خضروات
دراسة تربط بين البطاطس المقلية وداء السكري
أظهرت دراسة علمية أن تناول البطاطس المقلية ثلاث مرات أسبوعيا قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري بنسبة تصل إلى 20%، بحسب صحيفة "إزفيستيا". وتشير مجلة Science Daily إلى أنه وفقا للباحثين، لم تلاحظ أي زيادة لهذا الخطر، عند تناول نفس الكمية من البطاطس المسلوقة أو الم
القرع مقابل البطاطا: أيهما أفضل لإنقاص الوزن؟
يمثل كل من القرع العسلي والبطاطا الحلوة خيارين ممتازين للرجل الباحث عن نمط حياة صحي؛ فهما من الكربوهيدرات الغنية بالألياف والعناصر الغذائية التي تدعم الوزن المثالي وتحمي الأوعية الدموية. لكن فهم الفروق الدقيقة بينهما يساعدك على اختيار الصنف الذي يلبي أهدافك البدنية بدقة، بحسب الرجل. القرع.. الخيار
7 فوائد تجعل الفجل من أكثر الخضروات المفيدة للصحة
ينصح العديد من خبراء التغذية بإضافة الفجل إلى السلطات والنظام الغذائي اليومي لما يحتويه من عناصر مفيدة للجسم، فما هي أهم فوائده؟، بحسب mail.ru. 1-دعم المناعة: يعتبر الفجل من أهم الخضار التي تدعم صحة الجسم وتحميه من الأمراض، فكل 100 غ منه تحتوي على 15 ملغ من فيتامين C الذي يدعم المناعة ويعزز إنتاج
الملفوف مقابل القرنبيط: أيهما أفضل لصحة القلب والهضم؟
حين يتعلق الأمر بتعزيز صحة القلب وتحسين كفاءة الجهاز الهضمي، تبرز الخضراوات كأبطال حقيقية على مائدتك. وفي هذا السياق، يأتي الملفوف والقرنبيط في مقدمة الخيارات الذكية، إذ يقدم كلاهما مجموعة مذهلة من الألياف، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة بنسب سعرات حرارية منخفضة للغاية، بحسب الرجل. أهمية الملفوف وال
الدليل الطبي لاستخدام الثوم كعامل مساعد في تنظيم ضغط الدم
يبرز الثوم كأحد الخيارات الطبيعية الشائعة لمكافحة ارتفاع ضغط الدم، سواء تم تناوله طازجاً أو في صورة مكملات غذائية، بحسب الرجل. وبحسب ما نشره موقع "فيري ويل هيلث" الطبي، فرغم أن الأبحاث تدعم قدرته الفعالة على خفض المؤشرات الحيوية للضغط، إلا أن تباين النتائج العلمية يجعل من غير الممكن اعتما
ماذا يحدث لضغط دمك عند تناول الهليون بانتظام؟
سلط تقرير طبي شامل الضوء على الدور الحيوي الذي يؤديه الهليون في تنظيم ضغط الدم، موضّحًا أن هذا النبات ليس مجرد غذاء غني بالألياف، بل يحتوي على مركبات بيولوجية نشطة تساعد الأوعية الدموية على البقاء مرنة، بحسب الرجل. ومن خلال تعزيز مستويات أكسيد النيتريك في الجسم، يساهم الهليون في عملية توسيع الأوعية
اكتشاف مادة في الثوم تحسن قوة العضلات وتبطئ شيخوختها
أعلن معهد دراسة الشيخوخة الياباني أن التجارب التي أجريت على حمض S1PC الأميني ستساعد في إيجاد علاجات تعمل على تحسين الحالة البدنية لكبار السن، بحسب تاس. ويشير المكتب الإعلامي للمعهد، إلى أن علماء الأحياء الجزيئية اليابانيون والأمريكيون أكتشفوا أن أحد مكونات مستخلص الثوم القديم - الحمض S1PC الأميني،
هل الفطر هو أفضل مصدر للبروتين النباتي؟
كشف تقرير حديث عن حقائق قد تغير نظرة النباتيين للفطر كمصدر للبروتين؛ فرغم أن الفطر يحمل صفة "البروتين الكامل" لاحتوائه على كافة الأحماض الأمينية الأساسية التي يعجز الجسم عن إنتاجها، إلا أن هذا الوصف النظري لا يترجم بفاعلية على أرض الواقع، بحسب الرجل. وأوضح التقرير الذي نشره موقع verywellhealth، أن
الكرنب الأحمر والأخضر.. أيهما يمنح جهازك الهضمي فوائد أكبر؟
تشير أبحاث حديثة إلى أن الكرنب الأحمر والكرنب الأخضر يقدمان فوائد مهمة لصحة الجهاز الهضمي بفضل احتوائهما على الألياف؛ إلا أن الكرنب الأحمر يتفوق بفضل مزيج غني من الألياف ومضادات الأكسدة التي تمنحه قدرة أكبر على تعزيز صحة الأمعاء، بحسب الرجل. ووفقًا لتقرير موقع "Verywellhealth"، فإن النوعين يحتويان
فوائد الثوم على الريق.. نصائح عملية لتحقيق أقصى استفادة
انتشرت نصيحة تناول الثوم على الريق عبر مواقع التواصل الاجتماعي، بدعوى أنه مضاد حيوي طبيعي يقي الجسم من الأمراض، ولكنَّ ثَمة شكوكاً حول كل ما يتصدر الترند، بحسب سيدتي. وبعيداً عن الترند، هل حقاً تناول الثوم على الريق مفيد للصحة؟ ولمناقشة هذا الطرح؛ التقت "سيدتي" الدكتورة آلاء عبد الرازق، مختصة التغذ
أهم فوائد البرغل للجسم: تزويد الجسم بالطاقة والنشاط وفق اختصاصية
يُعتبر البرغل من الأطعمة التقليدية الشائعة في مطابخ الشرق الأوسط، ويُصنَّع من حبوب القمح الكاملة بعد سلقها وتجفيفها ثم طحنها. يتميز البرغل بقيمته الغذائية العالية واحتوائه على مجموعة مهمة من الفيتامينات والمعادن والألياف؛ ما يجعله خياراً صحياً يسهم في تعزيز صحة الجسم والوقاية من العديد من الأمراض؛ ل
دراسة تكشف مفاجأة صادمة حول علاقة الخضراوات والفواكه بسرطان الرئة!
