي على 3 غرامات من البروتين. والمغذيات D ، والفوسفور ، والريبوفلافين ، والكولين ، إلى جانب العديد من العناصر الغذائية والمعادن المختلفة. ويساعد الكولين، وهو مكمل مخفف أساسي للقدرات العصبية، على إنتاج هرمونات “الرضا” مثل
أهم أطعمة لزيادة طول الجسم
يصاب العديد من الأشخاص بقصر القامة، نتيجة عوامل مختلفة، أبرزها الوراثة أو الأمراض التي تؤثر على الطول، منها العملقة، وداء التقزُم، ومرض حساسية القمح غير المعالج، والتهاب المفاصل، والسرطان، ومتلازمة داون. وأفاد تقرير نشره موقع "بوابة أخبار اليوم"، بأن التغذية الصحية من أهم العوامل التي تساعد في نم
مكملات غذائية تساهم في خفض الكوليسترول في الدم.. تعرف على أبرزها
يؤدي ارتفاع مستوي الكوليسترول في الدم إلى انسداد الأوعية الدموية، والتي تزيد من مخاطر الإصابة بالجلطات الدموية. وتشمل العوامل التي تزيد من مستوى الكوليسترول “الضار” التدخين، وزيادة الوزن، وقلة النشاط البدني واتباع نظام غذائي غير صحي غني بالدهون غير المشبعة. كما وتشمل العوامل التي تخف
جبنة الفيتا... مفيدة للصحة
يبتعد متبعي الدايت عن الجبن لأنها غنية بالصوديوم وعالية السعرات، وتحتوي على مغذيات رائعة من بينها الكالسيوم والبروتين، مما يجعلها مفيدة للصحة وللوقاية من أمراض القلب… إليكم أنواعها: الموتزاريلا قليلة السعرات الحرارية وذات محتوى منخفض من الصوديوم، حيث تحتوي 28 جراماً منها على 85 سعرا
أفضل أنواع الخبز ودلالات ألوانه
أصبحنا نرى في الآونة الأخيرة تنوعا في أشكال الخبر، وأصبح يروج لها على أنها خبز صحي، فهل حقا هناك شيء يُسمى خبز صحي وخبز غير صحي. تقول مالينا ملكاني، وهي أخصائية تغذية في مدينة نيويورك، إن للخبز أنواعا عديدة بعضها قد يكون مفيدا أكثر من بعضها الآخر، كما أن الخبز من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات
يتصدرها فيتامين B12.. أهم الفيتامينات الضرورية مع تقدم العمر
لا شك في أن الفيتامينات من أهم العناصر الضرورية للجسم لما تقدمه من فوائد تساعد الجسم على أداء وظائفه المختلفة وتقيه من الإصابة بالكثير من الأمراض وتزداد الحاجة للفيتامينات مع التقدم في العمر. ومع وجود الكثيرين الذين يتبعون نظاماً غذائياً صحياً والحصول على ما يحتاجونه من هذه الفيتامينات يوجد الكثي
أفضل أطعمة تجنبك الإصابة بنزلات البرد في الشتاء
يعاني الكثيرون من نزلات البرد الحادة خلال فصل الشتاء، ويضطرون لتناول المسكنات والفيتامينات للتعامل معها. ولأن الوقاية خير من العلاج، نقدم لك مجموعة من الأطعمة التي يمكنك تناولها خلال فصل الشتاء لتجنب الإصابة بنزلات البرد، بحسب موقع إم إس إن: الفيتامينات الغنية بفيتامين أ يلعب فيتامين أ دورًا مه
حقائق علمية: فيتامين يخفض معدل الإصابة بسرطان الدم
أجرى العلماء مقارنة بين تأثير بعض الفيتامينات على تطور مرض السرطان في الجسم. وخصوصاً سرطان الدم، وأكدت الدراسة وجود فيتامين “يكبح جماح” المرض الذي تسبب بوفاة الكثيرين. ولاحظ الباحثون لسنوات وجود علاقة غريبة بين السرطان وفيتامين “د” المتوفر في الكثير من المكملات الغ
أهم الآثار الجانبية الخطيرة لتناول الأطعمة المجمدة
في عصرنا الحاضر، تلجأ الكثير من النساء العاملات إلى الأطعمة المجمدة لأنها سريعة التحضير، دون أن يعلمن بأن هذه الأطعمة قد تشكل خطراً على الصحة. فيما يلي مجموعة من الآثار الجانبية الخطيرة لتناول الأطعمة المجمدة، بحسب ما أورد موقع “إم إس إن” الإلكتروني: ارتفاع ضغط الدم وفقًا لمرك
ما الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها للوقاية من الإصابة بمرض السرطان
درس الباحثون بيانات 80 ألف شخص أمريكي بالغ، تتراوح أعمارهم من 20 عاما وما فوق. وتم تشخيص إصابتهم بأورام خبيثة في عام 2015. لمعرفة تأثير النظام الغذائي على الوقاية من السرطان. واتضح أن النظام الغذائي غير الصحي يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، وكانت 38.8٪ من هذه التشخيصات مرتبطة بالنظام ال
فيتامي د ينقذ 9 من بين 10 وفيات بكورونا
يسعى العلماء في جهودهم الحثيثة لمواجهة فيروس”كوفيد-19″ المعروف باسم كورونا المستجد، والذي أنهك العالم صحياً واقتصادياً على مدى عام كامل، ومع بدء حملات اللقاح في عدد كبير من الدول يبحث العلم في سبل تقوية مناعة الجسم لمواجهة الوباء. ومن جهته، أوضح خبير تغذية أميركي، إن فيتامين “د&
انتبه.. ماذا يحدث بالجسم عند تناول البيض الفاسد؟
أكد تقرير جديد، أن هناك بعض الأشخاص يتناولون البيض الفاسد بدون قصد، ولكن قد تكون عواقب تناول البيض الفاسد قد تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة. وأوضح التقرير، أن تناول البيض الفاسد يؤدي إلى مزيج من الغثيان والقيء والإسهال دموي في بعض الأحيان. ووفقا لما ذكره موقع “magazin”، يمكن أ
