النظام الغذائي لمن يعاني من أمراض الكلى

أعلنت الدكتورة أنتونينا ستارودوبوفا، كبيرة خبراء التغذية في وزارة الصحة بمدينة موسكو ، أن النظام الغذائي لمن يعاني من أمراض الكلى يجب أن يكون متوازنا ومتنوعا.  وتشير الخبيرة في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء بمناسبة اليوم العالمي للكلى، إلى أن مرضى الكلى يجب أن يتناولوا 5-6 وجبات طعام ص


خطأ كبير ترتكبيه عند استخدام الزبدة للطهو..

تستخدم الكثير من ربات البيوت الزبدة لطهو اللحوم والخضار. لكن يبدو أن بعضهن يرتكبن خطأ كبيراً حين يضعن هذا المكون على نار تزيد درجة حرارتها عن 140 مئوية. ففي حال تجاوزت الحرارة هذا الحد، يبدأ لون الزبدة بالتحول إلى بني، وهو ما يعرف على المستوى العلمي بتفاعل “Maillard”، والذي ينجم عن ال


كل ما تريد معرفته عن حساسية الطعام

  تحدث حساسية الطعام عندما يقوم جهاز المناعة في الجسم باستجابة التهابية غير طبيعية تجاه الطعام، معتقداً أنه خطر محدق بصحة الإنسان عن طريق الخطأ. وعادة ما تكون معظم ردود الفعل التحسسية للطعام الطبيعي خفيفة أو متوسطة، ومع ذلك قد تصبح ردود الفعل التحسسية تجاه الطعام قاتلة في حالات معينة. وتشم


من ينبغي عليهم تناول فيتامين D بشكل دائم؟

  كشف البروفيسور سوفي فيرتانين من المعهد الفنلندي للصحة والضمان الاجتماعي، من ينبغي عليهم تناول فيتامين D على مدار السنة.   ويشير البروفيسور في حديث لصحيفة Helsingin Sanomat "هلسنغن سانومات"، إلى أن هذا يشمل بالدرجة الأولى الأشخاص الذين نادرا ما يخرجون إلى الهواء الطلق، ويغطون جلودهم


منها الجبن والشوفان.. أطعمة تخلصك من الكسل طوال اليوم

  تشتكي كثير من السيدات من عدم قدرتهن على التنبه، واستكمال يومهم إلا بتناول الإفطار، فبدلاً من شرب المشروبات المنبهة المليئة بالسكريات التي تساعد على زيادة الوزن دون فائدة، أو شرب كوب من القهوة، يمكنك تناول بعض الأطعمة الغنية بالفيتامينات والتي تمنحك المزيد من الطاقة، ومن ضمن الأطعمة التي يم


هذا ما يفعله التخلي عن الملح نهائياً في جسدك

  كشفت خبيرة تغذية، بأن التخلي نهائياً عن استخدام الملح في الطعام يسبب زيادة في مستوى التعب والضعف.   وقالت الخبيرة،أن الملح ضروري لدعم النشاط الحيوي للجسم. وأضافت، أن أيونات الصوديوم الموجودة في الملح تساهم في عملية تقلص الألياف العضلية وفي نقل النبضات العصبية. لذلك فإن التخلي نهائي


إلى المصابين بهذه الأمراض: ممنوع تناول الطماطم

لا يمكن الاستغناء عن الطماطم في معظم الأطعمة اليومية، حيث تدخل في عدد كبير من الأطباق حول العالم، كما أنها تحتوي على فيتامينات ومعادن، تمد الجسم بفوائد صحية عديدة، لكن الإفراط في تناولها يسبب أضرارا صحية. ورغم نكهة الطماطم الشهية والمحببة للملايين حول العالم إلا أن الدراسات أشارت إلى وجود بعض البشر


دراسة بريطانية: أنظمة غذائية تقلل الإصابة بالسرطان

  توصلت دراسة بريطانية حديثة إلى أن تناول كميات أقل من اللحوم أسبوعياً يقلل من خطر الإصابة بأمراض السرطان. وحلل الباحثون بيانات تشخيص النظام الغذائي والسرطان التي تم جمعها من أكثر من 472 ألف بالغ بريطاني تتراوح أعمارهم بين 40 و 70 عاماً يشاركون في مشروع البنك الحيوي في المملكة المتحدة وهو ق


طريقة لتعويض نقص فيتامين D من دون أدوية

  أعلنت الدكتورة يلينا فوسكريسينسكايا، خبيرة التغذية الروسية، أن هناك مواد غذائية تساعد على تعويض نقص فيتامين D في الجسم.  وتشير الخبيرة في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء، إلى أن فيتامين D هو أحد الفيتامينات المهمة للجسم، لأنه يساعد على امتصاص الكالسيوم والفوسفور من الطعام، ويمنع


