مطبخك
ليظل مطبخك أنيقاً.. أخطاء تجنبي الوقوع فيها
يعتبر المطبخ الركن الأهم لربات المنزل، فهو عنوان مملكتها الصغيرة، لذا يحتاج منها دائماً الاهتمام والاعتناء بشكله وتفاصيله، حتى إذا كان غير ظاهر للضيوف، فطالما المطبخ مرتب وأنيق، تشعر المرأة بأن المنزل بأكمله أنيق ومرتب.لكن هناك بعض الأخطاء التي قد تقع فيها النساء، وتفسد عليهن جمال مطبخهن، وتجعله دائ
إليكِ مكونان من خزانة المطبخ للتنظيف العميق للثلاجة
من الممكن اعتبار الثلاجة قلب المطبخ النابض، فهي الآلة التي لا يمكن لأحد في العالم الاستغناء عنها، خاصة أننا نحتاج استخدامها بشكل يومي. وعلى الرغم من أن تنظيفها يحتاج إلى جهد ووقت كبيرين، إلا أنه من الضروري العمل على ذلك مرة في الأسبوع على أقل تقدير. ولكن، ولأن الثلاجة تحتوي على جميع الأطعمة والمواد
تعلمي كيف تجهزين مطبخك لاستقبال شهر رمضان
بكل تأكيد بأن المطبخ يصبح المكان الأكثر أهمية في المنزل خلال شهر رمضان المبارك، ويجب أن يكون هذا المكان على أتم الاستعداد والجاهزية مع دخول الشهر الكريم، لذلك نقدم إليكم من مطبخ سيدتي، بعض النصائح حتى تكون مطابخنا جاهزة خلال شهر رمضان. أولاً: التنظيف والتنظيم بعد تنظيف وتعزيل خزائن المطبخ والثلاجة
أيهما أفضل في المطابخ.. الخشب والألمنيوم؟
تعتبره الكثيرات من السيدات الركن الأهم في المنزل، وتحاول ربة المنزل ابتكار الكثير من الأفكار في مطبخها، بهدف منحه جمالاً إضافياً، وتختلف الأذواق في تركيب المطابخ، فهنالك من يرغبن في مطبخ خشبي، معتبرات أنه أجمل وأرقى وله عمر خدمي طويل، بينما تفضل أخريات المطابخ المصنوعة من الألمنيوم، على اعتبار أنه أ
كيفية تنظيف الغلاية الكهربائية من الصدأ
مما لا شك فيه، أن الغلاية الكهربائية سهّلت علينا الكثير من أعمال المطبخ، فهي تقوم بتسخين الماء بشكل أسرع من الغاز العادي، كما أنها تُمكننا من التحكم بدرجة حرارة الماء. فالغلاية الكهربائية قادرة على جعلنا نوفر الكثير من الوقت في المطبخ. ولكن البعض قد يتجاهل أو ينسى تنظيفها، أو يخشى من فعل ذلك كونها ت
إسفنجة مطبخك أرض خصبة للبكتيريا.. فمتى عليكِ تغييرها؟
إسفنجة المطبخ تعد أرضاً خصبة للبكتيريا، وفقاً لدراسات حديثة أثبتت أن الإسفنجة حاضنة جيدة للبكتيريا، وليس بسبب بقايا الطعام التي تعلق بها فقط، بل هيكل الإسفنجة نفسه يلعب دوراً في ذلك.وقامت مجموعة من الباحثين، من جامعة ديوك في نورث كارولينا، بإجراء تجارب للكشف عن تعقيد البيئة الهيكلية لمستعمرات الميكر
أهم التوابل والبهارات لجميع الوصفات
للتوابل والبهارات الأهمية الكبيرة والمهمة جداً في إضافة النكهة والطعم لجميع أنواع الأطعمة في جميع المطابخ العالمية، حيث تعدّ من المكونات الرئيسية والمهمة في كل مطبخ. وتختلف أنواع البهارات من منطقة إلى أخرى ومن بلد إلى آخر، وتعتبر الهند ثالث أكبر سوق للبهارات في العالم، ويوجد أكثر من 80 نوعاً م
طريقة تنظيف عيون البوتجاز المسدوده
تنظيف عيون البوتجاز المسدوده امر في غاية البساطة و السهولة ، فعيون الغاز المتسخة والتي تجد عليها بقع زيت ودهون تؤثر على شعلة النار وبالتالي على عملية الطبخ . وقد وضعت العديد من الشركات المصنعة للمواقد أغطية وشبكات لعيون الغاز وفي حال تُركت دون تنظيف يمكن أن تتراكم الدهون عليها ويصبح من الصعب إزالتها
الطهي: "أخطار قاتلة" في مطابخنا يتعين علينا الحذر منها
فيرونيك غرينوود قد يكون الطهي هو الطريق إلى قلب الأشخاص، لكنه قد يكون أيضا الطريق إلى المستشفى، إذا ما نظرنا إلى العدد الكبير من الحوادث الناجمة عن استعمال السكاكين والماء المغلي وآلات القلي العميق. ففي بريطانيا وحدها، يتعرض أكثر من 67 ألف طفل لإصابة في المطبخ كل عام، وفقا للجمعية الملكية
