خضروات
الخضراوات النيئة تهدد صحتك
يشهد استهلاك الخضراوات النيئة تزايدا كبيرا خاصة في القارة الأوروبية، لكن إذا لم تحترم قواعد تعليب هذه المنتجات وتوزيعها فإن ذلك يمكن أن يعرض حياة المستهلكين للخطر وفقاً لموقع الجزيرة. فمن المنطقي أن تكون صحتنا على رأس أولوياتنا، لذلك يحرص كثيرون على تناول السلطات والخضراوات النيئة. لكن المف
منها الوقاية من الخرف.. فوائد صحية لا حصر لها للخضروات الورقية
كشف خبراء التغذية أن تناول نظام غذائي صحي ومتوازن خاصة الخضار الورقية يمكن أن يساعد في تحسين مستويات لياقتنا البدنية وتحسين مزاجنا، كما يمكن لبعض الأطعمة أن تمنع الإصابة بالخرف وفقًا للأبحاث وفقاً لموقع البيان. تمنع الإصابة بالخرف ومع ذلك، فقد تبين أن تناول المزيد من الخضار الو
فوائد الخضراوات لصحة جسمك ومناعته فوائد الخضراوات لصحة جسمك ومناعته
اتباع نظام غذائي غني بالخضراوات قد يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والسرطان والعديد من الأمراض الأخرى، تعرف على فوائد الخضراوات الآن وفقاً لموقع ويب طب. تناول الخضراوات لا يقتصر على من يطمحون إلى خسارة الوزن أو الحفاظ عليه، فقد وجد ان الذين يتناولون الخضراوات والفواكه من ضمن وجباتهم اليومية
السلطات الأميركية تدرس تغيير تصنيف البطاطا من خُضر إلى حبوب
كُلّفت لجنة أميركية بتّ ما إذا كان يجب الاستمرار في تصنيف البطاطا نوعاً من الخُضر أو اعتبارها من الحبوب، في خطوة أثارت غضب أعضاء مجلس شيوخ من ولايات ريفية. وتُعدّ جذور هذا النقاش عميقة، إذ يدور خلاف منذ سنوات بين السلطات الصحية الأميركية وتجمّع منتجي البطاطا والنواب في الكونغرس بشأن تصنيف الأطعمة
علماء يوصون بطريقة صحية لطهي "البروكلي"
اكتسب البروكلي سمعة طيبة في السنوات الأخيرة كأحد أنواع الخضروات المفيدة بسبب مستوياته العالية من مركب مفيد بشكل خاص يسمى السلفورافان. مع بعض الدراسات المبكرة التي توضح كيف يلعب هذا المركب دورًا بالتحكم في نسبة السكر في الدم وربما يكون له فوائد مضادة للسرطان، فلا عجب أن حبوب البروكلي آخذة في الارت
تعرف على قائمة الخضروات الأكثر صحة للوقاية من الأمراض المزمنة
من المهم تناول الخضروات يوميًا، على الأقل ثلاث حصص من أجل حياة أفضل خالية من الأمراض، فالخضروات بجميع أنواعها وألوانها غنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، كل واحد منهم مليء بالمعادن التي تساعد أجسامنا على القيام بوظائف داخلية متنوعة، وتقوية المناعة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وفقاً لمو
الغذاء الصحي: هل يكفي تناول الخضروات وحده للوقاية من أمراض القلب؟
لا شك أن الخضروات مفيدة، لكن ليس بالضرورة أن يكون تناول الكثير منها عاملا حاسما في الحدّ من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية أو بالسكتات. وتقول دراسة بريطانية إن مأكولاتنا الأخرى، ومقدار ما نمارسه من التمارين الرياضية، والمكان الذي نعيش فيه، والطريقة التي نحيا بها - هي أمور قد يكون لها أثر أك
"مركب البروكلي المضاد للسرطان" يقدم فوائد صحية غير متوقعة
كشف باحثو جامعة سيدني في أستراليا عن مركب كيميائي موجود في البروكلي يمكن أن يمنع جلطات الدم المسببة للسكتات الدماغية وفقاً لموقع روسيا اليوم بالعربي. وأجرى الباحثون سلسلة من الاختبارات شملت 23 مركبا شائعا في النباتات لتحديد مدى ميلها للارتباط بالصفائح الدموية، التي تلعب دورا حاسما في سد الجروح لو
لعشاق السلطة- تناولها في هذا الوقت مضر للجسم