توصل باحثون في مركز USC نوريس الشامل لعلاج السرطان، التابع لجامعة جنوب كاليفورنيا، إلى نتيجة تقلب المفاهيم السائدة عن الوقاية من السرطان؛ إذ تشير بياناتهم إلى أن الشباب دون سن الخمسين من غير المدخنين الذين يتناولون كميات أكبر من الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة يُسجّلون معدلات إصابة بسرطان الرئة أ
كيف يكون السبانخ صحيا وآمنا؟.. نصائح للحد من المخاطر
أفاد الدكتور يفغيني بيلوسوف، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، أن حمض الأكساليك الموجود في السبانخ قد يفاقم أمراض الكلى الموجودة، كما أن البروتينات النباتية قد تسبب الحساسية، بحسب gazeta.ru. وحذر الدكتور بيلوسوف، من أن حمض الأكساليك الموجود في السبانخ قد يرتبط بالكالسيوم في الجسم، مكونا بلورات أكسا
الفلفل الرومي الأحمر والأخضر: أيهما أفضل لصحتك؟
كشف تقرير طبي حديث عن تباين ملحوظ في الفوائد الغذائية بين الفلفل الرومي الأحمر والأخضر، وأكد التقرير المنشور على موقع verywellhealth، أن اختيار اللون لا يقتصر على المذاق أو الشكل الجمالي للطبق، بل يمتد ليشمل فوائد صحية متباينة يحتاجها الجسم بشكل يومي، بحسب الرجل. فبينما يمتاز الفلفل الأحمر باحتوائه
فوائد الفلفل الملوَّن في رمضان: أهمية إدخاله في وجبتي الإفطار والسحور
يُعَدُّ الفلفل الملوَّن "الأحمر، الأصفر والأخضر" من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، ويزداد الإقبال عليه في شهر رمضان؛ لكونه خفيفاً على المعدة ومفيداً لتعويض ما يفقده الجسم في أثناء الصيام، فهو مصدر ممتاز للفيتامينات، خاصة فيتامين C، مضادات الأكسدة والألياف الغذائية التي تدعم صحة الجسم وتمن
فوائد الخس في السحور: القيمة الغذائية وأثره الصحي على الجسم
يُعدّ السحور وجبة أساسية في شهر رمضان، إذ يساعد على تزويد الجسم بالطاقة ويخفّف من الشعور بالجوع والعطش خلال ساعات الصيام الطويلة. ومن الأطعمة التي يُنصح بإضافتها إلى مائدة السحور الخس، لما يتميّز به من فوائد صحية وقيمة غذائية عالية تجعله خياراً مثالياً للصائمين، بحسب سيدتي. يحتوي الخس على نسبة كبير
الحد الآمن لتناول الطماطم وفوائدها القلبية
يشير الدكتور أندريه بوبروفسكي خبير التغذية إلى أن الإفراط في تناول الطماطم قد يؤدي إلى عواقب غير متوقعة لدى بعض الأشخاص، بحسب صحيفة "إزفيستيا". ووفقا له، قد يسبب تناول كمية كبيرة جدا من الطماطم داء الليكوبينوديرما (lycopenoderma)، وهو عبارة عن تغير لون الجلد إلى لون برتقالي غير ضار، يزول من تلقاء ن
منتج يبطئ تصلب الشرايين ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان
أفادت الدكتورة مارغريتا كوروليوفا، خبيرة التغذية، بأن الطماطم من أكثر الخضراوات فائدة، لاحتوائها على عناصر غذائية دقيقة أساسية مثل الفوسفور والكالسيوم، بحسب gazeta.ru. وأوضحت الدكتورة أن الطماطم غنية بـالليكوبين، الذي يبطئ عملية تصلب الشرايين ويحمي الخلايا من التلف، ما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
