في جنوب شرق آسيا يتم استخدام نوع من الفواكه كبديل عن اللحوم الحمراء، وهي فاكهة "جاك فروت" التي تشبه بقوامها الدجاج. يتم استخدام هذا النوع من الفواكه في الأطباق التي تحتوي على اللحوم لتحويلها إلى نباتية، وفقًا ل زهرة الخليج.
قد يصل وزن الجاك فروت إلى 35 كيلوغرام ويتم استخدامها غير ناضجة في طهو الأطب