مطبخك
لا ندم بعد اليوم.. تناولوا البطاطا الحلوة لفوائدها صحية
تعتبر البطاطا الحلوة طعاماً ممتازاً، لمن يرغبون في الحفاظ على صحتهم العامة، بالإضافة إلى فوائدها المذهلة في تعزيز المناعة، وعدا مذاقها اللذيذ الذي يفضله الكبار والصغار، فهي تعمل - بفضل الفيتامينات التي تحتوي عليها - على المساهمة في تحسين الحماية من الأمراض المزمنة، وتساعد على تنظيم سكر الدم، ويمكن
واجيو بيف شيشليك
المقادير والمكونات: 200 غرام من لحم فيليه البقر. بصلة كبيرة. 3 ملاعق كبيرة من الزبادي. رشة ملح، حسب الرغبة. 3 ملاعق كبيرة من كريمة الطبخ. ثمرة من الفجل الأحمر. 5 ثمرات من الطماطم الكرزية. باقة من البصل الأخضر. ملعقة فلفل أحمر حار. 3 ملاعق صويا صوص. ملعقة كبيرة من زيت الطبخ. ملعقة كبيرة
طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالجزر
المقادير: 1/4 كوب زيت نباتي 1 ملعقة سمن حيواني 3 كوب شعيرية لسان العصفور 1 لتر مرق دجاج/لحم 3 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة ملح (حسب الرغبة) فلفل أسود (حسب الرغبة) طريقة تحضير مرق لسان العصفور: نسخن الزيت النباتي والسمن في طنجرة ثم نضيف لسان العصفور. نقلب شعيرية لسان العصفور حتى يصبح لون
كارباتشيو الأناناس مع شراب جوز الهند.. من الشيف سيزار بارتولني
المقادير: ثمرة أناناس كاملة 500 جرام شراب جوز الهند ثمرتا كيوي مقطعتان إلى مكعبات 5 حبات من لب فاكهة باشن فروت رقائق جوز الهند المحمصة 100 جرام سكر 100 ملل ماء التحضير: يتم شوي الجزء الخارجي من الأناناس، ثم يقطع إلى شرائح رقيقة متبلة بالشراب وترتب الشرائح في طبق التقديم وتزين بفاكهة
كيكة الموز بالشوكولاتة.. من الشيف سمية عبيد
المقادير: 3 حبات موز ناضجة 50 جراماً كاكاو 150 جراماً طحين لجميع الأغراض 200 جرام زبادي يوناني 50 جراماً طحينة ¼ ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة قرفة ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز 100 جرام رقائق شوكولاتة - نصف محلاة حبة موز للتزيين التحضير: في وعاء كبير قو
ريزوتو بالروبيان مع صلصة البيستو والجبنة
إليكِ وصفة ريزوتو بالروبيان مع صلصة البيستو والجبنة على طريقة الشيف أليساندرو ميروني، مساعد شيف في مطعم أميتشي بفندق دبليو في جزيرة ياس. مكونات شوربة الروبيان: • روبيان مقشر مع الرؤوس، تحفظ القشور جانباً. • لتر ونصف من الماء. • حزمتان من الكرفس مفرومتان ناعماً. • بصلة مفرو
محمر صافي.. من وصفات السيدة شيخة الرميثي
المقادير: 3 صافي 3 بصلات متوسطة الحجم مقطعة جوانح 4 فصوص ثوم مهروسة فلفل حار حسب الرغبة ملعقة كبيرة صلصة 3 حبات طماطم مقطعة مكعبات كوب كزبرة مفروم ملح / فلفل أسود / بزار عربي / كركم لومي يابس ملبب قليلاً زيت للقلي التحضير: نقطع الصافي نصفين وننظف الرأس والبطن. نفرك السمك بالملح
مهراجا بتر تشيكن باستا.. من الشيف سمية عبيد
المقادير: ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة 500 جرام من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل ملعقتان صغيرتان من جارام ماسالا ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ½ ملعقة صغيرة كركم بصلة صفراء مقطعة إلى مكعبات كوب معجون طماطم ملعقة كبيرة عسل ملعقة صغيرة مع
أسهل وأسرع طريقة لعمل مكرونة كانيلوني
أسهل وأسرع طريقة لعمل مكرونة كانيلوني ... تتعدد أنواع وصفات المكرونة الإيطالية الرائعة، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي وقدمي الكانيلوني بحشوة لذيذة وطيبة وبخطوات عمل سهلة وسريعة. المقادير مقادير حشوة اللحم : زيت الزيتون : ملعقة كبيرة طماطم : 200 غم (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة) البصل : 1 حبة (
