خضروات
فوائد صحية لا تتوقعها لتناول الفلفل الأخضر يومياً
يعتبر الفلفل الأخضر خياراً غذائياً صحياً يمكن أن يشكل جزءاً هاماً من نظامكِ الغذائي اليومي لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم. وتناول ثمرة واحدة يومياً، يساعد في تحقيق العديد من الفوائد الصحية، نذكرها: – يعتبر هو أحد مضادات الأكسدة القوية، حيث إنه يحتوي على الكثير من فيتا
تناول الفاصولياء الخضراء نيئة خطر على الصحة
برلين – حذر المعهد الألماني لتقييم المخاطر من تناول الفاصولياء الخضراء نيئة؛ حيث إنها تحتوي على مادة “فاسين”، التي ترفع خطر الإصابة بالتسمم. وأضاف المعهد أن الحرارة العالية تقضي على هذه المادة الضارة؛ لذلك ينبغي طهي الفاصولياء الخضراء بشكل تام، بينما لا تعد طرق الطهي الأخرى كالطهي
فوائد صحية كبيرة للكوسا.. تعرف إليها
تعد الكوسة من المواد الغذائية سهلة الهضم، لذلك فكثيراً ما ينصح بها خاصة للأطفال الرضع، وللمرضى، ومذاق الكوسة عادة ما يكون مذاقاً غير لاذع، ويمكن أكلها حتى وهي نيئة. وتقول الدكتورة سفيتلانا فوس، خبيرة التغذية الأوكرانية، الكوسا ليست غنية بالفيتامينات والمعادن، ومع ذلك تؤثر إيجابيا في الأمعاء وت
نوع من الخضروات يعمل على تقوية النظر.. تعرفوا عليه
تعتبر الكوسا من الخضروات الفقيرة بالفيتامينات والمعادن، ومع ذلك تؤثر إيجابيا في الأمعاء وتخفض من خطر تصلب الشرايين ومن تكوّن حصى بكيس المرارة. فوائد الكوسا للجسم: غنية بالكاروتينات واللوتين وأيزومير زياكسانثين (تحتوي 100 غرام على 35.4٪ من حاجة الجسم اليومية منها) هذه المواد قادرة على ا
فاعلية الطماطم بالحماية من خطر السكتة الدماغية
توصل علماء خلال أبحاث أجروها إلى إلى أن تناول كميات من الطماطم يُقلل احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية وذلك لاحتوائها على مُضاد الأكسدة (اللايكوبين). حيث يتناقص لدى الأجسام الغنية باللايكوبين خطر السكتة الدماغية بنسبة 55 % مقارنة بغيرهم، ونتج ذلك بعد إجراء تجارب على 1031 شخصا تترا
تعزيز النوم ومنع التعرق.. فوائد خارقة للبصل الأبيض
الأحمر، والأبيض والأخضر أنواع متعددة من البصل ولكل منها فوائده وخصائصه، ويتمز البصل الأبيض باحتوائه على فيتامين سي والفلافونويد والمغذيات النباتية، حيث تقلل مركبات الفلافونويد الموجودة به من خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب. بالإضافة إلى احتوائه على الألياف ومضادا
فاعلية الطماطم بالحماية من خطر السكتة الدماغية
توصل علماء خلال أبحاث أجروها إلى إلى أن تناول كميات من الطماطم يُقلل احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية وذلك لاحتوائها على مُضاد الأكسدة (اللايكوبين). حيث يتناقص لدى الأجسام الغنية باللايكوبين خطر السكتة الدماغية بنسبة 55 % مقارنة بغيرهم، ونتج ذلك بعد إجراء تجارب على 1031 شخصا تتراوح أعمارهم بين 4
دراسة: الطماطم تحمي من أخطر ما يصيب المخ
توصل باحثون من جامعة شرق فنلندا إلى نتائج تثبت فاعلية الطماطم في حماية الإنسان من السكتة الدماغية. وأفادت الدراسة الفنلندية بأن تناول كميات من الطماطم يُقلل احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية وذلك لاحتوائها على مُضاد الأكسدة (اللايكوبين)، حسبما ذكر موقع "الطبي". واكتشف الباحثون أن الأجسام الغنية با
هذا ما يحدثه تناول البطاطس النيئة في جسمك
تعد البطاطس أحد أكثر الأطعمة تفضيلاً من قبل الكثيرين صغاراً كانوا أم كباراً، وتتنوع طرائق تناولها، مقلية أو مسلوقة أو مهروسة، وغالباً ما نتناول واحدة نيئة أثناء إعداد أي شكل من أشكال البطاطس، فهل تساءلت ما الذي يحدث عند تناولها نيئة؟ من المثير للاهتمام، أن البطاطس النيئة تحتوي على مستويات أعلى من
