نصائح الشيف
طرق تنظيف خزائن المطبخ
إليك النصائح الآتية لتنظيف خزائن المطبخ لجعلها تستعيد اللمعان، وتتخلّص من البقع. أسبوعياً، تعالج البقع عن طريق رشّ المنظف متعدد الأغراض عليها لتوفير الوقت والطاقة، يوصى باستخدام طريقة تنظيف الخزائن الآتية: أسبوعياً، تعالج البقع عن طريق رشّ المنظف متعدد الأغراض على قطعة قماش من الألياف الدقيقة، فتم
استخدامات لأكياس الشاي بعد استهلاكها
يُستحسن البعد عن رمي أكياس الشاي بعد استعمالها، إذ يمكن توظيفها في أعمال التدبير المنزلي. في الآتي، استخدامات أكياس الشاي بعد استهلاكها. تجديد السجاد يُترك كيس الشاي حتّى يجفّ، ثمّ تنزع الأوراق منه، وتخلط مع حفنة كبيرة من صودا الخبز. يرشّ الخليط على البقع ذات الرائحة الكريهة، على السجادة. يترك
الطريقة الصحيحة للتخلص من زفرة البيض
يدخل البيض بإعداد مجموعة كبيرة وواسعة من الوصفات المقدمة على السفرة، مثل وصفات العجين، والحلويات، ووصفات الفطور، وغيرها الكثير. ولكن، والمهم جداً أن تتخلصي من زفرة البيض وخاصة في الحلويات أو أي وصفة أخرى، لأن لها تأثير سيء ومزعج جداً ومن الممكن أن تغير من طعم الوصفة. إليك كيفية التخلص من زفرة البي
فوائد للصبر تعرفوا عليها
يُسمى التين الشوكي بالصبر، وهو من الفواكة الصيفية بامتياز والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المهمة للجسم. إليك أهم فوائد الصبر للجسم: تقليل أعراض تضخم البروستاتا: يقلل تناول الصبر من أعراض تضخم البروستاتا، ويحفز الصبر الإنسان وخاصة الرجال على التبول. يساعد على خفض نسب
أسهل طريقة لتخزين البامية
يتم الحصول على قرون البامية الخضراء والتي يتم طبخها بعدة وصفات شهية ومميزة، بعد حصادها مباشرةً أو بعد فترات قليلة من عملية الحصاد. وتعتبر شهور الصيف هو الوقت المناسب لحصاد البامية، والتي يتم الاحتفاظ بها بطرق عديدة لتخزينها لباقي أيام السنة. إليك طريقة حفظ البامية: التجميد: يمكن الاحتفاظ بالبامية
طريقة عمل بهارات مشكلة في البيت
طريقة عمل بهارات مشكلة في البيت ... تدخل البهارات المشكلة في إعداد التتبيلات وإضافة النكهة لمعظم الأكلات والطبخات العربية خصوصاً، تعرفي على مقاديرها وطريقة تحضيرها في البيت واحتفظي بها لحين الاستخدام. المقادير - الليمون : 8 حبات (ناشف)- الكركم : نصف كوب (الأصفر أو العصفر الناعم)
تخلّصي من رائحة قلي السمك بهذه الخطوات السهلة
مع أن السمك يحتفظ بداخله العديد من الفوائد الصحية الكبيرة، وطعمه مميز جداً وطيب، ولكن الأسوأ هو الرائحة الكريهة التي تنتشر في البيت حين البدء بعملية قلي السمك. إليك بعض النصائح للتخلص من رائحة السمك في المنزل: أغلقي أبواب المنزل جميعها، وذلك حتى لا تتسرَّب رائحة السمك إليها من المطبخ. افتحي نوا
كيفية تجميد البطاطس للقلي
من منا لا يحب البطاطس المقلية، ومن منا لا يعتبرها طبقاً رئيسياً على المائدة في كل الأوقات..؟ فطبق البطاطس المقلية يلقى شبه إجماع عليه في مختلف الثقافات، كونه شهي للغاية وسريع التحضير ولا يحتاج إلى جهد كبير في إعداده. ولأن البطاطس المقلية لا يمكن الاستغناء عنها، علينا أن نعرف طُرق تفريزها لنحافظ عليه
فوائد صحية عديدة لبذور عباد الشمس تعرفوا عليها
غنية بالدهون الصحية والمركبات النباتية المفيدة والعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى، كما أنها تساعد على تقليل الالتهابات وأمراض القلب ومرض السكري من النوع 2. كل ذلك وأكثر من الفوائد الصحية التي تحتوي عيها بذور عباد الشمس هي أحد هذه الأنواع من البذور المحملة بالعناصر الغذائية عالية الجودة. تحتوي ب
أفضل طرق تنظيف السبانخ
