تغذية
احذروا الوجبات الخفيفة للأطفال.. وهذه الأسباب!
تلجأ الأمهات في كثير من الأحيان إلى إعطاء أطفالهن وجبات خفيفة تحوي قطعا من الشوكولاته أو الكيك أو حتى عصيرات معلبة أو قطعة من البيتزا أو المعجنات، وذلك لمنح فلذات أكبادهن ما يحتاجونه من طاقة وتغذية، وخلافاً لظن الأمهات فإن هذه الوجبات الإضافية ربما تكون هي السبب الأساسي في البدانة. ففي دراسة أميركي
تدابير غذائية تصدّياً لـ"كورونا".. طبقوها
كتبت سينتيا عواد في صحيفة "الجمهورية": بعد التشديد على غسل اليدين جيداً وبانتظام والبقاء بعيداً من التجمّعات، هل هناك من أمور أخرى استباقية للحماية من فيروس "كورونا"؟ في الواقع، يبدو أنّ ما تأكلونه قد يؤثر في مدى تجهيز أجسامكم على محاربته. من خلال بدء استهلاك المأكولات التي تدعم الجهاز المناعي ال
التوت الأزرق.. يقي من السرطان
كشفت دراسة بريطانيّة عن أنَّ إحدى المُركّبات النباتيّة الموجودة بكثرة في بعض الفواكه تساعد على خفض ضغط الدم. ونقلت مجلة «ميديكال نيوز توداي» الأمريكيّة عن جامعة «كينجز» في العاصمة البريطانيّة لندن أنَّ مُركّب «الريسفيراترول» الموجود في التوت الأزرق والعنب الأحمر
حتى في زمن كورونا.. أطعمة لا يمكن غسلها قبل تناولها
تتناقل وسائل الإعلام والمواقع الإلكترونية توصيات لمنظمة الصحة العالمية والهيئات الصحية الرسمية في كل دولة بضرورة الاهتمام بالنظافة الشخصية والعامة وكذلك غسل المأكولات والخضراوات بالماء والصابون. لكن يوجد عدد من الأطعمة لا يمكن غسلها قبل تناولها، بحسب ما نشره موقع "WebMD" وهي كما يلي: الدواجن ينص
5 أطعمة تعزز صحة الطحال
أمنية قلاوون يُعد الطحال أحد أهم أعضاء الجهاز الهضمي الحيوية، ويوجد خلف المعدة، كجزء من النسيج الليمفاوي داخل البطن، ويلعب الطحال دورًا هامًا في تنظيم الدورة الدموية وإنتاج الحديد، وعدم الاهتمام به قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة من بينها تضخم الطحال، لذلك ركز الطب البديل على نظام غذائي يعزز الط
هل يساعد الثوم في مكافحة سارس؟
قالت إيرينا إيفانوفا، رئيسة القسم الاستشاري والوقائي في مستشفى الأمراض المعدية رقم 1 في إدارة الصحة بموسكو، إن استخدام الثوم كوسيلة وقاية من العدوى الفيروسية لم تثبت صحته بعد. ويحتوي النبات على مواد نشطة بيولوجيا - متقلبة - لها خصائص مضادة للالتهابات. في الوقت نفسه، لا يتم تضمين الثوم في قائمة ا
البيض واللحم أيهما أكثر تأثيراً على القلب؟
كشفت دراسة حديثة، أن تناول بيضة في اليوم أفضل للقلب من تناول وجبة من اللحوم الحمراء أو الحليب. على الرغم من أن البيض مصدر منخفض التكلفة، للبروتين والحديد والأحماض الدهنية غير المشبعة، فقد ربطه بعض العلماء بخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وإلى الآن من غير الواضح للمستهلك الحريص على سلا
احذر: لا تتناول مشروبات الدايت مع البطاطا المقلية.. فقد تسبب خطراً على دماغك!
أشار بحثٌ جديد إلى أن استبدال مُحلِّي الدايت “السكرالوز أو Splenda”، بالسكر العادي قد يُحدث تأثيراً خطيراً على الجسم، خاصة إن كان تناوله مصحوباً بتناول أطعمة ذات نسبة كربوهيدرات مرتفعة مثل البطاطا المقلية. فقد اتضح أن تناول المُحلِّيّات الاصطناعية مع الكربوهيدرات يؤذي الدماغ ويؤثر سلب
اتبع نصائح "علم النفس الغذائي" لتحسين حالتك المزاجية
كتب : جمال نازي يستقطب "علم النفس الغذائي"، الذي يتناول آثار السلوك الغذائي على صحة الإنسان عموماً والصحة النفسية والعقلية خاصةً، المزيد من الاهتمام في الآونة الأخيرة. وفي هذا السياق أجرى موقع "Inverse" لقاء مع الدكتورة أوما نايدو، وهي طبيبة نفسية وطاهية محترفة في وقت واحد. وتناول اللقاء العلاقة ب
4 أطعمة لا تأكلها قبل النوم !
