تغذية
خبير تغذية: الحليب البديل يحل مشكلة انتفاخ البطن
يعاني الكثيرون بعد تناول الحليب من اضطرابات مزعجة في المعدة وانتفاخ البطن والغازات والإسهال، وقد يكون اللاكتوز سببا لهذه المشكلات وفقاً لموقع روسيا اليوم بالعربي. ويوضح الدكتور سيرغي أغابكين سبب هذه المشكلات، مشيرا إلى أن الشخص الذي يعاني من نقص إنزيم اللاكتاز، لا يمكنه هضم سكر الحليب، الذي يجذب
طبيب يحذر من الجبنة المثلثات
حذر الدكتور أشرف قاسم، أخصائي طب الأطفال وحديثي الولادة، من تناول الجبنة المثلثات نهائيًا تحت أي ظرف، باعتبارها من أنواع الأجبان غير الصحية على الإطلاق وفقاً لموقع الكونسلتو. وقال قاسم، عبر مقطع فيديو نشره على صفحته الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، إن الجبنة المثلثات
8 أسباب تمنعك من تناول صفار البيض
يعد صفار البيض مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية ويمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي لمعظم الأفراد، ويرجع السبب في ذلك إلى أنها تحتوي على الفيتامينات الأساسية A وD وE وK، والمعادن مثل الحديد والفوسفور والسيلينيوم، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، ومضادات الأكسدة ومنها اللوتين وزياكسانثين، والكولي
دراسة تتوصل لنمط غذائي يضمن نوما عميقا
كشفت دراسة عملية عن وجود ترابط بين وقت تناول الطعام وتأثيره المباشر على جودة النوم لدى مختلف الأشخاص، حيث يسبب للبعض أرقا. وتظهر الدراسة أن هناك المزيد من الأدلة التي تشير إلى أن الأنماط الغذائية العامة يمكن أن تؤثر على جودة النوم وتسهم في الأرق، فمثلا في الولايات المتحدة الأمريكية، تعاني نسبة كب
علماء يكشفون عن فوائد جمة لحليب الأبقار ويحذرون من أحد أنواعه
في تقرير إحصائي نُشر في مجلة عالمية بريطانية، تبين أن بريطانيا هي عاصمة "الحليب البديل" في أوروبا، إذ شكل نسبة عالية مبيعات المشروبات في عام 2023. وفقا للتقرير الذي نشرفي مجلة "ديليغراف" البريطانية، فإن رفاهية الحيوان وطريقة تغذيته تعتبر أحد أهم العوامل التي تؤثر في مذاق الحليب وجودته. وأضافت ال
الأكلات الممنوعة لمرضى حساسية القمح وحساسية الغلوتين
حساسية القمح لا يمكن علاجها بالأدوية، بل إن علاجها الوحيد هو إدارة الحالة عبر تجنّب القمح ومشتقاته. بمعنى آخر أن البديل العلاجي الوحيد هو اتباع نظام غذائي خالٍ من القمح، واعتماداً على نوع مظاهر الحساسية، خالٍ من الغلوتين أيضاً.اكتشفي المأكولات الممنوعة لمرضى حساسية القمح وحساسية الغ
خبيرة تحث مرضى السكري على التخلي عن نوعين من الأطعمة
حثت الدكتورة إيرينا بيساريفا خبيرة التغذية الروسية، الأشخاص الذين يعانون من داء السكري على التخلي عن نوعين من الأطعمة- التمور والزبيب وفقاً لموقع روسيا اليوم بالعربي. وتشير الطبيبة موضحة في حديث لـ NEWS.ru، إلى أن للتمور والزبيب مؤشر مرتفع لنسبة السكر في الدم، أي أنه بعد تناولهما يرتفع مستوى الغل
دراسة توضح دور الشوكولاتة الداكنة في التقليل من ارتفاع ضغط الدم
سلطت دراسة علمية حديثة الضوء على وجود علاقة واعدة بين تناول الشوكولاتة الداكنة وانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم الأساسي، وهو اكتشاف قد يكون له آثار بعيدة المدى على صحة القلب والأوعية الدموية، ويفتح طريقا جديدا ولذيذا لتحسين صحة القلب. وفي الدراسة التي نشرت في مجلة "News Medical"، اس
دراسة: كل ساعة تأخير لموعد الوجبات تزيد خطر إصابة القلب والدماغ بنسبة 6%
ربط باحثون من المعهد الوطني لبحوث الزراعة والأغذية والبيئة في فرنسا، في دراسة حديثة، بين تبكير موعد تناول وجبات الطعام وتحسين صحة القلب والدماغ. وقالت مجلة "فوكاس" الإيطالية إن مواعيد تناول الطعام وفترات الصيام التي تتخلل الوجبات، تنظم إيقاعات الساعة البيولوجية الضرورية للحفاظ على وظائف