هذه الأغذية صديقة لرئتيك.. احرص على تناولها

  يلعب النظام الغذائي الصحي المتوازن. دوراً أساسياً في الحفاظ على صحة جسدك بأكمله. بما في ذلك صحة رئتيك. وفي هذا السياق. سنستعرض لك أفضل أنواع الأطعمة لصحة الرئة الخضار الورقية. تمد الخضروات الورقية جسم الإنسان بالفيتامينات الضرورية. التي تعزز صحة الرئة. الطماطم. تتميز الطماطم باحتوائها


ربعة أنواع من الأسماك يمكن أن تسبب تدهورا عقليا سريعا و غير متوقع

تتزايد الأدلة على أن استهلاك الأسماك الدهنية يمكن أن يقلل من خطر تدهور الدماغ. ومع ذلك، من الأفضل أن تجنب أنواعا أخرى من الأسماك. ووثّقت الآثار العصبية للتعرض للزئبق بشكل جيد، حيث يعاني الأفراد من أعراض مثل التعب المزمن والدوار وفقدان الشهية. ويُعرف المعدن الثقيل بأنه أحد أقوى السموم العصبية ويش


أطعمة لتقوية الذاكرة وتحسين الإدراك.. احرص على تناولها   

  توجد مجموعة من الأطعمة غنية بالعناصر الغذئية التي ترتبط بشكلٍ خاص بتحسين وظائف معرفية محددة. مثل الذاكرة العاملة، وتذكر المعلومات، وتقليل عدد مرات النسيان، وتخفيف الالتهابات المرتبطة بمعالجة الأفكار الضعيفة، ومن هذه الأطعمة ما يأتي: -الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3: تساعد هذه الأحماض الده


صودا الخبز قد تسبب السكتة الدماغية

  أشارت دراسة صادرة عن ”المركز الطبي للصحة والسعادة“، إلى أن ”المرضى الذين يعانون ارتفاع ضغط الدم، يُنصحون بعدم استخدام المكونات المحتوية على الصوديوم، ولكن قد تكون بعض المكونات الآمنة ضارة بالقدر ذاته“.   وأضافت أنه ”قد يكون بالإمكان استهلاك صودا الخبز ب


هل تعاني من دهون البطن؟ إليك هذا الفطور المثالي

  نشر موقع Eat this not that المتخصص بالدراسات الصحية مقالة شرح آلية تموضع الدهون الحشوية وخطرها على جسم الإنسان وكيفية التخلص منها عبر تناول مواد غذائية معينة في الوجبة الصباحية.   وحسب الموقع، يؤدي وجود الكثير من الدهون الحشوية إلى عدد من المشكلات الصحية منها الإصابة بارتفاع ضغط


دراسة.. نقص فيتامين ب 12 قد يسبب العمى

  حذرت دراسة طبية من أن النقص في فيتامين ”ب 12“ يمكن أن يؤدي إلى تلف شديد في الأعصاب، والذي يصبح غير قابل للإصلاح ويسبب فقدان البصر ما لم يتم علاجه بسرعة.  وأوضحت أنه نظراً لأن فيتامين ”ب 12“ ضروري لحماية الأعصاب، فإن المستويات المنخفضة من الفيتامين في الجسم تعر


لتقوية عظامك - أطعمة غنية بالكالسيوم وفيتامين د

  يعتبر فيتامين د واحدًا من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة العظام، وهو الأمر نفسه الذي يفعله الكالسيوم باعتباره أحد أهم المعادن الأساسية اللازمة للجسم.يستعرض "الكونسلتو" أبرز الأطعمة الغنية بالكالسيوم وفيتامين د معًا ومدى أهميتهما والجرعة المناسبة في اليوم حسب كل فئة عمرية،


هل يساعد الفول السوداني على إنقاص الوزن

هل يساعد الفول السوداني على إنقاص الوزن؟ يساعد الفول السوداني على التخلص من السمنة المفرطة عن طريق حرق الدهون. كما يساعد على التقليل من الدهون التي تصيب البطن بشكل خاص. ويساهم في التخلص من السموم أثناء إنقاص الوزن. ويساعد على حرق السعرات الحرارية بالأطعمة المختلفة. يعمل على الشعور بالشبع وب


إليك فوائد غير متوقعة لفيتامين D

هناك ست فوائد مهمة وضرورية يوفرها فيتامين D لتحسين صحة الجسم بالكامل. قوة العضلات ووظائفها تعد المستويات الكافية من فيتامين “دي” ضرورية للحفاظ على كتلة عضلية صحية طوال الحياة ولدعم شكل ووظيفة عضلات الهيكل العظمي، حتى إنه ثبت أنه يحسن قوة العضلات. مضادات الأكسدة أشارت دراسة







شخصية العام

كاريكاتير

إستطلاعات الرأي