خضروات
7 خضروات طهيها يضاعف قيمتها الغذائية
لطالما سمعنا أن طهي الخضروات، يُفقدها قيمتها الغذائية التي نرغب باكتسابها، خصوصاً أننا نأكلها لجني فوائدها، والحصول على نظام صحي متوازن. لكن هناك بعض الخضروات التي تسير على عكس هذه القاعدة، إذ يجب طهيها لتحقيق الاستفادة المثلى منها، والحصول على كامل الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها، وإليكِ في ه
تناولي البروكلي واحمي نفسك من الأمراض
البروكلي نبات من فصيلة القرنبيط، يدخل فى العديد من الوصفات خاصة في السلطات يتميز بسعراته الحرارية المنخفضة، لذلك فهو يدخل فى العديد من الحميات الغذائية التى يصفها خبراء التغذية للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. نقدم لك بعض من فوائد البروكلي الطبية، والتي تساعدك على حماية صحتك من العديد من
على المستوى الجسدي والنفسي..فوائد النعناع السحرية
4 خطوات للتأكد من نظافة مياه المسبح قبل الغوص.. موضوع ماذا يحدث عند دخول المنزل بالحذاء؟ النعناع له فوائد سحرية علاجية سنتعرف عليها في هذا المقال. ماذا تعرف عن فوائد النعناع الأخضر على مستوى الصحة الجسدية والنفسية؟ يعتبر النعناع مفيداً جداً وتأثيره يشمل العديد من مستويات الجسم، ومنها: 1_
استخدامات تجميلية من اليقطين.. اصنعيها بنفسكِ
بفضل لونه البرتقالي المُذهل ومذاقه المميز، يساعد اليقطين في الحصول على العديد من الوصفات الشهية اللذيذة، لكنه يلعب دوراً كبيراً، أيضاً، في صنع وصفات منزلية تجميلية رائعة.ويحتوي القرع على الكثير من الفوائد الغذائية، التي تجعله جيداً لكِ ولروتين جمالكِ، فهو غني بالفيتامينات، مثل: فيتامين (أ)،
الخضروات النيئة والمطهوة.. ما الفرق بينها؟ وما فائدتها الصحية؟
يبحث الأشخاص، الذين يسعون للمحافظة على أجسام رشيقة وخالية من الأمراض، عن طرق متعددة للحصول على عناصر غذائية مفيدة، مما يتناولونه من خضروات تحتوي على فيتامينات ومعادن، لكنهم يقفون أمام تساؤل: أيهما أفضل صحياً: تناول الخضروات نيئة أم مطبوخة؟ يكشف موقع foodrevolution الصحي عن الإجابة، بالقول: لا توج
البقدونس.. فوائد صحية لا تقدر بثمن
يعتبر البقدونس من الخضروات المفضلة للكثيرين. ويستخدم كنوع من التوابل لفوائده الصحية الكثيرة. كالحماية من السرطان. والسكري. والتهاب المفاصل الروماتويدي. ومساعدته على منع هشاشة العظام. وغيرها. وتشمل العناصر الغذائية الموجودة في البقدونس الطازج فيتامين C والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم وا
تعرف عليها.. فوائد غير متوقعة لزيت الفلفل الحار
الفلفل الحار غني بالمكون الفعال كبخاخات. والذي يمكن أن يكون له تأثير عميق على الجسم. علاوة على ذلك. يحتوي هذا الزيت على مستويات ضئيلة من فيتامين ج. وفيتامين أ. بالإضافة إلى بعض مضادات الأكسدة الرئيسية. والأحماض الدهنية المفيدة. القدرة المضادة للأكسدة المحتملة لزيت الفلفل الح
فوائد الخس للمعدة والقولون لا تخطر على بال
تتعدّد فوائد الخس للمعدة والقولون، لا سيما وأنه ينتمي إلى عائلة الخضروات الورقية الغنية بالألياف الطبيعية المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، والقلب وجهاز الدوران وجميع أجزاء الجسم بشكل عام.حول فوائد الخس للمعدة والقولون تتحدث الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج لـ "سيدتي.نت"، فتقول بداية إنّ "لل
تناول الجزر لا يساعد النظر
أعلنت الدكتورة مارغريتا أرزومانيان، خبيرة التغذية الروسية، أنه لا يمكن استعادة حدة الرؤية بمساعدة الجزر. وتشير الخبيرة في حديث لراديو “سبوتنيك” إلى أنه لا فائدة من تناول الجزر أو العنبية الآسية (العنب البري) بكميات كبيرة من أجل تحسين الرؤية. لأنه بعكس الاعتقاد الشائع،