أفضل 4 أنظمة غذائية لعام 2024
يجمع تقرير أخبار الولايات المتحدة والعالم كل عام لجنة من خبراء الطب والتغذية، لتقييم الأنظمة الغذائية الأكثر شعبية لمعرفة أي منها يدعمها العلم بشكل أفضل، وتشجيع الناس على تبني أنظمة غذائية مناسبة وفقدان الوزن بشكل صحي. "الكونسلتو" يستعرض فى التقرير التالي، أفضل الحميات الغذائية لفقدان الوزن ل
3 مكسرات شائعة يحذر من تناولها نيئة
المكسرات مفيدة للإنسان، ولكن لا يمكن تناول جميع أنواعها نيئة. بعض المكسرات غير المعالجة، إلى جانب الفيتامينات، تحتوي على سموم خطرة على الإنسان، لذا يجب إخضاعها للمعالجة الحرارية. وبحسب موقع "خدمة الأخبار العامة"، نقلا عن خبراء، يجب أن يخضع اللوز للمعالجة الحرارية قبل تناوله، لأنه يحتوي على س
النقرس: نظام غذائي للمرضى يخفض نسبة حمض اليوريك.. وفق اختصاصية
النقرس هو شكل مؤلم من التهاب المفاصل، الذي يتطوّر عندما تتراكم كمية زائدة من حمض اليوريك وتشكّل بللورات فى المفاصل.. تسبّب هذه الحالة ألماً مفاجئاً وتورُّماً.. يؤثر التهاب المفاصل فى الغالب على أصابع القدم الكبيرة، كما يمكن أن يؤثر أيضاً على الأصابع والرسغين والركبتين والكعب وفقاً لموقع سيدتي
طبيبة تحدد عدة طرق تجنبك الإفراط بتناول الطعام
كشفت دراسات علمية في الآونة الأخيرة أن الدماغ هو المسؤول عن الشهية، حيث أثبت بعض الباحثين أن عملية تذوق المأكولات وعدم تناولها يمنع من أكلها. وتشير الدراسات إلى أن العصب المبهم يمتد من الدماغ إلى تجويف البطن، حيث تخترق فروعه وعملياته الجهاز الهضمي بأكمله، وبمجرد دخول الطعام إلى الفم، يتم تنشيط ال
تجنبا للإصابة بـ"القاتل الأول"... دراسة تحدد الأوقات الصحيحة لتناول الطعام
كشفت دراسة جديدة أنه يمكن للناس تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية عن طريق إجراء تغييرات على عاداتهم، بما في ذلك وقت تناول وجباتهم. وكثيرًا ما أكد العلماء أن نمط الحياة الحديث أدى إلى عادات غذائية سيئة معينة، مثل تناول العشاء في وقت متأخر أو تخطي وجبة الإفطار، والتي يعتبر
نظام غذائي للوقاية من الالتهابات.. خصوصاً التهاب المفاصل
إن اتباع نظام غذائي مضاد للالتهاب يعتبر صحياً على نطاق واسع، وقد يساعد في السيطرة على حالات من الالتهابات كالتهاب المفاصل الروماتويدي وفقاً لموقع سيدتي. يعاني جميع الناس في مختلف فترات حياتهم وعلى اختلاف أعمارهم من الإصابة بالالتهابات بشكل عام؛ وهو أمر طبيعي يحدث للجميع. ورغم توفر مضادا
ملح الطعام مضر بصحة الكلى
كشفت دراسة طبية حديثة تأثير ملح الطعام الزائد في وجبات الطعام على صحة الكلى، وفق سكاي نيوز عربية. وقال الدكتور لو تشي من مركز أبحاث السمنة بجامعة تولين، في مدينة نيو أورليانز الأمريكية، والذي قاد فريق الباحثين في الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة «جاما» الطبية، إن «إضافة كميات ك
سبب غريب لن تصدقه وراء عشقك للأجبان!
قليلون من لا يحبون الأجبان بأنواعها المختلفة التي لا تعد ولا تحصى. لكن هل تعلم عزيزي القارئ أن حبك للأجبان ربما يكون سببه الإدمان؟! وفقاً لموقع العربية. فعلى ذمة صحيفة "ديلي ميل" Daily Mail البريطانية، فقد تمكن العلماء من التعرف على الأساس البيولوجي للإدمان على الأجبان. وتوصل العلماء إ
دراسة : سلق البيض أم قليه؟ أيهما أكثر صحة وفائدة؟
البيض مليء بالطاقة والبروتين وغالباً ما يتم الترحيب به باعتباره ضرورة مغذية في الأنظمة الغذائية التي تدعم نمو العضلات. لكن مع ذلك، فإن الجدل الدائر حول ما إذا كانت الطريقة الصحيحة لتناول البيض هي عن طريق سلقه أو قليه غالبًا ما يسرق الأضواء. فكلاهما طريقتان لذيذتان ومريحتان لدمج البيض في نظامك الغذائ
