طريقة عمل كبسة الحاشي بالوصفة الخليجية الاصلية
الجميلة - الامة برس
2023-11-04
المقادير
طريقة التحضير
- في اناء عميق سخنى الزيت، ثم أضيفي له البصل وقلبيه جيدا حتي يذبل .
- ثم ضعي الطماطم المهررسة و اتركيهم على النار حتى يتماسك الخليط، ثم أضيفي التوابل الملح، الهيل، صلصة الصويا، ورق اللورا وباقى البهارات كلها.
- أضيفي قطع اللحم بعد غسله جيدا بالماء والملح .
- وقلبي جيدا حتى يصبح اللحم مطهي جيدًا،ثم أضيفي الأرز والماء الدافئ، وغطي القدر واتركيه على نار عالية حتى يغلي الماء.
- اخفضي النار، ثم اتركيه حتى تنضج الكبسة.
- في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
- زيني الكبسة السعودية بالمكسرات بحسب الرغبة.
