تغذية
فوائد غذائية سحرية لدقيق اللوز
إعداد - إيمان سعيد الحميري - هو بديل شعبي لدقيق القمح التقليدي، وهو نوع من أنواع المكسرات المتعارف عليها، ويمكن أنّ يكون طعمه حلواً أو مرّاً، وذلك اعتماداً على نوع شجرة اللوز وموطنها الشرق الأوسط، لكن الولايات المتحدة هي الآن أكبر منتج له في العالم، وتستخدم لإنتاجه حليب اللوز أو الزيت أو الزبدة أو ا
نوع من الخبز يساعد في إطالة العمر ويحمي من السرطان
يحتوي خبز الشعير على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ويوفر الفيتامينات والمعادن والألياف والسيلينيوم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى التي لا توجد في الخبز المصنوع من دقيق الخبز المكرر. مقارنة بالعديد من الحبوب الأخرى، حتى الحبوب الكاملة القديمة الأخرى، فإن الشعير يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون وا
أخطاء في وجبة الإفطار تعرض حياة مرضى السكري للخطر
الإفطار وجبة مهمة للجميع، لكن إذا كنتِ مصابة بمرض السكري، فعليك تجنب ارتكاب الأخطاء المرتبطة بتلك الوجبة، كي تحافظي على مستويات السكر المثلى، ومساعدة جسمك على أداء وظيفته. إليك الأخطاء التي يجب تفاديها: تخطي وجبة الإفطار سيؤدي تخطي وجبة الإفطار في الصباح إلى رفع مستوى السكر بالدم على مدار اليوم،
فوائد لا تتوقعها يقدمها دبس الرمان مذاقه المميز.. فوائد لا تتوقعها يقدمها دبس الرمان
إضافة إلى ما يضفيه الرمان من مذاق مميز لمختلف الأطعمة والأطباق. فإن قيمته الغذائية العالية تجعل منه منجم لفوائد صحية عديدة للجسم. نستعرض أبرزها في الآتي: – يحتوي على فيتامين سي الذي له دور فعال في تقوية جهاز المناعة – يحتوى على فيتامين B5 مما يعمل على مساهمة خلايا الجسم
فوائد العسل على الريق.. ستتناوله يومياً
العسل مضاد حيوي طبيعي. يحتوي صفات تميزه عن أي غذاء اخر. وهو مصدر رائع للطاقة. فما فوائد العسل على الريق. 1- مغذي طبيعي وصحي يعتبر العسل مصدر طبيعي للطاقة. والمناسب لأغلب الفئات العمرية عدا الأطفال تحت سن السنة. ويعتبر مصدر لمجموعة رائعة من المغذيات والتي تشمل: مجموعة من فيتامينات ب (ب3،
ما عواقب تناول وجبة واحدة يومياً؟
يتعرض الجسم لأضرار كثيرة عند الاكتفاء بوجبة واحدة في اليوم، وتطبيق النظام الغذائي الشائع في الآونة الأخيرة (OMAD)، الذي يرتكز على تناول وجبة واحدة يومياً كنوع من أنواع الصيام المتقطع المتبع لإنقاص الوزن، لكن هناك من يتبعه كنظام روتيني صحي، للمحافظة على الوزن واللياقة البدنية من دون إدراك عواقبه الكث
دراسة: تناول فيتامين (د) وأوميغا 3 يوميا قد يقلل من خطر الإصابة بمرض شائع!
كشفت دراسة أن تناول مكملات فيتامين (د) وزيت السمك أوميغا 3 يوميا قد يقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل. ووجد العلماء أن البالغين في منتصف العمر الذين يتناولون جرعات يومية من "فيتامين أشعة الشمس"، كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض المناعة الذاتية بنسبة 22%. ويشمل هذا المصطلح الكامل حالات مثل
في متناول يد الجميع : نوع من الخبز يساعد في إطالة العمر ويقلّل من أمراض الشيخوخة
غالباً ما يتجه ما يرغبون في العثور على خبز صحي إلى الخبز الخالي من الغلوتين، ومع ذلك، كشفت الدراسات أنه يمكن أن يضر أكثر مما ينفع، بحسب موقع "إكسبريس". تحتوي هذه الأنواع من الخبز أو المنتجات (الخالية من الغلوتين) على محتوى طاقة أعلى بكثير بما في ذلك المزيد من الأحماض الدهنية والدهون مقارنة بنظيراته
طبيب: السمك المالح يسبب السرطان
أعلن الدكتور الصيدلاني حسين عبدي، أن تناول السمك المالح يحفز الإصابة بسرطان القولون. وتشير صحيفة Express البريطانية، إلى أن حسين عبدي ينصح بعدم تناول السمك المالح لأنه يحفز السرطان. ويقول عبدي، "ينتشر تناول هذا النوع من الماكولات البحرية على نطاق واسع في بلدان جنوب شرق آسيا، حيث
تحذير من المكملات الغذائية.. ثلاث حبوب قد “تمهد الطريق” للسرطان
ساعدت المكملات الغذائية الملايين من الناس على سد الفجوات الغذائية في نظامهم الغذائي، لكن بعض الدراسات ألقت بظلال من الشك على سلامتها. وقد تؤدي ثلاثة مكملات شائعة إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان. وهناك ثلاثة مكملات مرتبطة بخطر أكبر للإصابة بالسرطان. 1.بيتا كاروتين يتحول بيتا كاروتين إلى
بحث علمي يحذر من تناول المخللات لاحتمال تسببها بمرض خطير!