إليـكِ طريقة تحضير صينية بطاطس بالدجاج
طريقة تحضير صينية بطاطس بالدجاج: المقادير أفخاذ الدجاج : 4 قطعة ملح : نصف ملعقة صغيرة عصير الليمون : 2 حبة الثوم : فصّان (مهروس) فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة القرفة : رشّة سبع بهارات : رشّة البطاطس : 2 حبة (مقطعة) الجزر : 2 حبة (مقطع) الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (مذوبة) طريقة التحضير
طريقة عمل البفتيك المشوي
طريقة عمل البفتيك المشوي ... البفتيك من وصفات اللحم المحببة للجميع والتي تُقدم بالعادة بجانب وصفات الأرز المفلفل، جربي تقديم وصفتنا من مطبخ سيدتي مشوية مع التتبيلة المميزة، وبالصحة والعافية المقادير - اللحم : نصف كيلو (شرائح)- صلصة الباربيكيو : نصف ملعقة صغيرة- بودرة البصل : ملعقة صغ
دجاج بالفرن مع خضار للرجيم
دجاج بالفرن مع خضار للرجيم ... من أبسط وصفات الرجيم وأسرعها، هي وصفات الدجاج المشوي بالفرن مع تشكيلة من الخضار، اكتشفي مكونات التتبيلة وتمتعي بوجبتك الخفيفة من مطبخ سيدتي المقادير - البازيلاء : نصف كوب- الجزر : نصف كوب (مقطع مكعبات)- الكوسا : كوب (مقطعة مكعبات
طريقة عمل بيتزا التيركي
وصفات البيتزا تتنوع حشواتها بحسب رغبتكِ، جربيها بحشوة شرائح التيركي اللذيذة، وقدميها على السفرة ساخنة ومقطعة مثلثات متساوية وقت الطهى 40 دقيقة يكفي لـ4 أشخاص المقادير - عجينة البيتزا : مقدار (جاهزة) - صلصة البيتزا : 4 ملاعق كبيرة - صدر تيركي : 8 شرائح - الفطر : كوب (مشروم طازج ومقطع شرائح)
تعرفي على طريقة عمل مطبق الخضار
مطبق الخضار، تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة مميزة لتقديم وصفة المطبق بحشوة الخضار الشهية، جربيها بخطوات سهلة ومكونات بسيطة متوفرة لديك، وقدمي المطبق على السفرة بجميع الوجبات. المقادير العجين : 12 شريحة (عجينة مطبق) البصل : كوب (مفروم) بقدونس : ثلاث أرباع الكوب (مفروم) الكراث : نصف كوب (مفروم
إليـك طريقة عمل كيك القهوة بالشوكولاتة
كيك القهوة بالشوكولاتة.. مزيج ولا أروع من طعمه في وصفة كيك لذيذة بطعم القهوة الرائعة والشوكولاتة الغنية، جربي وصفتنا وقدميها على سفرتك في المناسبات العائلية والأعياد. المقادير - حليب : كوب- سكر : كوب- لبن زبادي : كوب- البيض : 5 حبات- الكاكاو : 2 ملعقة
أسوأ 3 طرق لغسل الفواكه والخضروات.. إليكِ الآمنة
تنتقل البكتيريا والجراثيم عبر الفواكه والخضراوات إلى جسم الإنسان، لذا يجب اتباع طرق صحية لغسل الفواكه والخضراوات، هناك طرق خطيرة يلجأ إليها بعض الأشخاص متسببًة في الإصابة ببعض المشكلات الصحية. يستعرض "الكونسلتو" طرق ونصائح لغسل الفواكه والخضراوات، وفقًا للمراكز الأمريكية للسيطرة على الأمراض والوق
اتبعي هذه الخطوات عند حفظ المواد الغذائية
الاستدامة أسلوب حياة وعمل، وينبغي على الجميع الالتزام ببعض السلوكيات المهمة وتطبيقها، للحفاظ على كوكبنا من مخاطر التلوث وإهدار الموارد، فكل ما نرغب في الوصول إليه هو كيفية العيش في بيئة خضراء مستدامة، للحفاظ على حياتنا، وحياة الأجيال القادمة، وأولى هذه الممارسات والسلوكيات غالباً تبدأ من المنزل، و
تأخذكم في رحلة إلى عالم العيش المشترك.. "Buccellati"
"يوتشيلاتي" (Buccellati) الدار التاريخية للمجوهرات الإيطالية الأصيلة، وهي جزء من مجموعة "ريتشمونت" (Richemont)، تعرض لأول مرة في أسبوع ميلانو للتصميم، وتقدم مجموعة من الإبداعات والتصاميم التي تُركّز على إعادة التفسير المعاصر لـ"غلاتيو"، وآداب المائدة (الإيتيكات)، والتي تهدف إلى إعادة ابتكار واكتشاف
