خضروات
تناولي يومياً هذه الخضروات الورقية
نعلم جميعاً أن الخضار هو جزء أساسي من نظام غذائي صحي، فهي ليست مليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف فحسب، وإنما يمكن أيضاً دمجها بسهولة في كل وجبة تقريباً.وعندما يتعلق الأمر بدمجها في روتينك، فإن الكثير من الخبراء يوصون بتغيير الأشخاص استهلاكهم للخضروات، مع إبراز الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن ك
فوائد الملوخية وأضرارها وفق اختصاصية.. لا يمكنك تصورها أبداً
الملوخية هي نبتة ذات أصول مصرية، تنتمي إلى مجموعة النباتات الورقية الخضراء. تحتوي في مكوّناتها على أكثر من 30 عنصراً ومركباً مهماً لتعزيز صحة الجسم؛ كتعزيز صحة القلب والشرايين وغيرهما...حول فوائد الملوخية وأضرارها، تؤكد الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج لـ"سيدتي
فوائد القرنبيط.. اجعليه جزءاً من نظامك الغذائي
منذ أن بدأ العالم اتخاذ خيارات أكثر صحة، اتجه الناس إلى بدائل غذائية مفيدة، لذلك إذا كنتِ تسعين للعثور على خيارات غذائية صحية، أو ترغبين في تجربة شيء جديد، أو ربما حتى الحصول على طعام مألوف طازج، فإن بحثكِ ينتهي هنا! دعينا نقدم القرنبيط، فهو من الخضروات الصليبية الأساسية في أي نظام صحي، حيث يقدم
الباذنجان.. منجم من كنوز الصحة
يعتبر الباذنجان من الخضروات التي لا يتم استهلاكها كثيراً، والتي تقدم مساهمات كبيرة للجسم والصحة.وتم استخدام الباذنجان فقط للزينة لفترة طويلة، حيث كان يُعتقد أنه سام.موطنه الأصلي الهند، كما هي الحال بالنسبة للمنتجات الأخرى، أخذته أسفار العرب إلى أوروبا، وبالتالي تم نشره في جميع أنحاء العالم. وهو من
الزنجبيل.. فوائد صحية لا تقف عند إنقاص الوزن
يشيع استخدام الزنجبيل في المطبخ العربي بكثرة، كما ان له اسم شائع آخر هو الكركم، ويلجأ الطهاة لاستخدامه في إعداد الطعام لاحتوائه على مادة الكولين المعززة لعملية التمثيل الغذائي والتي تساعد في سهولة هضم الطعام وعدم بقائه في المعدة لوقت طويل. يتم استخدام الزنجبيل من قب السيدات الراغبات بإنقاص أوزانه
طرق صحية لطهي الهليون.. والاستفادة من خصائصه الغذائية
يتمتع الهليون بفوائد كثيرة، لأنه غني بفيتامين (أ) و(سي)، وهو مدرج في قائمة أفضل 5 أطعمة غنية بفيتامين (هـ)، بالإضافة إلى كونه منخفض الكوليسترول والدهون والصوديوم. الهليون، أيضاً، مفيد للتخلص من السوائل والسموم من الجسم، بالإضافة إلى كونه من أكثر الخضروات المدرة للبول، لهذا هو حليف جيد للوجبات الغذ
خضروات يجب أن تؤكل مع قشرتها
البعض يزيلون القشرة عن جميع الخضروات التي يتناولونها، سواء كان ذلك لأسباب تتعلق بالنظافة أو الذوق أو الروتين البسيط. لكن هناك العديد من الثمار والخضروات التي يمكن تناولها بقشرتها، حتى إن بعضها يستحق أن نترك قشرتها لفوائدها الجمة، نقدم لك هنا بعض الأمثلة. قشرة البطاطا غنية جدًا بالألياف، وهذا يساه
أكل هذه الخضراوات يومياً يقلل من فرص الإصابة بالخرف
توصلت دراسة إلى أن تناول حصة واحدة فقط من الخضراوات الورقية في اليوم قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف وتدهور عقلك. وأظهرت عمليات المسح أن كبار السن الذين تناولوا ما لا يقل عن ستة أجزاء من الخضر لديهم مستويات أقل من اللويحات المرتبطة بمرض الزهايمر ولديهم أدمغة أصغر بأربع سنوات من أقرانهم. ود
الزنجبيل.. فوائد صحية لا تقف عند إنقاص الوزن
يشيع استخدام الزنجبيل في المطبخ العربي بكثرة، كما ان له اسم شائع آخر هو الكركم، ويلجأ الطهاة لاستخدامه في إعداد الطعام لاحتوائه على مادة الكولين المعززة لعملية التمثيل الغذائي والتي تساعد في سهولة هضم الطعام وعدم بقائه في المعدة لوقت طويل. يتم استخدام الزنجبيل من قب السيدات الراغبات بإنقاص أوزانه