لا خلاف على أن السلطة من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، لأنها تتكون من خضراوات ذات قيمة غذائية عالية، ومع ذلك، هناك وقت على مدار اليوم يجب عدم تناولها فيه. وبحسب خبراء التغذية، من الأفضل عدم تناول السلطة ليلًا، لما قد تسببه من أضرار للجسم، يستعرضها "الكونسلتو" في التقرير التالي
ماذا يحدث لجسمك عند تناول بذور الفلفل؟
يعتاد معظم الأشخاص على التخلص من بذور الفلفل، ظنًا منهم أنها غير المفيدة، ولكن المفاجأة أنها تتميز باحتوائها على عناصر غذائية في غاية الأهمية. يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، فوائد بذور الفلفل وطريقة تناولها، وفقًا لموقع "Eatthis". فوائد بذور الفلفل 1- تحسين الهضم تلعب بذو
هل البطاطس المسلوقة تمتص الأملاح من الجسم؟
يعاني البعض من زيادة نسبة الأملاح بالجسم، نتيجة اتباع بعض العادات الغذائية الغير صحية، مثل الإكثار في تناول الأطعمة المملحة وقلة شرب الماء. تتسبب زيادة الأملاح في الكثير من التأثيرات الضارة على صحة الجسم وخاصة الكلى. يعتقد البعض أن تناول البطاطس المسلوقة يمتص الأ
هل البصل يرفع سكر الدم؟
البصل يعتبر واحدًا من أهم الخضراوات التي تدر نفعًا على صحة الإنسان، وهذا يرجع لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بشكل يومي، وتحسن من صحته وكفاءة أجهزته. يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، تأثير تناول البصل على مستوى سكر الدم. هل البصل يرفع سكر الدم؟
5 فوائد لتناول الخيار على الريق
الخيار من أكثر الخضروات التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، لذا يجب الحرص على تناوله بانتظام للحصول على أكبر قدر من الفوائد والحد من فرص الإصابة بالأمراض. يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي فوائد تناول الخيار على الريق، وفقًا لما ذكره موقع "Healthline".
الفلفل الحار مفيد أم يسبب أضرارًا؟
شعور مختلف ومحبوب لدى الكثيرين، فهل يمكن أن يعالج الفلفل الحار جرثومة المعدة؟ فوائد الفلفل الأخضر الحار عديدة وكثيرة، وكذلك الفلفل الأحمر الحار، حتى إنه يعمل على علاج وتقليل أعراض مجموعة من الأمراض وفقاً لموقع الرجل. ما هي المادة التي تمنح الفلفل الحار فوائده الصحية؟ ينتمي الفلفل الحار إلى
خبيرة تغذية تحذر من تناول هذا الخضار نيئًا
هناك نوع من الخضراوات الشتوية يجب أن يكون مطهوًا جيدًا حتى يتمكن الشخص من تناوله بشكل آمن، حسبما ذكرت الدكتورة مروة إبراهيم، أخصائية التغذية العلاجية وفقاً لموقع الكونسلتو. وقالت مروة إن السبانخ هي الخضار الشتوي الذي تقصده، مشيرةً إلى ضرورة طهيها قبل تناولها، لأنها إذا كانت غي
فوائد السلطة الخضراء.. صيدلية طبيعية متكاملة
لا يختلف اثنان على أن طبق السلطة لا غنى عنه في نظامك الغذائي على مائدة الطعام اليومية لأي شخص يرغب في أن يحيا حية صحية بوجه عام، لاسيما مع الوجبات الدسمة.. في مقالنا هذا نتعرف أكثر على فوائد السلطة الخضراء، ولماذا هي طعام لا بد من تناوله يوميا؟ وفقاً لموقع الرجل. ما أهمية تناول السلطات
كم سعرة حرارية في الباذنجان؟
يعد الباذنجان من الخضراوات المفيدة لصحة الإنسان، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، ولكن هل يساعد على فقدان الوزن؟ يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، تأثير الباذنجان على الوزن، وفقًا لموقع "Healthline". هل الباذنجان يساعد على التخسيس؟ ثبت أن
خضروات تحمي من السرطان
كشفت الدكتورة ألكسندرا رازارينوفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، خبيرة التغذية الروسية الخصائص المفيدة لجميع أنواع الملفوف وقيمته الغذائية وفقا لموقع روسيا اليوم بالعربي. وتقول في حديث لراديو "سبوتنيك": "يعتبر الملفوف الأبيض مصدرا لفيتامينات C وK، بالإضافة إلى الألياف الغذائية المفيدة لعملية الهضم.
