خضروات
ما فوائد تناول موزتين في اليوم؟
لدى خبراء التغذية والصحة علاقة حب وكراهية مع الموز، حيث يحذر البعض من تناول الكثير من الموز، بينما يقول البعض الآخر إنه مفيد، لكن الدراسات أثبتت أن هناك العديد من الفوائد لتناول موزتين في اليوم. تعزيز الطاقة تمنحك الكربوهيدرات الموجودة في الموز المزيد من الطاقة على مدار اليوم، لأن الجسم يمتص الط
لا تتخلصي من قشر الليمون.. له فوائد واستخدامات عدة
إذا كنت من السيدات اللواتي يقمن برمي قشور الليمون مع النفايات فتوقفي عن ذلك فوراً، ستعيدين تدوير هذه القشور واستخدامها بأشكال متعددة خاصة ببشرتك وأخرى بمنزلك، علماً بأن الباحثين أثبتوا أن قشر الليمون مليء بالمركبات المفيدة، التي قد توفر العديد من القيمة الصحية والتأثير المغذي للبشرة والجلد.إليك فو
هل الليمون مفيد حقاً؟
يعمد الكثير من الناس إلى إضافة عصير الليمون إلى الماء، بهدف الحصول على مشروب صحي وفائدة أكبر، تضاف لفائدة شرب الماء، فيما يحرص آخرون على وضع قشور الليمون مع الماء، أو أن يتم خلط قطع الليمون بكوب الماء.لكن.. هل ذلك مفيد حقاً؟هذا السلوك، الذي يحرص الكثيرون من البشر على ممارسته جذب صحيفة "ذا صن" البر
من الممنوع من أكل الباذنجان؟
أعلنت الدكتورة مارغريتا كوروليوفا، خبيرة التغذية الروسية، أن على من يعاني من التهاب الرتج المعوي، تجنب تناول الباذنجان. وتشير الخبيرة في حديث لموقع "Moscow 24"، إلى أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية أيضا، التقليل قدر الإمكان من تناول الباذنجان. وتضيف، ومن الأمراض الأ
فوائد الريحان للقولون بالغة الأهمية
يُعتبر الريحان من الأعشاب المستعملة كثيراً، وله فوائد عديدة للقولون، بفضل احتوائه على زيوت أساسية قوية مثبِّطة للإنزيمات، تشمل: الأوجينول، السيترونيلول واللينالول، التي تساعد على تقليل الالتهاب والوقاية منه؛ لذا يمكن أن تساعد خصائصه المضادة للالتهابات، في تقليل مخاطر الإصابة ببعض ال
هل تحسن اخضروات الحالة المزاجية والنفسية؟
تعد الخضراوات ذات الأوراق الخضراء، مثل السبانخ والملوخية والفاصوليا الخضراء والبازيلاء والبامية، غنية بمركب الفولات folate الذي يلعب دوراً في تحسين المزاج، ويتم ذلك بتعزيز إفراز المواد الناقلة العصبية، مثل السيروتونين serotonin والدوبامين dopamine. وتبين خبيرة التغذية سوسن البحيري أن نسبة الا
فوائد البصل الأبيض
يُعتبر البصل الأبيض من الخضروات التي تحتوي على مجموعة قوية من العناصر الغذائية، وهو منخفض السعرات الحرارية ويزخر بالفيتامينات والمعادن الحيوية. وعلى عكس الأحمر فهو يحتوي على نسبة عالية من السكر ومحتوى منخفض من الكبريت، وهو مفيد بشكل لا يصدق للصحة ويمكن
الثوم الطازج علاجاً لمتاعب كثيرة!
