أعشاب
الهندباء البرية نبتة مجانية تنتج طبخة العصورة بتكاليف بسيطة
تنتشر النساء الجنوبيات في الأراضي الزراعية بحثا عن الهندباء أو "العلت" البري لإعداد طبخة "العصورة". والهندباء نبتة من فصيلة الورقيات منها ما يزرع للبيع ومنها ما يمكن الحصول عليه من الأرض وقرب الينابيع والسواقي وهو الاطيب مذاقا والاذكى من ذلك المزروع. وطبخة العصورة لا تكلف النسوة سوى البحث عن
فوائد جوزة الطيب للرجيم
تكمن فوائد جوزة الطيب لإنقاص الوزن في مكوناتها الطبيعية، التي تحوي نسبة عالية من “البوتاسيوم، الدهون النافعة، الألياف الغذائية” المفيدة لتفتيت الدهون المتراكمة حول مناطق متفرقة بالجسم، خصوصاً إذا تم برشه قبل الاستخدام. فضلاً عن ذلك تمتاز فوائد جوزة الطيب بسعراتها الحرارية المنخف
دراسة يابانية ترجح النظام الغذائي الغني بالألياف لخفض خطر الإصابة بمرض لا دواء له
من المعروف أن الألياف مهمة للغاية لصحة الجهاز الهضمي ولها أيضا فوائد للقلب والأوعية الدموية مثل خفض الكوليسترول. والآن، تظهر أدلة جديدة أن الألياف مهمة أيضا لصحة الدماغ. وفي الدراسة الجديدة، التي نُشرت مؤخرا في مجلة Nutritional Neuroscience، أظهر باحثون يابانيون أن اتباع نظام غذائي غني با
عشبة الشاي الأخضر لإبطاء الشيخوخة
أظهرت الأبحاث أنه يمكن أن يساعد الشاي الأخضر في تسريع عملية التمثيل الغذائي، وتقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وتحسين الصحة الإدراكية. ويُظهر الخبراء أن الشاي الأخضر مليء بمضادات الأكسدة، والتي لها العديد من الفوائد الصحية التي تشمل تعزيز جهاز المناعة للوقاية من الأمراض، وتقليل الا
أبرزها خفض الكوليسترول وضبط السكر فوائد براعم البرسيم للجسم
البرسيم من النباتات التي اشتهرت صناعتها في مصر منذ زمن بعيد، وهو غني العديد من العناصر الغذائية، وتشمل “المعادن والفيتامينات والبروتين”، ويتم تصنيفه على أنه من الأعشاب، ويعتمد عليه قطاع كبير كغذاء، كما أنه لفائدته العظيمة، يدخل في قطاع الطب البديل، حيث بدأ استخدامه منذ فترة طوي
فوائد الجوز
يحتوي الجوز على مضادات أكسدة أكثر من معظم المكسرات، ويأتي هذا من فيتامين هـ والميلاتونين والبوليفينول الوفير الموجود في قشرة الجوز. ووفقاً للعديد من الدراسات، أن الجوز “عين الجمل” يمكنه منع الضرر الناجم عن الكوليسترول السيئ، وبالتالي منع انسداد الشرايين، كونها غنية بمض
فوائد الحلبة على الريق
تعد الحلبة من بين أكثر النباتات التي يتم استخدامها بشكل يومي ، حيث أنك لا تجد بيت عربي يخلو مطبخه من ” الحلبة ” يعود ذلك إلى الفوائد الصحية للحلبة وأيضاً أن ثمن الحلبة في المتناول بالنسبة لجميع المواطنين، لذا يرغب الجميع في تناول كوب الحلبة الدافئ شتاء والذي يعود على الصحة بعظي
الخزام لنوم صحي ومناعة قوية
يوجد أبحاث علمية تثبت فوائد شم الخزامى في تعزيز النوم وتقليل التوتر، والعلاج العطري بالخزامى يحسن نوعية النوم بشكل عام. ويلعب زيت الخزامى دورًا مهمًا لتحسين وظيفة المناعة الطبيعية، والتدليك بزيت الخزامى يؤدي إلى انخفاض هرمون الإجهاد الكورتيزول وزيادة في مستويات بروتين IgA، وهو أحد الأجسام ال
فوائد الكستناء لمرضى السكر
مرض السكري من الأمراض الشائعة والتي يزيد انتشارها يوم بعد يوم، لذا الجميع بحاجة لأغذية تساعد بالوقاية منه أو التخفيف من أعراضه في حال الإصابة بالمرض، فمريض السكري بحاجة لاستهلاك كمية ألياف جيّدة بنظامه الغذائي لأن الألياف الغذائية لها دور كبير بتنظيم سكر الدم أو بالوقاية من الإصابة بالمرض عن
بذور الكزبرة.. فوائد جمالية علاج فعال لحب الشباب
الكزبرة جزء لا يتجزأ من مطبخنا العربي. سواء بذور الكزبرة. أو أوراق الكزبرة الطازجة. لإضافة النكهات المميزة ولتزيين الأطباق. وهى معروفة في جميع أنحاء العالم لخصائصها الطبية. لأنها مصدر كبير للبوتاسيوم. والحديد. والفيتامينات.k C. وحمض الفوليك. المغنيسيوم والكالسيوم. التي يمكن أن تقي وتشفي من العديد
توابل تخفّض مستوى الكوليسترول في الدم
أعلن باحثون أن تناول بذور الحلبة يساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم وتشير مجلة Journal of Family Practice، إلى أن بذور الحلبة تساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول بصورة ملحوظة. وكما هو معروف نبات الحلبة هو نبات حولي من فصيلة البقوليات ويستخدم منذ العصور القديمة، وتنتشر زراعته ف
نوع من التوابل مضاد للسرطان يساعد في التخلص من دهون البطن!