بدائل للجلي صديقة للبيئة
البدائل الصديقة "للبيئة" في تنظيف الأواني والحلل مرغوبة؛ فإذا كنتِ من فئة الأفراد الذين سئموا من قضاء الكثير من الوقت في استخدام كيماويات التنظيف القاسية رغبةً في تنظيف الأواني المنزلية، تعرفي في الآتي إلى بعض البدائل الصديقة البيئة والناجعة في نزع البقع عن الحلل والقدور والأطباق، وفق موقع The Spurc
تعرفي على أسباب فشل خبز الكوكيز
الكوكيز من أسهل الحلويات الغربية المطلوبة والمعروفة والطيبة، ويحبها الصغار والكبار، وطريقة تحضير الكوكيز في المطبخ من أسهل الخطوات ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين. إليك أبرز أسباب فشل الكوكيز: الوقت المطلوب للخبز: تقيدي بالوقت المطلوب في وصفة إعداد الكوكيز بالدقيقة، فإن زاد الوقت احترق الكوك
طريقة تثبيت لوح التقطيع الخشب
قد تكون مشكلة إنزلاق لوح التقطيع كلما استخدمناه أمراً عادياً، ولكن في الحقيقة هو أمر مزعج للغاية ويعطل عملنا في المطبخ. فلن يكون مجدياً كلما حاولنا تقطيع الخضار والفاكهة أو اللحوم فوق اللوح، أن ينزلق. لذلك إليكم طرق وحيل لتثبيت لوح التقطيع والتخلص من هذه المشكلة. منشفة مبللة يمكننا أن نق
نصائح طبخ غريبة.. موجودة منذ أكثر من قرن
يعتبر الطبخ فناً موروثاً، وقد نتعلمه مع مرور الوقت من كبار السن، ونتبع هذه النصائح والحيل طوال حياتنا، لكن هل كل نصائح الطبخ يجب تصديقها؟ هناك الكثير من النصائح وحيل الطهي الموروثة منذ أجيال، والعديد منها تبدو غريبة. في ما يلي، بعض النصائح ومعتقدات الطهي القديمة، التي كانت موجودة منذ أكثر من 100 عا
طرق تنظيف أواني القلي المحروقة
استعمال بعد استعمال، سوف يؤذي الأواني المعدنية في المطبخ، لا سيما الأواني الخاصة بالقلي، وذلك لأنها معرضة بشكل كبير للزيوت والدهون المحروقة. وجميعنا يعرف كم أن إزالتها صعبة للغاية، لذلك سنقدم لكم طريقة سهلة وسريعة ومضمونة لتنظيف المقلاة من الزيت والدهون المحروقة. في البداية، نحتاج لتنظيف المقلاة من
استخدام أواني البايركس في المطبخ
أواني البايركس تعتبر من الصناعات الحديثة التي دخلت في تجهيز أواني المطبخ، ويتم صناعة هذا النوع من الأواني بدقة وعناية فائقة، وتجدر الإشارة هنا إلى وجوب قراءة الإرشادات المصاحبة لهذا النوع من الأواني قبل البدء في عملية الطهي. نصائح وإرشادات نقدمها لكِ قبل استخدام أواني البايركس: أواني الباي
جموعة "ABCDIOR" تحتفي بالأبجدية والتراث
تجسّد مجموعة "ديور ميزون" (Dior Maison)، التي أطلقتها الدار باسم "أي بي سي ديور" (ABCDior)، مجموعة أوشحة "ميتزا" الرمزية، التي صممتها ماريا غراتسيا كيوري، في مجموعة من الأطباق وصواني تنظيم الأغراض، بالإضافة إلى الشموع والقرطاسية. وتعيد هذه المجموعة ابتكار نمط "توال دو جوي" (Toile de Jouy) الأيقونية
5 مكوّنات فعّالة في نزع الصدأ عن القدور والمقالي
تتعدّد الخطوات الفعّالة في تنظيف الصدأ، الذي يشوّه مظهر القدور والمقالي، باستخدام المكوّنات الخمسة الآتية. مكوّنات فعّالة في نزع الصدأ عن القدور والمقالي 1. صودا الخبز: تُشطف القدور، باستخدام الماء، ثمّ هي تغطّى بمسحوق صودا الخبز، الذي ينثر في المناطق الصدئة، وذلك
طرق تنظيف الدهون المتراكمة على فرن الغاز
فرن الغاز من أكثر الأجهزة في المطبخ، المعرضة لتساقط الدهون والبقع الصعبة على اختلافها فوق سطحه. وغالياً ما نواجه صعوبة شديدة للغاية في تنظيف هذه البقع والتخلص منها. ولكن لا عليكم، فقد حضرنا لكم 7 خلطات منزلية سهلة للتخلص من هذه البقع العنيدة. أولاً: الماء والصابون بهذه الخلطة، كل ما علين