هل الجزر يعيد حدة البصر؟
أعلنت الدكتورة مارغريتا أرزومانيان، خبيرة التغذية الروسية، أنه لا يمكن استعادة حدة الرؤية بمساعدة الجزر. وتشير الخبيرة في حديث لراديو "سبوتنيك" إلى أنه لا فائدة من تناول الجزر أو العنبية الآسية (العنب البري) بكميات كبيرة من أجل تحسين الرؤية. لأنه بعكس الاعتقاد الشائع، ليس للجزر والعنبية الآ
دراسات جديدة تؤكد أهمية الجرجير لصحة القلب
توصل بحث جديد نشرت نتائجه في مجلة جمعية القلب الأميركية، إلى أن تناول الجرجير مفيد لصحة القلب وأنه يمنع تراكم الترسبات في الشرايين بفضل المركبات الكيميائية النباتية النشطة بيولوجيا. واثبتت دراسة أخرى نشرت بالمجلة الأميركية للتغذية السريرية، أن "الجرجير يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان". وأ
الخرشوف لبشرتك.. فوائد لا تصدق
ربما لا يعجب منظر "الخرشوف"، الذي يوحي بالقسوة الشديدة الكثيرات من الفتيات، وقد لا يقتنعن بأن هذه النبتة التي تشبه الأشواك إلى حد ما تحمل فوائد كبرى لبشرتهن. ولا يتوقف نفور الكثيرات من الخرشوف على قسوة منظره فقط، إذ إن إعداده يتطلب شيئاً من الجهد والوقت، لكن توقفي قليلاً فجمال بشرتك والعناية بها
مهمة خفية يقوم بها الكرفس في جسمك.. تعرف إليها
يحتل الكرفس مرتبة متقدمة في مساعدة من يحلم في الوصول إلى هدفه في خسارة الوزن، بشكلٍ مضمون، ولهذا سنقدم إليكم بعضاً من فوائده على الجسم. 1- سعرات حرارية منخفضة: يتمتع الكرفس بسمعة حسنة كغذاء للحمية، فهو منخفض السعرات الحرارية بشكلٍ كبيرٍ، لذا يمكنكم الاستمتاع به في حميتكم الغذائية المخصصة ل
أضَرار غير متوقعة للبازلاء!
أعلنت الدكتورة آنا بيلوؤسوفا، خبيرة التغذية الروسية، أن البازلاء تنشط الأمعاء، ولكنها قد تكون ضارة في بعض الحالات للمفاصل والكلى. وتشير الخبيرة في مقابلة مع راديو “سبوتنيك” إلى أن البازلاء، مصدر مهم للبروتين، وعند تناولها في طبق مع اللحم نحصل على مجموعة مثالية من الأحماض الأمي
فوائد ثمينة للفلفل الأحمر.. تجبرك على تناوله
يعد الفلفل الأَحمر من النباتات التي تمتلك فوائد صحية متنوعة. اضافةً إلى طعمه الحار، ولونه الجذاب. يمكن استخدام الفلفل الأَحمر في مجالات متعددة كما يأتي: يُساعد الفلفل الأحمر في زيادة عملية التمثيل الغذائي لدى الكثير، حيث تساعد بعض العناصر الموجودة في الفلفل الأحمر في زيادة ع
فوائد الهندباء الخضراء للنساء غير منتظرة
لهندباء من الخضروات الورقية الخضراء اللذيذة، والتي بالإضافة إلى مذاقها الشهي، تشتهر بخصائصها في إزالة السموم، خصوصاً النوعي البرّي منها. وفي طب الأعشاب، غالباً ما يوصى بالهندباء لتعزيز الهضم، وتصريف فضلات الجسم، وإزالة السموم من الكبدز فوائد الهندباء في إزالة السموم غالباً
إياك والإكثار منه.. أضرار خطيرة للثوم لا تصدق
على الرغم من فوائد الثوم للصحة. فإن تناوله بكثرة قد يؤثر على صحتك بالسلب. وهذه أبرز أضراره: مشكلات الجهاز الهضمي: إن تناول الثوم بكثرة قد يؤدي إلى الإضطرابات بالجهاز الهضمي. كما أنه قد يتسبب في حدوث الغثيان. والإنتفاخات. والحرقة التي تصيب المعدة. فضلا على أنه يتسبب في رائحة الفم الكريهة.
«شعر الذرة».. ماذا تعرفين عن فوائده وطرق تناوله؟
يعرف شعر الذرة، أيضاً، باسم شواشي الذرة، أو حرير الذرة، وينمو بين القشرة وحبة الذرة الطازجة، ويكون على شكلِ خيوط أو ألياف رقيقة ولامِعة، تساعد هذه الألياف اللامعة والرقيقة في تلقيح الذرة ونموه. وعلى الرغم من أنه غالباً يتم التخلص منه عند تحضير الذرة للأكل، فقد يكون له العديد من التطبيقات الطبية ك
