تغذية
إشارات يرسلها الجسم عند نقص الفيتامينات
يشير خبير التغذية الدكتور رومان بريستانسكي إلى أن الجسم يرسل إشارات محددة عند نقص الفيتامينات، بهدف التعويض عن هذا النقص، بحسب radio1.ru. ووفقا له، فإن القيود الغذائية الصارمة تؤدي في كثير من الأحيان إلى مشكلات صحية خطيرة. ولكن، هل تنتهي الحميات الغذائية دائما بنتائج عكسية؟ وكيف يمكن جعل هذه العملي
لفطور صحي.. اكتشف الألياف الخفية في الشوكولاتة الداكنة!
عندما نفكر في الأطعمة الغنية بالألياف، غالباً تتبادر إلى أذهاننا الخضروات الورقية، والبقوليات، والمكسرات، والبذور. لكن المفاجأة أن هذه ليست الخيارات الوحيدة؛ فهناك مجموعة من الأطعمة غير المتوقعة، التي يمكن أن تسهم في تلبية احتياجكِ اليومي من الألياف، ومن بينها الشوكولاتة!، بحسب زهرة الخليج. الشوكول
أطعمة ضارة بشبكية العين.. ما هي؟
يشير الدكتور أليكسي كازبان، أخصائي طب العيون إلى أن الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، تزيد من الالتهابات وتسرع التغيرات المرتبطة بالعمر في شبكية العين، بحسب نوفوستي. وفقا له، فإن الخبز الأبيض، والحلويات، والوجبات السريعة، ورقائق البطاطس، وغيرها من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع والغنية
دراسة تحذر من وجبة مفضلة يعشقها الملايين
حذر خبراء تغذية من مخاطر صحية محتملة ترتبط بعادة صباحية شائعة بين كثيرين، تتمثل في غمس البسكويت في الشاي وتناوله بشكل يومي، بحسب سبوتنيك. وأوضح تقرير نشره موقع "منصف دايلي" أن أنواع البسكويت المتداولة غالبا ما تحتوي على نسب عالية من السكر والدهون المشبعة والسعرات الحرارية، مع افتقارها للألياف، ما ق
ما مصادر الكرياتين الطبيعي وما فوائده وما مخاطره؟ اختصاصية تُجيب
الكرياتين هو مركّبٌ مُشتق من ثلاثة أحماض أمينية. يوجد الكرياتين بشكلٍ رئيسي في عضلات الجسم، وكذلك في الدماغ. يحصل معظم الأشخاص على الكرياتين من خلال تناوُل المأكولات البحرية واللحوم الحمراء، وإن كانت بمستوياتٍ أقل بكثير من تلك الموجودة في المكملات الغذائية المصنّعة، بحسب سيدتي. «سيّدتي»
الجرعة اليومية المثالية من الكافيين
تعطي القهوة طاقة، وتؤثر على قدرة الشخص على التحمل، بل وقد تحسّن مزاجه. ولكن إذا تم تناولها بشكل غير صحيح، فقد تتسبب في اضطرابات النوم، وإرهاق الغدد الكظرية، والتسبب في الجفاف، بحسب صحيفة "إزفيستيا". ووفقا لعميدة كلية العلوم بجامعة التعليم الروسية، إيرينا ليالينا، فإن شرب القهوة على معدة فارغة، وخاص
خبير تغذية يشير إلى فوائد غير متوقعة للشوكولاتة
يشير الدكتور رومان بريستانسكي خبير التغذية، إلى أن الكثيرين يعتقدون أن الشوكولاتة ضارة للجسم وللصحة العامة. لذلك، توضع أنظمة غذائية مختلفة وأساليب تقشفية للتخلي عن تناولها، بحسب radio1.ru+ gazeta.ru. ووفقا له، ولكن للشوكولاتة فوائد، ومن المهم أخذ مكوناتها الطبيعية أي نسبة الكافيين في الاعتبار. ويق
البيض في مواجهة ألزهايمر.. دراسة تكشف ارتباطا محتملا
يواصل الباحثون في مجال التغذية والصحة العامة استكشاف العلاقة بين العادات الغذائية وصحة الدماغ، مع التركيز على دور الغذاء في الوقاية من الأمراض العصبية المرتبطة بالتقدم في العمر، بحسب زهرة الخليج. وفي هذا السياق، تناولت دراسة علمية حديثة أحد المكونات الغذائية الشائعة في النظام الغذائي اليومي، بهدف ا
رغم الجدل حول الكربوهيدرات.. فوائد صحية متعددة لتناول الخبز يوميا
يعتبر الخبز من الأطعمة الأساسية حول العالم، وهو جزء لا غنى عنه على المائدة في العديد من الأنظمة الغذائية، بحسب ديلي ميل. ومع تزايد الاتجاه نحو تقليل الكربوهيدرات، ظهرت خلافات حول مدى صحة تناول الخبز يوميا، خاصة مع تعدد أنواعه مثل الأبيض والأسمر وخبز العجين المخمر. ويحتوي الخبز على عناصر غذائية مهم
خليط طبيعي لخفض هرمون الكورتيزول يتم الترويج له عبر الإنترنت.. فما فائدته؟