أثناء الليل يهدأ الجسم وتتباطأ عملية الأيض، وكلما تقدم المرء في العمر أصبح الأمر أكثر وضوحا، فبمجرد بلوغ سن الأربعين يصبح التخلص من الدهون أصعب مما كان عليه الحال قبل بضع سنوات، بحسب ما يير الخبراء. في هذا الإطار، نشرت مجلة فرويندين الألمانية تقريراً حذّرت بموجبه من تناول بعض الأطعمة قبل النو
هذا النوع من الأسماك يمنع شيخوخة الإنسان
أفادت دراسة حديثة أن أسماك "الكيلي فيش" الفيروزية الإفريقية تقدم نظرة ثاقبة حول إمكانية منع الشيخوخة لدى البشر. ويقول الباحثون من جامعة ستانفورد، إن قدرة هذه الكائنات على الضغط على تطورها، قد تكون له آثار مثيرة على شيخوخة الإنسان في المستقبل. ومن خلال عملية تُعرف باسم diapause، يمكن لسمكة "الكيل
3 أطعمة تحاصر السكتات الدماغية
لندن - وجدت دراسة بريطانية حديثة أن استهلاك الجبن والزبادي والحليب يحد من خطر الإصابة بالجلطة الدماغية. قال باحثون من جامعة أكسفورد إن تناول الأنواع الثلاثة من الأغذية يحد من الإصابة بالنوع الأكثر شيوعا من السكتات الدماغية بنسبة 10%. ووفقا للدراسة التي نشرتها صحيفة "ذا صن" البريطانية، فإن الباحث
المواد المضافة في المنتجات الغذائية - E
المواد المضافة التي تضاف الى المنتجات الغذائية هي عبارة عن مواد مصنعة كيميائية او مواد من مصادر طبيعية تهدف الى اطالة عمر المنتج الغذائي و إعطاءه بعض الصفات اللازمة بهدف التسويق الجيد. عندما تقوم بقراءة الجزء الخاص بمكونات المادة الغذائية فإنك تلاحظ وجود رموز و أرقام و لكنك لا تعلم دلالاتها و من هن
الإفراط في استهلاك البيض تزيد مخاطر الإصابة بـ"نزيف المخ"
القاهرة - حازم بدر ربطت دراسة أوروبية مشتركة حديثة بين الإفراط في استهلاك البيض وارتفاع خطر الإصابة بنزيف المخ، أو الذي يعرف بـ«السكتة الدماغية النزيفية». ونظرت العديد من الدراسات في العلاقة بين الغذاء والسكتات الدماغية بشكل عام، ولكن الدراسة الجديدة التي أجريت على 418 ألف شخص من 9 د
هكذا يؤثر نظامك الغذائي على صحة عقلك
جمال نازي يهتم الكثيرون بمعرفة كيفية تأثير الغذاء على الصحة، كما تلقى الصحة العقلية، في الوقت نفسه، مزيدا من التركيز من جانب العلماء والعامة على حد سواء، بحسب ما جاء في دراسة نشرها موقع "Medical News Today". ولذا، لا يعد أمرا مستغربا أن يكتسب "الطب النفسي الغذائي" زخماً، في حين تقوم الشركات والم
أكلاتك تخبرك بمشاكلك الصحية
تدل الرغبة في تناول العديد من الأطعمة على وجود مشكلات صحية لدى الأشخاص في حال تطلب جسمهم تناولها، حسب تقرير نشرته صحيفة "ذي صن" البريطانية. وحسب وصف الدكتورة مارلين جلينفيل، المتخصصة في مجال التغذية في المملكة المتحدة، فإن الأمر ليس متعلقا بالجوع وإنما قد يلمح إلى ما هو أبعد من ذلك في الواقع مشير
احذر.. هذه الأطعمة تتلاعب بـ"عقلك" قبل جسمك!
أطلقت دراسة حديثة تحذيرا خطيرا من عدد من الأطعمة، التي يمكنها أن تتلاعب بالعقل والمخ قبل جسم الإنسان. ونشرت مجلة "رويال سوسيتي أوبن ساينس" العلمية المتخصصة دراسة جديدة أعدها باحثون أستراليون، عن تأثير "الوجبات السريعة" السلبي على مستهلكيها. وقالت الدراسة إن "ما يدخل فم الإنسان من أطعمة لا يؤثر ف
لماذا لا نقاوم الوجبات السريعة الرخيصة؟ خطة لخداع عقلك المحب للدهون
زهراء مجدي تحاول الأم جاهدة جذب انتباه أولادها لفوائد بيتزا أعدتها بنفسها، مقابل الطعم اللذيذ في البيتزا الرخيصة في المطاعم، لكنها تفشل، كما فشلنا جميعنا مرات في تقليل المبالغ التي ننفقها على الوجبات السريعة. لماذا نأكل الوجبات السريعة؟ أجرى الباحثون في كلية الطب بجامعة مينيسوتا دراسة على 600 شخص م
