طريقة عمل بهارات مشكلة في البيت ... تدخل البهارات المشكلة في إعداد التتبيلات وإضافة النكهة لمعظم الأكلات والطبخات العربية خصوصاً، تعرفي على مقاديرها وطريقة تحضيرها في البيت واحتفظي بها لحين الاستخدام.- الليمون : 8 حبات (ناشف)
- الكركم : نصف كوب (الأصفر أو العصفر الناعم)
- القرفة : ربع كوب (ناعمة)
- الزنجبيل : نصف كوب (ناعم)
- هيل : ثلث كوب (مطحون ناعم بدون قشور)
- الفلفل الأبيض : ثلث كوب
- فلفل أسود : 3 ملاعق كبيرة
- سماق : 6 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- بقدونس : نصف كوب (جاف)
- النعناع : ربع كوب (جاف)
- الكمون : ثلث كوب (مطحون ناعم)
- الكركم : نصف كوب (الأصفر أو العصفر الناعم)
- القرفة : ربع كوب (ناعمة)
- الزنجبيل : نصف كوب (ناعم)
- هيل : ثلث كوب (مطحون ناعم بدون قشور)
- الفلفل الأبيض : ثلث كوب
- فلفل أسود : 3 ملاعق كبيرة
- سماق : 6 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- بقدونس : نصف كوب (جاف)
- النعناع : ربع كوب (جاف)
- الكمون : ثلث كوب (مطحون ناعم)
طريقة التحضير