الكورتيزول هرمون ستيرويدي تُنتجه الغدد الكظرية، الواقعة فوق الكلى. يرسل الدماغ، عبر تحت المهاد والغدة النخامية، إشارات إلى الغدد الكظرية لضبط إنتاج الكورتيزول وفقاً لاحتياجات الجسم. لكن عندما يواجه الفرد خطراً أو موقفاً يُنظر إليه على أنه تهديد، مما يُحفز جسمه استجابةً حادةً للتوتر. هذه آليةٌ تطورية
دراسة حديثة تكشف أطعمة فعالة لتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
كشفت دراسة علمية حديثة أن إدراج أطعمة معينة في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يسهم بشكل كبير في الوقاية من السرطان، وذلك بفضل خصائصها التي تعزز المناعة وتحارب الالتهابات، بحسب سبوتنيك. وهناك أربعة أنواع من الأطعمة تتميز بقدرتها على تقليل مخاطر الإصابة بهذا المرض المزمن عند تناولها بانتظام، وفقا لتقر
نظام غذائي للاعبي الرياضات الإلكترونية لتعزيز التركيز دون كافيين
قد تواجِه مهمة صعبة، تحاول اجتيازها مرة تلو الأخرى دون جدوى، فتظلّ عند مستوى معيّن لا تتجاوزه إلى المستوى الأعلى في أي لُعبة إلكترونية تلعبها!، بحسب الرجل. ربّما ينقصك قليل من التركيز فقط لاجتياز تلك المهمة، لكن ماذا إذا كان نظامك الغذائي لا يحتوي على أطعمة تزيد التركيز والأداء الذهني؟ والتركيز لي
بدائل للملح في النظام الغذائي
تشير الأكاديمية أوكسانا درابكينا، إلى أن الإفراط في تناول الملح هو أحد الأسباب الرئيسية للعديد من الأمراض، مثل ارتفاع مستوى ضغط الدم واحتشاء عضلة القلب والجلطة الدماغية وغيرها، بحسب kp.ru. ووفقا لها، تحتوي العديد من المنتجات على ملح خفي. وتوضح كيفية تقليل كمية الملح في النظام الغذائي اليومي. وتقول
مكمل غذائي رخيص يحاكي فوائد التمارين الرياضية دون مجهود بدني
أظهرت دراسة جديدة أن تناول مكمل غذائي بسيط ومنخفض التكلفة قد يمنح الجسم فوائد شبيهة بتلك التي توفرها التمارين الرياضية المنتظمة، مثل تحسين صحة القلب والأيض والحد من الشيخوخة، بحسب ذا صن. وفي الدراسة، قاد فريق من الباحثين في الأكاديمية الصينية للعلوم وجامعة شوانوو الطبية تحقيقا علميا معمقا لمعرفة ما
أطعمة تسرّع التعافي من حروق الشمس وتخفف من الأعراض بسرعة
قد تكون الإصابة بحروق الشمس مزعجة على المدى القصير، لكنها يمكن أن تزيد خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان بمرور الوقت، ويقلل التعافي السريع للبشرة هذه المخاطر، كما يساعد تناول أطعمة معينة على هذا التعافي للجلد وتخفيف أعراض الحروق، بحسب سيدتي. حروق الشمس هي أحد أنواع الحروق التي تحدث خلال فصل الصيف على
5 أطعمة تغنيكِ عن حقن الأوزمبيك.. تعرَّف إليها مع طبيبة تغذية
الأوزمبيك هو علاج لمرض السكري من النوع 2 والوقاية منه، الذي يُوصف أيضاً لقدرته على إنقاص الوزن. وقد أثبتت الدراسات أن هذا العلاج قد تكون له آثار جانبية مثل الغثيان إلى الإمساك وحرقة المعدة. قد يبدو أن الأوزمبيك حل سريع لفقدان الوزن، ولكن هناك الكثير من الطرق الطبيعية والأطعمة للمساعدة على محاربة الر
تصورات خاطئة عن الآيس كريم
يعتبر الآيس كريم (البوظة) من الحلويات المفضلة لدى الملايين، خاصة في فصل الصيف. وهناك العديد من الخرافات عن هذه الحلوى الشهية التي تثير الشكوك والمخاوف لدى الناس، بحسب فيستي. رو. وأكثر هذه الخرافات انتشارا هي: الخرافة الأولى- الآيس كريم بارد و"يضر بالجسم"، لأنه يسبب تشنجات في المرارة ومشكلات في الج
أرقام صادمة.. مكونات غذائية مرتبطة بالسرطان تغزو منتجات كبرى الشركات الأمريكية
كشف فريق بحثي من جامعة نورث كارولينا أن واحدا من كل 5 منتجات غذائية ومشروبات في الولايات المتحدة يحتوي على ألوان صناعية مرتبطة بمشكلات صحية، مثل السرطان واضطرابات السلوك، بحسب ديلي ميل. وفي الدراسة، حلل الفريق أكثر من 40 ألف منتج غذائي ومشروبات معبأة تنتجها أكبر 25 شركة في السوق الأمريكية، من بينها
