مواد غذائية يمكن أن تعزز الحماية من أشعة الشمس بنسبة تصل إلى 40%

   عادة، نستخدم الواقي من الشمس كخط دفاع أول ضد تلف البشرة. ومع ذلك، يمكن أن يعمل النظام الغذائي أيضا كواق من الشمس، ما يوفر حماية كافية ضد البيئات الخارجية المختلفة.  وقد يؤدي استهلاك بعض الأطعمة إلى تعزيز الحماية من خلال تعزيز سلامة الجلد.  وهناك أدلة على أن استهلاك نوعين


منتج مثالي للشعور بالشبع لفترة طويلة

  أعلنت الدكتورة يلينا تيخوميروفا، خبيرة التغذية الروسية، أن المكسرات تخلق شعورا طويل الأمد بالشبع، وتساعد على تعزيز منظومة المناعة. وتشير الخبيرة في مقابلة مع صحيفة "إزفيستيا"، إلى أن المكسرات، مواد مفيدة وقادرة على خلق شعور بالشبع خلال فترة طويلة. ولكن يجب أن نعلم أنها تحتوي على سعرات حرا


وكالة صحية فرنسية تؤكد ارتباط النيترات بخطر الإصابة بالسرطان

باريس - أكدت السلطات الصحية الفرنسية "وجود علاقة بين مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والتعرض للنيترات والنتريت"، خصوصا عن طريق اللحوم المصنعة، في مقالة علمية نُشرت الثلاثاء توصي بتقليل التعرض لهذه المواد في الطعام.وتؤكد الوكالة الوطنية لسلامة الغذاء أن تحليل البيانات الواردة حول الموضوع في ال


دراسة تكشف تأثير المكسرات على الكلى

وجد باحثون من جامعة ووهان للعلوم والتكنولوجيا في الصين، ارتباط تناول المكسرات بانخفاض معدل انتشار أمراض الكلى المزمنة.واستخدم المؤلف الرئيسي للدراسة، كوشو وانج، وزملاؤه، بيانات 6072 من البالغين الأمريكيين، الذين تتراوح أعمارهم بين 20 عاما وأكثر، لتقييم العلاقة بين استهلاك المكسرات وانتشار الوفيات ا


أسباب نقص فيتامين ج ودوره في الجسم

غالباً في البلدان الصناعية، يمكن أن يكون سبب نقص فيتامين ج أو سي C؛ هو اتباع نظام غذائي منخفض في هذا الفيتامين، ولكن النقص الحادّ (الذي يسبب الإسقربوط) نادر الحدوث.إليكِ أسباب نقص فيتامين ج، والدور الذي يلعبه في الجسم: أهمية فيتامين ج أو سي للجسم فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) ضروري لتكوين ونمو وإصل


مادة في الأسماك يمكن لاستهلاكها المفرط أن يزيد من خطر الإصابة بألزهايمر

  رغم أن الأسماك تعرف بأنها "غذاء الدماغ" نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من أوميغا 3، إلا أن الأبحاث تربطها أيضا بمرض ألزهايمر.  ووجد الباحثون أن هذا النوع من اللحوم يحتوي على آثار من الزئبق. وبعض الأسماك تحتوي معدلات أعلى من هذا العنصر من غيرها. واستهلاك الكثير من هذا السم العصبي يمكن


ستذهلك فوائد حرير الذرة.. لم تسمع بها من قبل

تعد الذرة الصفراء من أنواع الحبوب المفضلة للكثيرين.. تتميز بلونها الأصفر الذهبي وبغناها بالكثير من العناصر الضرورية لجسم الإنسان. غنى الذرة الصفراء بتلك العناصر يجعلها صيدلية غذائية للكثير من المشاكل والاضطرابات الصحية، في الآتي أبرز فوائدها:  – تعمل كمضاد للالتهابات خاصة التهاب المسا


خبير تغذية يكشف فوائد ومضار الكرز

أعلن الدكتور أنطون بريكين، أخصائي التغذية الروسي، أن المواد الموجودة في الكرز الحلو تتميز بنشاط مضاد للأورام.ويشير بريكين، في حديث لصحيفة "إزفيستيا"، إلى الكرز الحلو يحتوي على عدد من المواد المفيدة، التي لها نشاط مضاد للأورام وتساعد على النوم بسهولة. ولكن لهذه الثمار أيضا آثارا جانبية قد تلحق الضر


ما علاقة تناول السمك بالإصابة بالسرطان؟

  توصل الباحثون من خلال دراسة حديثة إلى أن الإفراط بتناول السمك يضاعف خطر الإصابة بالسرطان. وأضافت الدراسة أن الأشخاص الذين يتناولون مثلا نصف علبة تونة يوميا كانوا أكثر عرضة بنسبة 22 في المئة للإصابة بسرطان الجلد. وحذر الباحثون أن نتائج الدراسة لا تعني أنه يجب تجنب تناول السمك، كما أن فوائ