ذكرت مجلة «ناتورآرتست» الألمانية أنّ الثوم الطازج يعد وصفة منزلية سهلة وبسيطة لعلاج العديد من المتاعب. يكفي مثلاً وضع بضعة فصوص من الثوم على موضع الجرح لتطهيره والإسراع من التئامه على نحو جيد. وأضافت المجلة الألمانية أنه يمكن أيضاً استخدام فصوص الثوم على اللثة لعلاج المواضع المصابة بال
خضروات تملك أدنى مؤشر نسبة السكر في الدم
المؤشر الجلايسيمي (GI) هو حلاوة الطعام. فكلما ارتفعت، كلما تسبب الطعام في ارتفاع نسبة السكر في الدم، أي مستوى السكر في الدم عند تناوله. ثم ينتج الجسم طفرة في الأنسولين، مما يؤدي إلى تخزين السكريات على شكل دهون والشعور بالجوع. يتراوح المؤشر الجلايسيمي من 0 إلى 100 حيث إن 100 هي أعلى قيمة مفهرسة على
11 فائدة مدهشة لشاي البقدونس
يرتبط شاي البقدونس بالعديد من الفوائد الصحية الرائعة. بالإضافة إلى ذلك، فهو سهل التحضير، وفعال من حيث التكلفة، ولذيذ، مما يجعله إضافة رائعة لنظام غذائي صحي. فيما يلي 11 فائدة مدهشة لشاي البقدونس: – مغلي البقدونس غني بمواد تساعد على التخلّص من مشاكل الجهاز التنفسي. – يساهم مغ
الليمون.. هذا ما يفعله تناوله بجسمك
فاكهة ذات لون أصفر، مشرق وحيوي، ويمكنك العثور عليها على الأشجار في أي وقت من السنة. لكنك، على عكس التفاح أو البرتقال، لا تفكرين عادة في قضم جزءٍ منها، وذلك بسبب الطعم الحامض. ومع ذلك، هناك مجموعة من الطرق الأخرى لدمج الليمون في نظامك الغذائي، مثل: ماء الليمون، وعصير الليمون الطازج، ووصفات طعا
فوائد صحية عند تناول الفطر
يعد الفطر ثروة غذائية حقيقية، لاحتوائه على العديد من الفوائد، تجعله على رأس قائمة الأطعمة الصحية، بالإضافة إلى أنه لذيذ وشهي، ويضيف مذاقاً خاصاً إلى الأكلات. ولا يتميز الفطر بأنه منخفض السعرات الحرارية فقط، بل يحتوي على فيتامينات عديدة منها فيتامين (ب) و(سي)، والسيلينيوم والزنك والنحاس ومضادا
مراجعة علمية تكتشف "دليلا" على مساهمة خضار محددة في زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة
يقتل السرطان الملايين كل عام حول العالم، على الرغم من الجهود الرائدة لاستئصاله. وإلى غاية التوصل إلى علاج، يظل الحد من المخاطر أمرا في غاية الأهمية. وفي إطار البحث عن طرق جديدة لتقليل المخاطر المحتملة، سلطت مراجعة حديثة لمجلة BMJ الضوء على "دليل" يشير إلى أن نوعا من الخضار قد يزيد من خطر
خضروات طهيها يضاعف قيمتها الغذائية
لطالما سمعنا أن طهي الخضروات، يُفقدها قيمتها الغذائية التي نرغب باكتسابها، خصوصاً أننا نأكلها لجني فوائدها، والحصول على نظام صحي متوازن. لكن هناك بعض الخضروات التي تسير على عكس هذه القاعدة، إذ يجب طهيها لتحقيق الاستفادة المثلى منها، والحصول على كامل الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها، وإليكِ في ه
فوائد الريحان للقولون بالغة الأهمية
يُعتبر الريحان من الأعشاب المستعملة كثيراً، وله فوائد عديدة للقولون، بفضل احتوائه على زيوت أساسية قوية مثبِّطة للإنزيمات، تشمل: الأوجينول، السيترونيلول واللينالول، التي تساعد على تقليل الالتهاب والوقاية منه؛ لذا يمكن أن تساعد خصائصه المضادة للالتهابات، في تقليل مخاطر الإصابة ببعض ال
لا تتخلصي من قشر الليمون.. له فوائد واستخدامات عدة
إذا كنت من السيدات اللواتي يقمن برمي قشور الليمون مع النفايات فتوقفي عن ذلك فوراً، ستعيدين تدوير هذه القشور واستخدامها بأشكال متعددة خاصة ببشرتك وأخرى بمنزلك، علماً بأن الباحثين أثبتوا أن قشر الليمون مليء بالمركبات المفيدة، التي قد توفر العديد من القيمة الصحية والتأثير المغذي للبشرة والجلد.إليك فو
ما كمية الخضروات التي يحبذ تناولها يوميا؟
أعلنت الدكتورة ماريا ديوجيفا، خبيرة التغذية الروسية، أن الشخص السليم يجب أن يتناول 400-500 غرام من الخضروات الطازجة والمطبوخة يوميا. وتشير الأخصائية، في مقابلة مع Gazeta.Ru، إلى أن الشخص السليم يجب أن يتناول ما لا يقل عن 400 غرام من الخضروات في اليوم. كما يجب اتباع نظام غذائي صحي وم
فائدة غريبة لـ ماء البصل لم تسمع بها من قبل
هناك الكثير من فوائد ماء البصل غير المعروفة. ويرجع ذلك بفضل الكثير من الفيتامينات. والمعادن. والمركبات النباتية القوية. التي ثبت أنها تعزز الصحة العامة للجسم، وتساعد على التخلص من الدهون الزائدة. وهذه فوائد ماء البصل لإنقاص الوزن: يعد البصل من الأطعمة الصحية، وهو أحد الأطعمة التي
