تغذية
الحليب قد يتضمن فيروسا معديا لعدة أيام في هذه الحالة
كشفت تجارب جديدة أن أحد الفيروسات الرئيسية المسؤولة عن الإنفلونزا الموسمية قد يظل معديًا في الحليب الخام بعد أيام من خروجه من جسم دافئ، مما يثير المخاوف بشأن الانتشار المحتمل لإنفلونزا الطيور. وعندما أصاب العلماء دفعة من الحليب الخام بفيروس "H1N1"، (وهو نوع فرعي من فيروس الأنفلونزا أ)، وحفظوها في د
كيف تؤثر اختياراتك الغذائية على عمرك؟
كشف خبير التغذية، لويس ألبرتو زامورا، في برنامج تلفزيوني عن تأثير الأطعمة فائقة المعالجة (UPFs) على متوسط العمر المتوقع، مستندا إلى دراسة أجرتها جامعة ميشيغان، بحسب ديلي ميل. أظهرت الدراسة كيفية تأثير بعض الأطعمة على حياتنا الزمنية، حيث توضح أن تناول أطعمة معينة يمكن أن يختصر دقائق أو حتى ساعات م
ماذا يحدث لجسمك عند تناول التونة المعلبة دون تصفية الزيت؟
التونة هي نوع من الأسماك البحرية التي تنتمي إلى عائلة الماكريل، لها العديد من الفوائد الصحية، وهذا بالنسبة للتونة الطازجة التي يتم صيدها من البحر، التي يصل سعرها لـ 400 دولار للسمكة الواحدة منها. بحسب "الكونسلتو" يوضح في السطور التالية، ما يحدث للجسم عند تناول التونة المعلبة دون تصفيتها من الزيت.
الحلبة بحليب على الريق،هل ترفع السكر؟ إليك الإجابة
يعد مشروب الحلبة بحليب من افضل المشروبات وأحد أكثرها شيوعا بين المصريين و يحتوي نبات الحلبة المزروع على نطاق واسع في جنوب آسيا وشمال إفريقيا وأجزاء من البحر الأبيض المتوسط، على أوراق دائرية صغيرة وينتج أيضًا قرون طويلة تحتوي على بذور مميزة ذات مذاق مر.بحسب موقع diabetes البريطاني، بحسب الكونسلتو. ك
الأطعمة الأكثر فعالية في درء خطر مرض الكبد الدهني غير الكحولي
وجد باحثون أن زيادة استهلاك الفلافونويدات قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي وتحسين المؤشرات البيولوجية المرتبطة به، بحسب نيوز ميديكال. ويصف مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) مجموعة من الحالات التي يسببها تراكم الدهون في الكبد دون أن يكون الإفراط في شرب الكحول سببا في ذل
مكملات غذائية لا تفيد لوقف تساقط الشعر
تشير الدكتورة ليديا بيلوفا أخصائية الأمراض الجلدية والشعر والتجميل إلى أن المكملات الغذائية بدأت تنتشر على نطاق واسع تحت تأثير إعلانات التسويق. ولكن وفقا لها، في الواقع إلى الآن فوائدها ليست واضحة تماما. وتقول: "أسباب تساقط الشعر كثيرة ومختلفة ولا ترتبط دائما بالنواقص والمكملات الغذائية. كما أن مع
تناول هذا النوع من الشوكولاته يقلل فرص الإصابة بالسكري
توصل الباحثون إلى أن استهلاك قطع من الشوكولاتة الداكنة خمس مرات في الأسبوع، مع تجنب الشوكولاتة بالحليب، يرتبط بتقليل خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني. وأفادت وكالة الأنباء البريطانية (بي إيه ميديا) بأن الباحثين وصفوا العلاقة بين استهلاك الشوكولاتة وخطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني بأن
تعرف على فوائد الفول السوداني غير المحمص للحوامل
في رحلة الحمل، تحتاج الأم إلى عناية خاصة بنظامها الغذائي لتلبية احتياجاتها الغذائية ودعم نمو الجنين بشكل صحي، ومن بين الأطعمة التي يمكن أن تلعب دوراً مهماً في تحقيق هذا الهدف يأتي الفول السوداني النيء، الذي يتميز بقيمته الغذائية العالية وفوائده المتعددة. في التقرير التالي، بحسب "الكونسلتو"، نسلط ال
تعرف على أرخص الأطعمة البديلة لبروتين اللحوم
كشفت دراسة حديثة، أجراها باحثون من جامعة لندن وأكسفورد، عن أفضل بدائل اللحوم والحليب، من حيث القيمة الغذائية، والصحة، والمحافظة على البيئة، والتكلفة، بحسب سبوتنيك. وأظهر البحث الذي نُشر في مجلة وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم في الولايات المتحدة الأمريكية "PNAS"، أن البقوليات مثل فول الصويا والبازل