تناول البروتين أثناء اتباع نظام غذائي يؤدي إلى تناول طعام أكثر صحة

أفادت دراسة لجامعة روتجرز بأن تناول نسبة أكبر من البروتين أثناء اتباع نظام غذائي يؤدي إلى خيارات غذائية أفضل ويساعد على تجنب فقدان كتلة الجسم النحيل. ويظهر تحليل البيانات المجمعة من تجارب متعددة لفقدان الوزن أجريت في جامعة روتجرز أن زيادة كمية البروتين ولو بشكل طفيف، من 18 % من تناول الطعام إلى 2


نظام غذائي يساهم في الوقاية من سرطان الثدي

أفاد بحث جديد نشر خلال الاجتماع السنوي الأخير للجمعية الأمريكية للتغذية، بأن أفضل نظام غذائي قد يساهم في الوقاية من سرطان الثدي هو النظم الغذائية النتباتية الخالية من اللحوم.  وقسم البحث الذي تم تقديمه نتائج دراسة تضمنت معلومات من 65574 مشاركا تم جمعها بين 1993 و 2014، وأظهرت البيانات أن أول


فوائد رائعة لجلد الدجاج.. لم تسمع بها من قبل!  

  هل تحب جلد الدجاج، ولكن من أجل نظامك الغذائي، عليك أن تجرد دجاجك من جلده اللامع والشهي والجميل قبل أن تتمكن من قضم الدجاج الممل منزوع الجلد؟ حسناً، إذا كنت تحب الدجاج ذو الجلد ولكن تجبر نفسك على تقشيره من أجل اتباع نظام غذائي صحي، فستكون أكثر من سعيد لسماع هذه الأخبار.  – يساه


المايونيز للشعر.. فوائد لا تُقدر بثمن

تبحث معظم السيدات عن إيجاد حلول طبيعية تعالج هذه المشاكل. وتمنح الشعر الصحة والجمال. ومن هذه المواد الطبيعية المايونيز الذي يحتوي على العديد من الفوائد للشعر اليك أبرزها: 1- يحفظ الشعر من التلف الناتج عند التعرض المباشر لأشعة الشمس.  2- يساعد على إصلاح الأضرار التي يعاني منها الشعر والتي تن


قل لي ماذا تأكل أقل لك من أنت!

لكل منا بالتأكيد طعام مفضل، وسواء كان ذلك الآيس كريم أو البيتزا أو المعكرونة، إلى غير ذلك، فإن كل خيار يقول شيئا عن شخصياتنا. وبحسب مقال كتبه تشارلز سبنس، أستاذ علم النفس التجريبي في جامعة أكسفورد، بعنوان "ما الرابط بين الشخصية وسلوك الطعام؟"، ونُشر مؤخرا في مجلة Current Research in Food Science:


الدم في البول.. علامات خطيرة تشير إلى نقص فيتامين ك

  يعد فيتامين “ك” أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، وهو يوجد في جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك الكبد، والدماغ، والقلب، والبنكرياس، والعظام.   ولكن لنقص فيتامين “ك” علامات صامتة، لا بد من الانتباه إليها، وهذه أهمها:   1- الإصابة بالكدمات أو الرضوض


الحمص المسلوق.. صيدلية متكاملة الفوائد

يعد الحمص مصدراً للعديد من المواد الغذائية المفيدة، حيثُ إنّه مصدرٌ غنيّ بالألياف. والكربوهيدرات. والبروتينات. ومجموعة فيتامين ب. وبعض المعادن. وغيرها.  إليك ابرز فوائد الحمص المسلوق: مدرّ للبول. يعالج المفاصل وآلامها. وخاصّة عظام الظهر. منشّط للأعصاب. يفتت الحصو المتراكم على الكلى. كما


إفطار " يبدو صحيا " ينبغي تجنبه لوقف ارتفاع ضغط الدم!

يمكن أن يقلل النظام الصحي من خطر تعرضك لمشاكل صحية، بينما يمكن أن تزيد بعض الأطعمة من فرصك في التعرض للأمراض. وتنصح منظمة ضغط الدم في المملكة المتحدة "بتجنب" حبوب الإفطار التي تحتوي على السكريات المضافة عند محاولة الحفاظ على مستويات ضغط الدم ضمن النطاق الصحي. وتقول نصيحة المؤسسة الخيرية: "تجنب ح


هل الحليب جيد لأسنانك؟

  عندما تفكر في أسنان وعظام قوية، ربما تسعى إلى شرب حليب البقر. لكن هل الحليب مفيد لأسنانك، أم أن هناك طرقا يمكن أن تضر بها؟ مع تزايد عدد الأشخاص الذين يختارون نظاما غذائيا نباتيا، فإن هناك حاجة إلى بدائل نباتية لحليب البقر (التي لها تركيبة غذائية مماثلة). لكن النظام الغذائي النباتي أصبح ف







شخصية العام

كاريكاتير

إستطلاعات الرأي