خضروات مثالية لتخفيض الوزن
تعتبر الخضروات من أكثر المواد الغذائية فعالية في تخفيض الوزن لمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية. وكشفت خبيرتا التغذية كاتي كوفال ولونيلي فريمان الفرق بين الخضار النيئة والمطبوخة. وتشير الخبيرتان في حديث لموقع PopSugar ، إلى أن الخضار النيئة تحتوي على سعرات حرارية أقل من الخضروات التي خضعت لمعال
البصل مخزن طبيعي لفوائد لا حصر لها.. إليك أهمها
على الرغم من الرائحة الكريهة للبصل لكنه يعد أحد أهم المخازن الطبيعية للعديد من الفوائد الصحية والتي لا حصر لها نظراً لغناه بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة وكل ما يحتاجه الجسم من عناصر ضرورية. فوائد يقدمها البصل 1- يساعد في مكافحة أمراض الجهاز التنفسي: وذلك بفضل مركبات الفلافونويد، و
هذا الفلفل فوائده مذهلة بدءاً من القلب وصولاً للجهاز المناعي
يظن الأشخاص أن الشطة الحارة تسبب لهم أضرار بالمعدة وغيرها فيبتعدون عن تناولها، ولكن ما لا يعرفونه أن تناول الفلفل الحار باعتدال يحمل الكثير من الفوائد للجسم تبدأ من القلب مرورا بالمعدة وصولاً إلى الجهاز المناعي، إليك فوائد الفلفل الأحمر للجسم وهي: 1- الفلفل الأحمر المطحون وجد فيه الإيطاليون أحد أ
كنز حقيقي يختبئ خلف صمغ البامية
على الرغم من أن الكثيرين قد لا يستسيغون طعهما وربما يهربون من قوامها اللزج، الذي يعتبرونه "مقرفا" في أحيان كثيرة، إلا أن فوائد البامية لا تعد ولا تحصى. إذ تنبع قيمة البامية "Okra" التي تعتبر نوعاً من الخضار الشائعة في مناطق حوض البحر المتوسط، من محتواها الغني بالعناصر الغذائية المختلفة.فكل كل 100 غ
البقدونس.. كنز من الفوائد الصحية
يعتبر البقدونس أحد الأعشاب العطرية ذائعة الصيت حول العالم، خاصة في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، وذلك لما يضفيه من مذاق شهي ونكهة لا تقاوم للطعام، لكن هذا ليس كل شيء، فالبقدونس يعتبر كنزاً لصحتك. فالبقدونس يحتوي على خواص علاجية لأمراض عدة، مثل أمراض القلب والكلى، والجهاز الهضمي وأمراض النساء، هذا ب
اللون يحدد فائدة الفواكه والخضروات والثمار
كشفت الدكتورة سفيتلانا فوس، خبيرة التغذية الأوكرانية، كيفية تحديد فائدة الفواكه والخضروات والثمار استنادا إلى لونها. وتشير الخبيرة، إلى أن اللون ينتج من الصبغات، التي معظمها تنسب إلى مضادات الأكسدة. وتقول، "خصائصها الوقائية معروفة ضد أمراض القلب والأوعية الدموية، وبعض أنواع السرطان، واعتام
البطاطا إضافة صحية لنظامك الغذائي
تعد البطاطا إضافةً صحيةً للنظام الغذائي نظراً لاحتوائها على الكثير من المغذيات الضرورية لصحة الجسم. في ذلك أثبت علماء جامعة بوردو الأمريكية، أن تناول البطاطا المسلوقة أو المشوية، يخفض مستوى ضغط الدم ويساعد على منع ارتفاعه. وتشير مجلة Nutrients، إلى أن البطاطا هي المصدر الرئيسي للبوتاسيوم
فوائد مذهلة تقدمها السبانخ لشعرك لن تصدقيها
تبحث معظم السيدات عن الوصفات الطبيعية التي تمكنها من تطويل شعرهن وتعزيز صحته، خاصة مع تقدمهن في السن، ومن هذه المواد الغنية والمفيدة للشعر هي السبانخ. فوائد السبانخ للشعر: ١ – تحفيز نمو الشعر: السبانخ نبات أخضر صحي غني بالعناصر الغذائية المفيدة، مثل حمض الفوليك والحديد، وبفيتامينات “
معجزات كالسحر بحبة واحدة.. إليك ما تقدمه الطماطم من فوائد
تصنف الطماطم من ضمن أنواع الفاكهة الأكثر شعبية، تتواجد في العديد من الأطباق والأطعمة، بحيث لا يمكن الاستغناء عنها، كما وتتمتع بفوائدها الصحية الكبيرة التي تقدمها للجسم. والعديد منا لا يعرف أن تناول حبة واحدة له العديد من الفوائد الصحة التي تحدث للجسم، والتي منها ما يلي: 1- مصدر كبير للفيتامينات:
