خضروات

الكزبرة.. كنز صحي يفوق التوقعات

تملك الكزبرة الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وسنخصص هذا المقال للحديث عن أهم فوائدها. فوائد الكزبرة الخضراء: 1- تحارب السرطان: تحفز المركبات النشطة في الكزبرة، مثل الفثاليدات والتربينويدات، على إنتاج إنزيمات معينة تحول الأيونات والمركبات المسببة للورم إلى أشكال أقل سمية، هذا النش

ماذا سيحدث لجسمك عند تناول بذور الفجل.. لن تصدق

يعتبر الفجل من الخضراوات ذات القيمة الغذائية العالية، ويمكن الاستفادة أيضاً من بذوره، التي تمتلك قدرة خارقة على علاج العديد من المشاكل الصحية. وفي هذا المقال سوف نقدم أبرز الفوائد لبذور الفجل: 1-تساعد بذور الفجل في إزالة السموم من الجسم. 2- تساعد في ضبط ضغط الدم في الجسم 3-تحتوي

خضار يمكن أن تنقذ من السرطان

أعلن الدكتور أليكسي كالينيتشيف، أخصائي الغدد الصماء، خبير التغذية الروسي، أن نوعا من الخضار يعتبر وسيلة فعالة للوقاية من السرطان وأمراض الدماغ. ويشير الأخصائي إلى خصائص الطماطم في هذا المجال، التي بفضل مادة الليكوبين، تساعد على الوقاية من سرطان البروستات والقولون والثدي. ويقول، "إن

هذا السبب يجب تناول الخضراوات مسلوقة

كشفت خبيرة التغذية الروسية البروفيسورة مارغريتا كوروليوفا أهمية تناول بعض الخضراوات مسلوقة للحصول على الفائدة القصوى منها ونفت الخبيرة فقدان الخضراوات لخصائصها المفيدة بعد المعالجة الحرارية .وبينت أن فائدتها تزداد لأن بعض الفيتامينات التي تذوب في الدهون الموجودة فيها تصبح سهلة الا

خبيرة: تناول الخضراوات مسلوقة لفائدة أكبر

نصحت خبيرة التغذية الروسية البروفيسورة مارغريتا كوروليوفا بتناول بعض الخضراوات كالجزر مسلوقة للحصول على الفائدة القصوى منها. وأشارت الخبيرة لإذاعة سبوتنيك إلى أن العديد من الخضراوات لا تفقد خصائصها المفيدة للجسم بعد المعالجة الحرارية بل تزداد فائدتها لأن بعض الفيتامينات التي تذوب في الدهو

البروكلي لخفض السكر.. تعرف عليه

إذا كنت تعاني من مرض السكري أو في مرحلة ما قبل السكري، أو إذا علمت أنك معرض لخطر الإصابة به، فمن المحتمل أنك تبحث عن طرق للمساعدة في إدارة مستويات السكر في الدم. وبينما يمكنك القيام بذلك عن طريق ممارسة الرياضة بانتظام والحصول على قسط وافر من النوم واتباع عادات صحية أخرى، فإن اختيار الأطعم

فوائد وأضرار الخس

يعتبر الخس من الخضراوات الورقيّة المُقرمشة ذات القيمة الغذائيّة العالية، ويقدم محتواه من فيتامينات ومعادن مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية للجسم. إضافة إلى ذلك يعتبر الخس مناسباً للأشخاص الراغبين في إنقاص أوزانهم، بسبب كثافته الغذائية العالية ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية. لمحة عن أبرز فوائد

لهذه الأسباب لن تتواني عن إضافة الخس لأطباقك_

يوقف مشكلة تساقط الشعر. محتوى البوتاسيوم في الخس يمنع ظهور الشيب المبكر. يعزز صحة وحيوية الشعر. الأحماض الأمينية تساعد على التخلص من التهابات فروة الرأس والقشرة. يمكنك غسل شعرك بعصير الخس قبل غسله بالشامبو المعتاد.

