تغذية
حميات غذائية تقلل خطر الإصابة بالسرطان لدى النساء
أظهرت دراسة نشرتها مجلة Nutrients العلمية أن اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط، وحمية DASH، والتغذية النباتية عالية الجودة، يقلل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان لدى النساء، بحسب لينتا.رو. حلل الباحثون البيانات المتعلقة بالعلاقة بين الأنماط الغذائية المختلفة وخطر الإصابة بسرطان الثدي، وسرطان القولون وا
لحوم تزيد خطر الإصابة بحصوات الكلى وأخرى تقلل الخطر
أظهرت دراسة صينية أن زيادة استهلاك لحم الخنزير يرفع خطر الإصابة بحصوات الكلى، بينما استهلاك لحوم الأسماك البحرية يقلل الخطر، بحسب لينتا.رو. حلل القائمون على الدراسة بيانات 830 شخصا بالغا من سكان الصين، بينهم 299 مريضا مصابا بمرض حصوات الكلى، و531 شخصا لا يعانون من هذه المشكلة، وملأ المشا
بدائل السكر قد تخل بوظائف الأمعاء والتمثيل الغذائي
مراجعة جديدة تُسلّط الضوء على المخاوف المتزايدة بشأن الآثار الصحية للمحليات الصناعية والمنخفضة السعرات الحرارية تُستخدم المحليات الصناعية والمنخفضة السعرات الحرارية على نطاق واسع منذ إدخال السكرين في الولايات المتحدة، بحسب سبوتنيك. بالنسبة للعديد من المستهلكين، تبدو هذه المحليات حلاً وسطاً مناسباً:
بين الحقيقة والتسويق.. خرافات عن (الطعام العضوي)
أصبح الحديث عن الزراعة العضوية، والأطعمة العضوية، أكثر حضوراً من أي وقت مضى، إذ يتزايد عدد الأشخاص الذين يفضلون شراء المنتجات العضوية؛ باعتبارها خياراً صحياً، وصديقاً للبيئة. ومع هذا الانتشار الواسع، ظهرت، أيضاً، العديد من المفاهيم المغلوطة، التي يعتقد كثيرون أنها حقائق ثابتة، بحسب زهرة الخليج. لكن
مكمل غذائي طبيعي يساعد في محاربة ضعف الإدراك
أظهرت دراسة صينية حديثة أن مكملا غذائيا طبيعيا مستخلصا من الطحالب البنية يمكن أن يحسن عمل الدماغ ويساعد في محاربة ضعف الإدراك، بحسب لينا.رو. أعدّ فريق البحث مركّبا من سكريات قليلة التعدد مشبعة بالألجينات (SAOS) مستخلصا من ألجينات الصوديوم الموجودة في الطحالب البنية، ودرسوا تأثيره على حيوان
تشعر بالتعب بعد الغداء.. لماذا قد تكون السلطة هي السبب؟
السلطة ليست دائمًا خيالاً صحيًا كما تبدو. كثير من السلطات الجاهزة في المتاجر تحتوي على كميات من السكر المضاف لا ينتبه إليها المستهلك عند الشراء، بحسب الرجل. وتوضح أفيري زينكر، اختصاصية التغذية ومالكة عيادة Avery Zenker Nutrition، أن مصادر السكر الخفي في السلطات تشمل صلصات التتبيل، المكسرا
أطعمة تزيد خطر الإصابة بعدة أمراض في آن واحد
أظهرت دراسة حديثة أن الاستهلاك المتكرر للأطعمة فائقة المعالجة قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والكلى والأمراض الأيضية في آن واحد، بحسب ليننا.رو. توصل العلماء إلى هذه النتيجة بعد تحليل بيانات أكثر من 115 ألف مشارك في بنك البيانات الحيوية البريطاني "UK Bioban
هل يؤثر النظام الغذائي في قدرات المراهقين العقلية؟
كثيراً ما يحذر الآباء أبناءهم من الانجرار وراء تناول وجبات الـ«فاست فود» السريعة، لما تحمله من أضرار صحية على المدى الطويل، لكن هذه المرة يأتي التحذير من خبراء بجامعة سوانزي البريطانية، أجروا دراسة تحليلية، نشرت في موقع «Advances in Nutrition»، جمعوا بها نتائج نحو 100 دراسة ت
جدل غذائي حول البيض.. فوائد كبيرة مقابل ضرورة الحذر في الاستهلاك
يشير خبراء التغذية في الولايات المتحدة إلى أن وجبة الإفطار المثالية، التي تمنح شعورا بالشبع حتى موعد الغداء، تتمثل في تناول بيضتين، سواء مسلوقتين أو مقليتين أو على شكل عجة، بحسب radio1.ru. ووفقا لهم، تحتوي بيضتان على نحو 13 غراما من البروتين عالي الجودة، ما يسهم في تعزيز الشعور بالشبع لفتر