تعرف الدهون الحشوية بأنها ضارة، خاصة عندما تكون بكميات كبيرة تخترق الأعضاء الداخلية. وركز بحث منشور في مجلة BMC Obesity، على التوابل التي تساعد في القضاء على الدهون الحشوية. ويحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسينويد، وهي "المسؤولة عن التمثيل الغذائي المعزز". وكان هناك 75 متطوعا "يتمتعو
فوائد حب دوار الشمس.. ماهي؟
حب دوار الشمس ليس وجبة خفيفة لذيذة للتسلية فقط، ولكنها أيضاً صحية جداً؛ فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، وهناك كثير من الفوائد الصحية المثيرة للإعجاب من بذور دوار الشمس، بما في ذلك قدرتها على تحفيز نموالشعر وتعزيز صحة القلب وخفض الكوليسترول ومنع بعض أنواع السرطان.
الفوائد الصحية للقرنفل
الفوائد الصحية للقرنفل مضادات الأكسدة القرنفل مصدر غني بمضادات الأكسدة. تساعد بعض مضادات الأكسدة الموجودة في القرنفل على تنشيط مضادات الأكسدة في الجسم والتي تحارب الالتهابات عند الحامل عند تعرضها للفيروسات والجراثيم . غني بالألياف تساعد الألياف الموجودة في القرنفل أي
فوائد شرب شاي البابونج
يساعد في تقليل الضغط: بفضل هذه الخاصية، يمكن لشاي البابونج أن يحسن حالة الجهاز القلبي الوعائي. مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي تقوي القلب، وتقلل مركبات الفلافونويد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. يساعد في محاربة الالتهابات: يحتوي البابونج على مواد ألفا-بيسابولد وماتريسين، والتي له
ما لا تعرفه عن الزعتر … فوائد طبية لن تتخيلها
يعتبر الزعتر أحد أشهر الأعشاب المستخدمة في عالم المضادات الحيوية وتقوية الذاكرة وعلاج مشاكل عسر الهضم، فقد كان كبار أطباء العصور الوسطى شرحوا فوائد الزعتر في قدرته على تطهير وتعقيم الجسم، وتخفيف الآلام، وتقوية الذاكرة، ومنع السعال والبرد والإسهال وغيرها، كما أن له رائحة قويه يتميز بها فيست
فوائد الميرمية المذهلة للصحة.. ستدفعك لتناولها يومياً
تحتوي الميرمية في تركيبها الكيميائي على الألياف الغذائيّة، والبروتين، والبيتاكاروتين، والسعرات الحراريّة، والكربوهيدرات، والدهون. والدهون المشبعة، والأملاح المعدنيّة كالمغنيسيوم. والبوتاسيوم، والصوديوم، والكالسيوم، والحديد، والزنك، الفيتامينات كفيتامين E، A، K. فوائد الميرميّة الصحي
هل تساهم الحبة السوداء بتنظيم السكر في الدم؟
أكدت العديد من الأبحاث الطبية أن الحبة السوداء تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، ومن خلال التجربة أكدت الدراسات أن زيت الحبة السوداء “حبة البركة” يعمل على تحسين مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري، وذلك من خلال إضافة زيت حبة البركة إلى النظام الغذائي للمرضى. يشكل مرض السكر
