خضروات
الليمون.. هذا ما يفعله تناوله بجسمك
فاكهة ذات لون أصفر، مشرق وحيوي، ويمكنك العثور عليها على الأشجار في أي وقت من السنة. لكنك، على عكس التفاح أو البرتقال، لا تفكرين عادة في قضم جزءٍ منها، وذلك بسبب الطعم الحامض. ومع ذلك، هناك مجموعة من الطرق الأخرى لدمج الليمون في نظامك الغذائي، مثل: ماء الليمون، وعصير الليمون الطازج، ووصفات طعا
فوائد صحية عند تناول الفطر
يعد الفطر ثروة غذائية حقيقية، لاحتوائه على العديد من الفوائد، تجعله على رأس قائمة الأطعمة الصحية، بالإضافة إلى أنه لذيذ وشهي، ويضيف مذاقاً خاصاً إلى الأكلات. ولا يتميز الفطر بأنه منخفض السعرات الحرارية فقط، بل يحتوي على فيتامينات عديدة منها فيتامين (ب) و(سي)، والسيلينيوم والزنك والنحاس ومضادا
مراجعة علمية تكتشف "دليلا" على مساهمة خضار محددة في زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة
يقتل السرطان الملايين كل عام حول العالم، على الرغم من الجهود الرائدة لاستئصاله. وإلى غاية التوصل إلى علاج، يظل الحد من المخاطر أمرا في غاية الأهمية. وفي إطار البحث عن طرق جديدة لتقليل المخاطر المحتملة، سلطت مراجعة حديثة لمجلة BMJ الضوء على "دليل" يشير إلى أن نوعا من الخضار قد يزيد من خطر
خضروات طهيها يضاعف قيمتها الغذائية
لطالما سمعنا أن طهي الخضروات، يُفقدها قيمتها الغذائية التي نرغب باكتسابها، خصوصاً أننا نأكلها لجني فوائدها، والحصول على نظام صحي متوازن. لكن هناك بعض الخضروات التي تسير على عكس هذه القاعدة، إذ يجب طهيها لتحقيق الاستفادة المثلى منها، والحصول على كامل الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها، وإليكِ في ه
فوائد الريحان للقولون بالغة الأهمية
يُعتبر الريحان من الأعشاب المستعملة كثيراً، وله فوائد عديدة للقولون، بفضل احتوائه على زيوت أساسية قوية مثبِّطة للإنزيمات، تشمل: الأوجينول، السيترونيلول واللينالول، التي تساعد على تقليل الالتهاب والوقاية منه؛ لذا يمكن أن تساعد خصائصه المضادة للالتهابات، في تقليل مخاطر الإصابة ببعض ال
لا تتخلصي من قشر الليمون.. له فوائد واستخدامات عدة
إذا كنت من السيدات اللواتي يقمن برمي قشور الليمون مع النفايات فتوقفي عن ذلك فوراً، ستعيدين تدوير هذه القشور واستخدامها بأشكال متعددة خاصة ببشرتك وأخرى بمنزلك، علماً بأن الباحثين أثبتوا أن قشر الليمون مليء بالمركبات المفيدة، التي قد توفر العديد من القيمة الصحية والتأثير المغذي للبشرة والجلد.إليك فو
ما كمية الخضروات التي يحبذ تناولها يوميا؟
أعلنت الدكتورة ماريا ديوجيفا، خبيرة التغذية الروسية، أن الشخص السليم يجب أن يتناول 400-500 غرام من الخضروات الطازجة والمطبوخة يوميا. وتشير الأخصائية، في مقابلة مع Gazeta.Ru، إلى أن الشخص السليم يجب أن يتناول ما لا يقل عن 400 غرام من الخضروات في اليوم. كما يجب اتباع نظام غذائي صحي وم
فائدة غريبة لـ ماء البصل لم تسمع بها من قبل
هناك الكثير من فوائد ماء البصل غير المعروفة. ويرجع ذلك بفضل الكثير من الفيتامينات. والمعادن. والمركبات النباتية القوية. التي ثبت أنها تعزز الصحة العامة للجسم، وتساعد على التخلص من الدهون الزائدة. وهذه فوائد ماء البصل لإنقاص الوزن: يعد البصل من الأطعمة الصحية، وهو أحد الأطعمة التي
هذه الأسباب الهامة.. تدفعك لتناول الثوم يومياً
تعمل النكهة الفريدة للثوم على تغيير مذاق كل طبق، مما يضيف نكهة لذيذة إضافية وقيمة غذائية عالية للغاية وفوائد صحية كبيرة. – بفضل قدرته على خفض مستوى الكوليسترول “الضار”، يساعد الثوم في حماية الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية. أثبتت العديد من الدراسات تأثير الثوم على خفض مستوي