الخرشوف.. كنز غذائي بفوائد صحية مذهلة
يعرف الخرشوف، أو الأرضي شوكي، بأنه براعم زهور نبات الشوك الصالحة للأكل، ويتميّز بقلبه الطري في المنتصف وجزئه الداخلي اللحمي، ما يجعله مكوّنا غذائيا مميزا رغم مظهره الشائك، بحسب ديلي ميل. يعد الخرشوف كأحد الخضراوات غير المألوفة في الشكل، من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية التي تستحق
5 أطعمة تخفض مستوى السكر في الدم.. تعرّفوا إليها
من المهم، لمرضى السكري، اختيار الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، كخطوة مهمة للتحكم في سكر الدم، والعمل على عدم ارتفاعه، من خلال دمج الخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية في النظام الغذائي اليومي، لضمان استقرار مستويات الطاقة، وحماية الجسم من الأمراض المزمنة، بحسب زهرة الخليج. كما يعد الح
أكثر المكسرات فائدة للغدة الدرقية
أفادت الدكتورة يوليا سميرنوفا أخصائية الطب الوقائي خبيرة التغذية إلى أن الجوز البرازيلي أكثر أنواع المكسرات فائدة لصحة الغدة الدرقية، بحسب lenta.ru. ووفقا لها، لذلك ينبغي على الراغبين في دعم صحة الغدة الدرقية إدراجه في نظامهم الغذائي. وتقول: "تناول حبتين إلى أربع حبات يوميا منه يكفي لتلبي
باحثون يطورون منهجية جديدة لفهم علاقة الغذاء بالأمراض المزمنة
ابتكر العلماء منهجية تحليل جيني جديدة تتيح التمييز بين ما إذا كانت بعض الأطعمة تسهم في التسبب بالأمراض المزمنة أو ترتبط بها بشكل غير مباشر فقط، بحسب صحيفة "إزفيستيا". وقال الدكتور دانييل هوانغ من معهد البيولوجيا الجزيئية بجامعة كوينزلاند الأسترالية إن التذوق والشم يُعدّان عاملين بيولوجيين
مكمل غذائي يقلل من تراكم الدهون في الكبد
اكتشف علماء من فنلندا أن مكملا غذائيا قائما على ألياف البريبايوتيك يحسّن صحة الكبد لدى مرضى الكبد الدهني، بحسب لينتا.رو. شارك في الدراسة 42 شخصا يعانون من زيادة الوزن، وتناولوا يوميا على مدى أربعة أشهر 2.8 غرام من "زيلو-أوليغوساكاريدات (XOS) وهو نوع خاص من الألياف الغذائية التي لا تُهضم في الجسم، ب
نصائح لتعديل النظام الغذائي خلال فترة الطقس الحار
أفاد خبراء هيئة الجودة الروسية (Roskachestvo) أن ارتفاع درجات الحرارة بشكل غير طبيعي يسبب ضغطا إضافيا على القلب والأوعية الدموية، والغدد الصماء، والجهاز الهضمي، بحسب life.ru. ولكن وفقا لهم، تساعد التعديلات الغذائية السليمة على تقليل خطر الإصابة بضربة الشمس، والتورم، والإرهاق دون الحا
لحم البقر أم سمك السلمون: أيهما يخدم جسمك أكثر؟
إذا كان عليك الاختيار بين لحم البقر وسمك السلمون كل يوم، فأيهما تختار؟ ربما تميل للأول بدافع المذاق، أو للثاني بحجة "الصحة"، لكن الحقيقة أن هذا الاختيار يحمل وزنًا فعليًا على مستوى الحديد في دمك وعلى كيفية تعامل جسمك مع السكر، وهي معادلة لا يمكن الإجابة عنها بكلمة واحدة، بحسب الرجل. كلاهما مصدر ممت
مكمل غذائي لصحة المفاصل قد يسرّع الإصابة بالخرف
حذّرت دراسة جديدة أجراها علماء الأعصاب في جامعة فلوريدا من أن تناول الغلوكوزامين، وهو مكمل غذائي لدعم صحة المفاصل، قد يسرّع تطور ضعف الإدراك الخفيف إلى الخرف، بحسب لينتا.رو. حلل الباحثون بيانات طبية لمرضى خلال الفترة من 2012 إلى 2024، فتبين أن نحو 8% من الأشخاص الذين يعانون من ضعف إدراكي ك
أبرز الأغذية الغنية بالمغنيسيوم
يكشف خبراء التغذية أن الحصول على كميات كافية من المغنيسيوم لا يتطلب اللجوء إلى المكملات الغذائية أو الأطعمة باهظة الثمن، بل يمكن تحقيقه من خلال نظام غذائي متنوع، بحسب ميرور. ويعد المغنيسيوم من المعادن الضرورية لصحة الإنسان، إذ يشارك في أكثر من 300 تفاعل حيوي، ويساعد على تحويل الغذاء إلى طا
