يعتبر الجزر من الخضراوات الغنية بالألياف الغذائية وفيتامين أ ويساعد على فقدان الوزن، وهذا بسبب أنه يعد من مثبطات الشهية، بالإضافة إلى انخفاض سعراته الحرارية، ولكن، يخشى البعض من تناول الجزر سواء بمفرده أو مضافًا إلى السلطة الخضراء أو مطهيا مع البازلاء، اعتقادا منهم أنه يساهم في