4 حيل لتناول المزيد من الخضار
يمكن أن يكون العشاء لذيذاً وصحياً في نفس الوقت. وجبة العشاء وهي جزء مهم من نظامك الغذائي ويجب ان تكوني حذرة لأنها الوجبة الأخبرة التي يتم تناولها قبل النوم، وبالتالي، لديك وقت أفل لحرق السعرات الحرارية. 1- البدء مع سلطة بسيطة يساعدك تناول السلطة على الحصول المغذيات التي يحتاج إليها جسمك، واشباع
7 أسباب لتناول الكرنب المجعّد
دعونا نبدأ بالقول إن الكرنب المجعّد Kale، هو واحد من الأطعمة المعروفة بـ “الأغذية العجيبة”، وهو يساعد على التخلّص من السموم. ويمكن استهلاكه مطهيّاً ومقرمشاً أو نيئاً. إليكِ فوائد الكرنب المجعّد السبع: مكافِح للسرطان بامتياز يتميّز الكرنب المجعّد (Kale) بكون
ما الفوائد الصحية لتناول الجزر يومياً؟
هناك بعض الأطعمة المفيدة جداً والغنية بمختلف المغذيات من الفيتامينات والمعادن والألياف، مثل "الجزر"، بجانب وجود عناصر أخرى ضرورية للصحة من عدة نواحٍ، خاصةً عند تناوله يومياً. خفض خطر الإصابة بالسرطان يعد الجزر من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة بفضل ثرائه بالكاروتينات، إذ يساعد ذلك في مكافحة آثار
لن ترميها بعد الآن..هذه الأسباب تدفعك لتناول الخيار بقشره
ماذا يحدث لجسمك عند تناولك مغلي شعر الذرة؟ طريقة تحضير شاي شعر الذرة بفستان أسطوري حفل زفاف جينيفر لوبيز وبن أفليك يعد الخيار من الخضروات الخفيفة المنعشة وهو إضافة لذيذة إلى أي سلطة، وغالبا ما يتم تقشير الخيار، لأن الجلد الخارجي الخام يمكن أن يكون من الصعب مضغه وهضمه، ومع ذلك هناك كثير من الناس
تحذير خطير من تناول الطماطم في هذه الحالة!
تعد الطماطم. مصدراً جيداً للبوتاسيوم. والمنغنيز. والمغنيسيوم. والفوسفور. والنحاس. وتحتوي أيضاً على الألياف الغذائية. والبروتين. إضافةً إلى عدد من المركبات العضوية مثل الليكوبين المفيدة لصحتك ولكن هناك بعض من الأطباء حذرت تحذيراً بشأن الطماطم وقالت أن جذورها تعتبر سامة وشديدة
الجرجير.. كنز من الفوائد الصحية
يعد الجرجير من الخضراوات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية. التي توفر للجسم الكثير من الفوائد الصحية أبرزها: نصائح للتخلص من السوس في المطبخ..جربيها محمد بن راشد يصدر قانون مؤسسة دبي للإعلام يحتوي الجرجير على كمية أكبر من فيتامين C مقارنة بالبرتقال. يحتوي على كمية من حمض الفوليك أكثر من الموز.
فوائد الخس للمعدة والقولون لا تخطر على بال
تتعدّد فوائد الخس للمعدة والقولون، لا سيما وأنه ينتمي إلى عائلة الخضروات الورقية الغنية بالألياف الطبيعية المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، والقلب وجهاز الدوران وجميع أجزاء الجسم بشكل عام.حول فوائد الخس للمعدة والقولون تتحدث الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج لـ "سيدتي.نت"، فتقول بداية إنّ "لل
فوائد الخيار خلال فصل الصيف لا تُضاهى
يعتبر الخيار من الخضروات الصيفية التي لا غنى عنها، كونها تساهم في التخلص من سموم جسمكِ وتحافظ على صحة بشرتكِ وجمالها. يمتاز الخيار بفوائد صحية مهمة تجعل تناوله ضرورياً خلال هذا الموسم، إذ يحتوي الخيار على 95 % من الماء وهو مثالي لمنع الجفاف، إنه غني بالمغذيات النباتية وفيتامين K. يعتبر م
البقلة.. فوائد مخفية لا يستهان بها
تنمو عشبة البقلة في أجزاء كثيرة من العالم، وهي من أكثر الخضراوات الورقية من حيث القيمة الغذائية العالية، ويمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة، فهي غنية بمضادات الأكسدة والمعادن وأحماض أوميغا 3 الدهنية، والمركبات النباتية المفيدة. كما قد يقلل تناولها خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، ويحارب الالتهابات، ويدع