عواقب خطيرة للإفراط في تناول الطعام.. إليك التفاصيل
يؤكد الدكتور سيار عبدالخاكوف رئيس قسم الطب الباطني في معهد الطب الأساسي والبيولوجيا بجامعة قازان الفيدرالية أن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يؤدي إلى مشكلات في الجهاز الهضمي، بحسب صحيفة "إزفيستيا". ووفقا له، يميل الناس في حالات التوتر إلى استهلاك المزيد من الأطعمة غير الصحية، بما فيها الوجبات الس
للحصول على كامل الفوائد.. ما هي أفضل طريقة لتناول الأعشاب البحرية؟
يشتهر كرنب البحر بكونه مادة غنية باليود ومفيد للغدة الدرقية، لكن ما هو غير معروف أنه من المصادر الغنية بالحديد أيضا. فكيف يمكن أن يساعد على علاج فقر الدم؟، بحسب فيستي. رو. يدرج كرنب البحر (الأعشاب البحرية) ضمن الأطعمة الفائقة العشرة الأوائل المحتوية على أكبر كمية من العناصر الغذائية في وجبة وا
هل الحلبة تخفض الضغط؟ إليك الإجابة
تعتبر الحلبة من الأعشاب المفيدة لصحة الإنسان، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، ولكن هل يمكن لمرضى ضغط المرتفع تناولها؟ في السطور التالية، يستعرض "الكونسلتو" تأثير الحلبة على مرضى الضغط المرتفع، وفقًا لجمعية الرومانية لعلم الأحياء الخلوية وموقع "Medical News Today". تأثير ال
خبير تغذية: هذا المشروب الأفضل على الريق صيفًا وشتاءًا
هناك مشروب إذا تم تناوله على معدة فارغة يوميًا، سيحصل الجسم على العديد من الفوائد، حسبما ذكر الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، بحسب الكونسلتو. وأضاف نزيه أن المشروب الذي يقصده هو "الشاي"، مشيرًا إلى أنه يحتوي على عناصر غذائية في غاية الأهمية، تجعله من المشروبات المفيدة للجسم على الريق صيف
تعرف على نوع الأرز الأكثر فائدة للصحة
اكتشف علماء معهد برلين للتغذية أن الأرز البني هو الأكثر فائدة لصحة الإنسان لأنه يؤثر إيجابيا على الجلد وعملية التمثيل الغذائي ومنظومة المناعة وعملية الهضم، بحسب gazeta.ru. ويشير موقع Health&Science إلى أن العلماء حللوا التركيبة المغذية لعدة أنواع من الأرز لتحديد "صاحب الرقم القياسي" في محتواه م
المعكرونة سريعة التحضير.. خداع للدماغ!
يشير الدكتور ميخائيل غينزبورغ خبير التغذية الروسي إلى أن البعض يشتري المعكرونة سريعة التحضير لكي لا ينفق كثيرا على وجبة طعام كاملة، بحسب فيستي. رو. ووفقا له، ولكن ما مدى ضرر هذا الادخار على الصحة وما إذا كان فعلا يوفر المال!. ويتفق الخبير مع الرأي السائد بأن المعكرونة سريعة التحضير ضارة لذلك لا ين
أغذية ضرورية لإبطاء شيخوخة الدماغ
عددت أخصائية التغذية الروسية ماريا موخينا بعض المواد الغذائية التي تساعد على إبطاء شيخوخة الدماغ، بحسب mail.ru. وقالت موخينا في مقابلة على قناة "موسكو 24" التلفزيونية:"يجب على كبار السن تناول أغذية، مثل الأسماك والكركم والشوكولاتة والماتشا، فهي تساعد على إبطاء شيخوخة الدماغ وتحافظ على صحته". وأضاف
العدس الأصفر والبني.. أيهما أفضل لصحتك؟
العدس هو نوع من البقوليات الغنية بالبروتينات والألياف، ويعتبر من الأطعمة الصحية والمغذية، ويتم طهيه بأشكال عديدة، ويوجد نوعان من العدس، الأول هو العدس الأصفر والآخر البني. نوضح بحسب "الكونسلتو" في السطور التالية، أي أنواع العدس أفضل لصحة الجسم. العدس الأصفر أفضل أم البني؟ في هذا الصدد، قالت الدكت
(الزبيب).. فيتامينات طبيعية تمدُّ الجسم بالصحة
لا يكاد يخلو مطبخ في أي منزل من «الزبيب» (العنب المجفف بالشمس)، وتستخدمه ربات المنازل والطهاة في المأكولات والحلويات، كما يمكن تناوله منفرداً، باعتباره ذا طعم شهي، ويحتوي كذلك على فيتامينات، ومعادن، وسعرات حرارية، وألياف، ومضادات أكسدة، تفيد الجسم، بحسب زهرة الخليج. ورغم قيمته الغذائية