لخضار السبانخ، الكثير من الفوائد الصحية المهمة، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى التي تحمي من أمراض عديدة من بينها مختلف أنواع السرطانات. ولكن حتى نستفيد من فوائد السبانخ كاملة دون أي مشاكل، علينا أن نعرف ما هي أفضل طرق تنظيف السبانخ، خاصة أنه قد يبقى متسخاً
أفضل الطرق لتخزين البصل
مختلف المطابخ العالمية، والشرقية العربية تحديداً، تعتمد اعتماداً كبيراً في مكونات وصفاتها على البصل. الذي أصبح لا يمكننا الاستغناء عنه على الإطلاق. ولكن في الوقت نفسه، ولأننا نستهلك البصل بشكل مستمر، لا بدّ أن نعرف كيف نحفظه حتى يحافظ على مذاقه وشكله وعناصره الغذائية، وحتى يظل صالحاً لأطول مدة زمنية
طرق حفظ المكسرات النيئة لأطول فترة ممكنة
للمكسرات مذاقاً لذيذاً إضافة إلى أنها مسلية ومناسبة جداً لتزيين الأطباق، وإلى جانب ذلك فهي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية للإنسان، فهي تعتبر مصدراً مهماً للطاقة. ولكن حتى لا تتلف المكسرات بسرعة في مطابخنا، علينا أن نعرف كيف نحفظها، وإليكم تالياً طرقاً سهلة لحفظ المكسرات النيئة لاطول فترة م
نصائح وتحذيرات مهمة عند استعمال المايكروويف
يعد الميكروويف من أكثر الأدوات الكهربائية التي يعتمد عليها الكثيرون لتسخين أو تحضير الطعام، لكن ينبغي الانتباه إلى بعض الأشياء عند الاستعمال. وأوضح مركز حماية المستهلك بولاية بافاريا الألمانية أن الميكروويف يعد من الأجهزة المنزلية المفيدة للغاية في المطبخ، وخاصة عند الرغبة في تسخين كوب من الحليب أو
طرق تعقيم غسالة الصحون
على الرغم من أن غسالة الصحون، أراحتنا كثيراً من متاعب الجلي والوقفة الطويلة التي تؤذي أجسادنا وتتسبب لنا بالمشاكل، إلا أنها هذه الآلة تحتاج إلى عناية خاصة، لأنها تعتبر مكاناً يسمح لتكاثر العديد من أنواع البكتيريا والفطريات بسبب الرطوبة العالية داخلها. وإليك تالياً طريقة بسيطة لتنظيف غسالة الصحون وتط
كيف نحافظ على الموز لأطول فترة ممكنة في الصيف
يعتبر الموز، من أنواع الفواكة التي يحبها الجميع دون استثناء. فهو لذيذ وحلو وصحي للغاية. ولكن إحدى مشاكل الموز بأنه يفسد بسرعة خاصة في فصل الصيف في درجات الحرارة المرتفعة. لذلك يجد الكثيرون منّا صعوبة في حفظه دون أن يتعرض للتلف. ولكن حتى نتخلص من هذه المشكلة التي تؤرق الكثيرين من مُحبي هذه الفاكهة. س
ما خطورة إعادة تسخين الطعام المطبوخ وما الطريقة الصحيحة لحفظه؟
كشفت الطبيبة وخبيرة التغذية الروسية أولغا لوشنيكوفا، عن عواقب تناول الأطعمة التي تم طهيها في اليوم السابق موضحة كيفية تخزين الطعام بشكل صحيح إذا لم يكن من الممكن تحضير يوميًا. وأوضحت لوشنيكوفا أن الطعام هو أولاً وقبل كل شيء مصدر للطاقة ومواد بناء لجميع خلايا الجسم، وليس مجرد وسيلة للاستمتاع.
كيفية التخلص من آثار الفلفل الحار على اليدين؟
يدخل الفلفل الحار سواءً الأخضر أو الأحمر في إعداد الصلصات، والطبخات المتعددة، كما أنه من الخضار الجانبية الموجودة بجانب العديد من الأكلات، ولكن من الأمور المزعجة جداً هو بقاء آثار الفلفل الحار على اليدين. كيف نتخلص من آثار الفلفل الحار على اليدين؟ إليك بعض الحلول السهلة جداً والمتوفرة لديك لإزالة آ
طريقة حفظ الطماطم في الثلاجة
عند شرائنا للطماطم من السوق، فإننا نقوم بشراء كمية كبيرة بالعادة، وذلك لأن الطماطم تدخل في إعداد الكثير من الأكلات الرئيسية، أو السلطات والشوربات والمقبلات وغيرها، وهي من المكونات الأساسية في المطبخ. وحتى تتجنبي تلف الطماطم وبقائها لفترة طويلة وصالحة للاستخدام تعرفي على طرق حفظ الطماطم في الفريزر و
