لها فوائد لصحة العين.. فوائد عديدة للذرة الصفراء

تعتبر الذرة الصفراء الحلوة من أكثر الوجبات الخفيفة انتشارًا في الوقت الحالي، ويفضلها الكبار والصغار على حد سواء.

يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية أبرز فوائد الذرة الصفراء وتأثيرها على الوزن، حسبما نشر موقع "Health line".

تعد الذرة الصفراء غنية بالكربوهيدرات، كما تحتوي على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن المهمة، بينما لا تحتوي على قدر كبير من البروتين والدهون.

يحتوي كوب واحد (164 جرام) من الذرة الصفراء الحلوة يحتوي على:

- 177 سعر حراري.

- الكربوهيدرات: 41 جرام.

- البروتين: 5.4 جرام.

- الدهون: 2.1 جرام.

- الألياف: 4.6 جرام.

وتتميز باحتوائها على فيتامين سي وفيتامين وحمض الفوليك والماغنسيوم والبوتاسيوم.

لذرة الصفراء لمرضى السكري

تأتي معظم الكربوهيدرات الموجودة في الذرة من النشا، والذي يمكن أن يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة، اعتمادًا على الكمية التي يتم تناولها، كما تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الألياف التي يمكن أن تساعد على موازنة مستويات السكر في الدم عند تناولها باعتدال.

فوائد الذرة الصفراء لصحة العين

تحتوي الذرة بشكل خاص على نسبة عالية من اللوتين والزياكسانثين، وهما من الكاروتينات التي قد تمنع الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر، بجانب الحفاظ على صحة النظر.

فوائد الذرة الصفراء الجهاز الهضمي

قد توفر الألياف الموجودة في الذرة أيضًا فوائد صحية للجهاز الهضمي، حيث تقلل من تم مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك التهاب الرتج، وتعزز صحة الهضم وتحمي من مشكلات الأمعاء.

هل الذرة الصفراء تزيد الوزن؟

قد يرغب الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن في الحد من تناول للكربوهيدرات النشوية، ولا سيما تلك الموجودة في الذرة.

وجدت دراسة أجراها الباحثون بجامعة هارفارد، أن كل حصة يومية إضافية من الذرة كانت مرتبطة بزيادة الوزن بمقدار 2 رطل (0.9 كجم).

وتبين أن البطاطس والبازلاء والخضروات النشوية الأخرى لم تساهم في زيادة الوزن بنفس القدر الذي تقوم به الذرة.