الكمية المسموح بها يومياً من البيض؟

البيض بالرغم من صغر حجمه إلا أن له العديد من الفوائد، ويعتبر غذاءً كاملاً، لاحتوائه على البروتين والدهن والفيتامينات والهرمونات والأملاح المعدنية وهيدرات الكربون، والبيض أحسن الأغذية، وأسرعها انهضاماً، ويغذي البيض الجسم من الداخل، مثلما يغذيه من الخارج.

ومع ذلك، فإن تناول الكثير من البيض في اليوم لا يعتبر مفيدًا للصحة نظرًا لارتفاع نسبة الكوليسترول في صفار البيض، يحتوي صفار بيضة واحدة على ما يقرب من 200 ملليجرام (مجم) من الكوليسترول ومستواه اليومي الموصى به لا يتجاوز 300 ملليجرام يوميًا.

كما قد يؤدي استهلاك الكثير من البيض في اليوم، خاصة في فصل الصيف، إلى تراكم الحرارة في الجسم مما قد يؤدي إلى مشاكل في حركة الأمعاء، إلى جانب ذلك، يمكن أن يؤدي إلى الإسهال، خاصة في حالة الأطفال الصغار.

وعن الكمية المناسبة، تشير دراسة حديثة إلى أن الشخص العادي يمكن أن يستهلك بأمان ما يصل إلى 7 بيضات في الأسبوع، وإذا كان لا يعاني من أي مشاكل صحية أو لم يشهد أي نوع من الآثار الجانبية، يمكن بسهولة تناول ما يصل إلى 3 بيضات في اليوم.