أفضل نوع خضار لخفض السكر.. تعرف عليه

لن تتخيل ماذا تفعل حبة كوسا واحدة في جسمك! .. طب ويب

سواء كنت تحب تناول الكوسا نيئة أم مطبوخة. فهناك العديد من فوائد الكوسا. هذا بالإضافة إلى طعمها الشهي ونكهتها اللذيذة. ومن ابرز فوائد الكوسا: يساعد تناول الكوسا على فقدان الوزن إلى حد كبير. كوب من شرائح الكوسا غير المقشرة يحتوي على 19 سعرة حرارية، و4 جرام من الكربوهيدرات، وجرام من الألياف

هذا النوع هو من أفضل أنواع الخضار لخفض مستويات السكر في الدم

يعتمد مرضى السكري على العديد من الطرق لخفض مستويات السكر بالدم. من خلال النوم الجيد وممارسة التمارين المنتظمة. واختيار الأطعمة المناسبة. ويعتبر البروكلي من أفضل الخضروات التي يمكنك تناولها للتحكم في نسبة السكر في الدم.لاحتوائه على الألياف. التي يمكن أن تساعد في إدارة نسبة السكر في الدم ومنع أو تق

الثوم والبطاطس لهؤلاء الأشخاص مادة غذائية شرسة

قالت المختصة في شؤون التغذية إينا زيكينا: “إن الثوم على الرغم من فوائده الصحية العديدة، يعتبر مادة غذائية شديدة الشراسة بالنسبة للإنسان”. وأضافت زيكينا، “أنه لا يجوز للأشخاص الذين يعانون من تفاقم قرحة المعدة، والتهاب البنكرياس ووجود الحصى في المرارة، تناول كميات كبيرة من الثوم،

الخضراوات المخللة.. خطر يودي بحياتك في هذه الحالة!

وتساهم المخللات في رفع نسبة الإصابة بسرطان الأمعاء وذلك إذا تم تناولها بكثرة، بحسب دراسة أجرتها جامعة سيتشوان الصينية. ولم تذكر الدراسة أنواعاً معينة من الخضراوات المخللة ينبغي تفاديها. ومن الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تسبب سرطان الأمعاء: اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة والكحول والأطعمة السك

خمس خضروات شائعة يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم "بسرعة كبيرة"!

يعرف داء السكري من النوع 2 بأنه حالة مزمنة تنخفض فيها مستويات السكر في الدم وتتدفق استجابة للقرارات التي تتخذها. ولإحباط ارتفاع مستويات السكر في الدم، يجب ألا تفرط في تناول خمس خضروات - فقد تؤدي إلى ارتفاع المستويات "بسرعة كبيرة". ويعني داء السكري من النوع 2 أن البنكرياس لا ينتج كمية كاف

تجنب تناول الطماطم قبل النوم لهذا السبب

تعتبر الطماطم من الخضروات المفيدة للصحة، حيث تتوفر فيها كمياتٍ كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات، كما أنها مصدر كبير لفيتامين C والبوتاسيوم والفولات وفيتامين K. إن غنى الطماطم بالليكوبين والتيرامين يؤدي إلى التسبب بالأرق ومنع القدرة على النوم بسهولة، فلليكوبين هي مادة مغذية نبا

تعرف على فوائد الجرجير المذهلة

يساعد الجرجير على الهضم، ويستخدم عصيره لعلاج الالتهاب الرئوي وسوء الهضم، ويعمل على تنقية الصدر من البلغم، وينقي الدم أيضاً من السموم، بالإضافة إلى أنه يحتوي على خصائص مضادة للسرطان، ويفيد في علاج مرض فقر الدم حيث يحتوي على عنصر الحديد. ويعتبر الجرجير غنياً بالكالسيوم، حيث يساعد على تقوية الأسنان و

الشمندر الأحمر.. فوائد لا تعد ولا تحصى

يحتاج جسمك بين الحين والآخر إلى فيتامينات تعزز نظام المناعة لديك وتزودك بما فيه الكفاية من الطاقة. والشمندر الأحمر أحد الركائز الأساسية للتغذية الصحية. والحمية الغذائية. تعرف على بعض فوائده التي لا تعد ولا تحصى. يخفض ضغط الدم عند تناول الشمندر الأحمر الغني بالنترات. يحول الجسم هذه النترات إلى أك

ما يحدث لجسمك عند تناول السبانخ يومياً

تعد السبانخ من الخضروات الورقية الأساسية في ثلاجات الكثيرين نظرا لتعدد استخداماتها، سواء في إعداد السلطة أو العصائر أو كحشوة للمعجنات، وما إلى ذلك. وفي هذا التقرير الذي نشرته مجلة “إيت ذيس نوت ذات” (Eat This, Not That) الأميركية، قالت الكاتبة شايان باكنغهام إن الاستخدامات اللانهائية ل