الباذنجان.. منجم من كنوز الصحة
يعتبر الباذنجان من الخضروات التي لا يتم استهلاكها كثيراً، والتي تقدم مساهمات كبيرة للجسم والصحة.وتم استخدام الباذنجان فقط للزينة لفترة طويلة، حيث كان يُعتقد أنه سام.موطنه الأصلي الهند، كما هي الحال بالنسبة للمنتجات الأخرى، أخذته أسفار العرب إلى أوروبا، وبالتالي تم نشره في جميع أنحاء العالم. وهو من
الزنجبيل.. فوائد صحية لا تقف عند إنقاص الوزن
يشيع استخدام الزنجبيل في المطبخ العربي بكثرة، كما ان له اسم شائع آخر هو الكركم، ويلجأ الطهاة لاستخدامه في إعداد الطعام لاحتوائه على مادة الكولين المعززة لعملية التمثيل الغذائي والتي تساعد في سهولة هضم الطعام وعدم بقائه في المعدة لوقت طويل. يتم استخدام الزنجبيل من قب السيدات الراغبات بإنقاص أوزانه
قشر الموز.. أكثر من مجرد غطاء يحمي الفاكهة الشتوية
على الرغم من حلاوة طعم فاكهة الموز وتفضيل تناولها بشكل يومي، لفائدتها الصحية، لا يلتفت معظم الناس لقشرة الموزة بل يسارعون إلى إلقائها في سلة القمامة، خوفاً من أن تتسبب في أذية أحد نظراً لشهرتها بالتسبب في زحلقة كل من يدوس عليها. إذا كان الموز مفيداً لصحة الجهاز الهضمي، ويحسن حركة الأمعاء وي
فوائد لا تعرفونها عن قشر الليمون
وفقًا للخبراء، فإن بدء اليوم بشرب كوب من ماء الليمون في الصباح، هو أفضل طريقة لتنشيط الجسم بمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات التي يحتوي عليها، لكن من المهم أن نعرف أن الملايين من الناس يرتكبون نفس الخطأ: يعصرون الليمون ويرمون القشرة، التي تضم منجماً من الفوائد إذ تحتوي على فيتامينات أكثر من عص
الباذنجان.. فوائد جمة للثمرة السوداء
تتميز ثمرة الباذنجان بمجموعة فريدة من الفوائد الصحية، بما في ذلك القدرة على المساعدة في بناء عظام قوية، ومنع ترقق العظام، والحد من أعراض فقر الدم، وزيادة الإدراك، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، ويحمي أيضا الجهاز الهضمي، والباذنجان أيضاً جيد لفقدان الوزن، وداء السكري، وتقليل الإجهاد، وحماية الر
الثوم.. صيدلية شاملة من الفوائد
يتحاشى معظم الناس أكل الثوم على الرغم من فوائده الصحية المهمة، نظراً لرائحته النفاذة التي تحيط بمن يتناوله لساعات، لكنهم يتفقون على أهميته وضرورة تناوله بين الحين والآخر، وخاصة في أيام الإجازات أو الرحلات العائلية. صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أشارت إلى دراسة قام بها خبراء جامعة "نوتنغهام" البريط
هذه الخضروات تساعد على موازنة الهرمونات في جسمك
لا ترتبط الهرمونات في الجسم بفترة البلوغ أو الحمل فحسب، وإنما أيضاً في جوانب مختلفة من صحة المرأة، وهو أمر يجب ألا تتجاهله المرأة لأن الاختلالات الهرمونية قد تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري والسمنة والظروف الصحية الأخرى.ويلعب الطعام دوراً حيوياً في موازنة الهرمونات، وهناك بعض الهرمونات المرتبطة بت
فوائد الكرفس الصحية
الكرفس نبات منخفض السعرات الحرارية، وقد تكون له خصائص قوية مضادة للالتهابات، ويمكن استخدامه لخفض مستويات الكوليسترول وآلام التهاب المفاصل، وتسريع فقدان الوزن، والحماية من الأكسدة، وتقليل ارتفاع ضغط الدم، وقد يؤدي تضمين سيقان الكرفس في نظامك الغذائي إلى تعزيز صحتك العامة لأنها غنية بفيتامين (سي).
أنواع من الخضروات.. تناوليها يومياً
توفر الخضروات العديد من العناصر الغذائية، التي لا بد منها، ومن أهمها: الفيتامينات الأساسية، والمعادن، ومضادات الأكسدة، كما توفر الألياف لعملية الهضم الصحية وصحة الأمعاء. في حين أن جميع الخضروات مغذية، فإن بعضها مفيد بشكل خاص لصحتك، وتم تحديد العديد منها لتتصدر المخططات الخاصة بالخضروات الأكثر كثا