كشف تحليل بحث علمي أجرته مؤسسة السرطان العالمية الخيرية للسرطان (WCRF)، أن نوعا من الخضار يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة والدليل "قوي". ومن أكثر الاكتشافات إثارة للدهشة أن الخضروات المحفوظة غير النشوية يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة. وهذا تقييم تحليل شامل أجرته مؤسسة السرطان
هل تناول السمك مع الحليب يسبب البهاق؟
لا شك في أنك قد سمعت العديد من النصائح التي تحذرك من تناول السمك مع منتجات الألبان، وأنك إذا تناولت السمك فتجنَّب تناول الحليب 12 ساعة على الأقل، وإلا فسيؤدي ذلك إلى حدوث تسمم أو إصابة بمرض تصبُّغ البشرة (البُهاق) أو البرص. ما مدى صحة هذه الشائعات؟العديد من الخبراء يؤكدون أنه لا يوجد أساس علمي لهذا
مادة في الرمان والتوت والمكسرات تعزز صحة العضلات
القاهرة - حازم بدر - توصل فريق بحثي أميركي إلى أن «اليوروليثين أ»، وهو منتج ثانوي لبكتيريا الأمعاء، يمكن أن يعزز عند تناوله بالفم كمكمل غذائي من قدرة العضلات على التحمل وصحة الميتوكوندريا (مصنع الطاقة في الخلية) لدى البشر.وهذا المنتج الثانوي هو نظام غذائي يحتوي على مادة «البوليفينو
من هم الأشخاص الممنوعون من أكل الشوكولاتة؟
الشوكولاتة هي واحدة من أكثر الأطعمة المحبوبة والشعبية ومع ذلك، في بعض الأمراض من الأفضل استبعادها من النظام الغذائي. لذلك، أولاً وقبل كل شيء، يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والسمنة الامتناع عن أكل الشوكولاتة بسبب محتوى السكر في الحلوى. نظرًا لوفرة مواد البيورين في تركيبة المنت
دراسة: قشور الحمضيات تخفض الكوليسترول بفعالية عالية
لندن - نشر موقع "ساينس ديلي" العلمي المتخصص دراسة جديدة أفادت بأن المركبات المضادة للأكسدة الموجودة بقشور الحمضيات يمكن أن تكون علاجًا عضويًا فعالًا لمستويات الكوليسترول المرتفعة.وحسب الموقع، فان العلماء يعتقدون أن هذه المواد قد تعمل بشكل أكثر فاعلية من بعض الأدوية.وفي هذا الاطار، يتميز ارتفاع
"غذاء" يساهم في خفض الكوليسترول بنسبة 40٪!
يعد ارتفاع نسبة الكوليسترول حالة خبيثة تمهد الطريق لأمراض القلب عند تركها دون علاج. ولحسن الحظ، هناك عدة استراتيجيات لخفض الكوليسترول يدعمها العلم. وتعتبر الجزيئات الدهنية التي تميز الحالة، خطيرة لأنها تؤدي إلى تراكم الترسبات الضارة في الشرايين، ما يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دم
ما هي الأطعمة التي تسبب الأرق؟
كشفت الدكتورة يلينا كالين، خبيرة التغذية الروسية، أن سبب الأرق يمكن أن يكون تناول الطماطم أو الأطعمة المعلبة أو المخللات أو الأفوكادو في وجبة العشاء. وتشير الخبيرة، إلى أن قلة النوم بانتظام يؤدي إلى ضعف منظومة المناعة، وتراكم هرمون الإجهاد في الجسم، وتسوء الحالة الصحية، بالإضافة إلى ذلك يشعر الشخص
تلوث الأوزون يكلف آسيا خسائر محاصيل بمليارات الدولار
تكلّف المستويات المرتفعة لتلوث الأوزون في آسيا الصين واليابان وكوريا الجنوبية، خسائر تقدر بحوالى 63 مليار دولار سنويا من محاصيل الأرز والقمح والذرة، على ما أظهرت دراسة حديثة نشرت في مجلة "نايتشر فود" المتخصصة. وبخلاف الأوزون في الستراتوسفير، وهو "طبقة الأوزون" الشهيرة التي تحمي ال
