لقمة هنية
هل ينافس الكشري المصري المطاعم الإسرائيلية في أمريكا؟
قبل عقود طويلة، تحولت العاصمة الأمريكية واشنطن، إلى ساحة تنافس، تسعى إليها دول العالم قاطبة؛ من أجل كسب الرضاء الأمريكي، سواء من رئيس في البيت الأبيض، أو مواطن في شوارع المدينة، أو حتى وسائل إعلامها، ساعين إلى تحقيق ذلك بكُل الوسائل المشروعة وغير المشروعة. الرضاء الأمريكي هذا، تحول في غالبية دول ال
الباربيكيو النباتي يحظى برضا الفحم
هناك مزحة مشهورة على مواقع التواصل الاجتماعي لمجموعة من الشباب كوّنت فيما بينها فريقاً مشتركاً لعقد حفلات الباربيكيو. وعندما أعلن أحد أفراد المجموعة عن تنظيم جلسة باربيكيو في منزله لم يفته سؤال الضيوف عما إذا بينهم نباتيون. وردت فتاة اسمها سارة على الفور بالقول إنها نباتية ويسرها كثيراً سؤاله عن حضو
سرّ الدجاج المشوي المذهل.. طاهٍ بريطاني يكشف عن المكون الأهم في الشواء
طريقة عمل الدجاج المشوي بشكل صحيح ليست بالأمر السهل دائماً، وليست وصفةً بسيطة مثل تسويته في الفرن، أو وضعه على الشواية والانتظار؛ إذ إنه من المعروف أن لحوم الدجاج والديك الرومي تجف بسهولةٍ أكثر من غيرها. لكن النتيجة النهائية تعتمد على العديد من العوامل، فلصُنع دجاجٍ لذيذ وطري أيضاً؛ عليك استخدام لم
ما هي الفواكه التي تحتوي على أعلى كم من السعرات الحرارية؟
بقيت خلال فصل الشتاء الماضي بأكمله وأنا أتناول فاكهة الكرمنتينا «اليوسفي» ظناً مني أن سعراتها الحرارية قليلة، كونها تحتوي على نسبة كبيرة من الماء، قبل أن أكتشف أن السعرات الحرارية في الكرمنتينا عالية بشكل مخيف. تعد الفاكهة مصدراً للفيتامينات والمعادن؛ لذا تتمتع بالعديد من الفوائد التي ل
الزيتون الأخضر أم الأسود: تعرّف على الفرق بينهما وأيهما الأكثر صحة
يعدّ الزيتون من أشهى المُقبِّلات التي تُقدَّم على عديد من الموائد حول العالم، سواء كان أخضر، أو أسود، أكبر أو أقل حجماً، أو إن كان بنواة أو مخلياً. هذا بالإضافة إلى أنه صحي ومُغذٍ ولا يسبب زيادة الوزن. ولكن ما الفرق بين الزيتون الأخضر والأسود؟ وأيهما أفضل في نظام غذائي صحي ومتوازن؟ وهل يجب أن نختار
إهمالك تلك الأطعمة قد يؤدي إلى "الموت المفاجئ"
كشفت تقارير إخبارية أن إهمال الشخص لتلك الأطعمة، يمكن أن يعرضه لـ"الموت المفاجئ". ونشر موقع "الديلي ميديكال" الطبي المتخصص، تقريرا، يحذر فيه من إهمال الناس تناول أطعمة معينة، ما يعرضها للإصابة بارتفاع ضغط الدم، الذي يشكل بدوره خطورة كبيرة على القلب والشرايين والكلى، ويعرض الشخص لـ"السكتات القلبية"
احذر من خطر المضادات الحيوية على الدجاج حتى المشوي منه
كتب : جمال نازي بدأ إعطاء المضادات الحيوية للحيوانات في المزارع منذ الأربعينات من القرن الماضي للوقاية من الأمراض، وللمساعدة على نمو هذه الكائنات بشكل أسرع. وبحسب ما نشره موقع "My Fitness Pal"، يتم حالياً استخدام أكثر من 80% من المضادات الحيوية التي تباع بالسوق الأميركي في مزارع تسمين الماش
ما يجب أن تعرفه عن حمية كيتوجينيك لفقدان الوزن
لندن - كمال قدورة يتبع كثير من الناس أنظمة غذائية مختلفة لتحفيف وفقدان الوزن، وهي كثيرة ومتنوعة جداً، وكثير منها يعتمد على الإقلال من تناول السعرات الحرارية عادة، إلا أن السنوات الأخيرة رفعت من شعبية ما يعرف بنظام «كيتوجينيك» لإنقاص الوزن، أو حمية الـ«كيتوجينيك» الصح
طبق الثوم بالفطر والبطاطا
طبق جانبي نباتي من الفطر والثوم المشوي مع البطاطا الصغيرة والأعشاب. بسيط للغاية وسهل وفاتح الشهية. المكونات: 4 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن 1 رأس ثوم متوسط 2 كوب بطاطا صغيرة الحجم 2 كوب من الفطر - (طازج أو معلب) 1 غصن من إكليل الجبل الطازج - (نصف ملعقة صغيرة إذا كان مجففا) 1 ملعقة كبيرة من
المأكولات البحرية والكرنبية أهمها.. هذه الأطعمة مضادة للاكتئاب
في الطبيعة أطعمة مضادة للاكتئاب تساعد على تحسين وظائف الدماغ وتنظيم الحالة المزاجية وحماية الأعصاب. كل ما عليك فعله هو ضمان توافرها في وجباتك اليومية إذا ما كنت ضد تناول والمواد الكيماوية ومناصراً للعلاج الطبيعي. فالعلاقة بين النظام الغذائي وخطر الإصابة بالاكتئاب المزمن متعددة العوامل
أسطورة الأناناس.. هل تحرق هذه الفاكهة الدهون؟
لقد سمع الجميع عن "حمية الأناناس" الشهيرة التي تساعد في الحفاظ على الرشاقة، بفضل القدرة المفترضة لهذه الفاكهة على حرق الدهون. فهل هذا الأمر صحيح؟ في تقرير لها، حاولت صحيفة لوفيغارو الفرنسية التثبت من أسطورة وجود خاصية حرق الدهون الشهيرة التي تتمتع بها ثمرة الأناناس، خاصة بعد أن ظهرت ع
البروكلي مهم لمرضى سرطان البروستاتا
أظهرت دراسة جديدة أن إضافة البروكلي إلى الحمية الغذائية قد يقلل من نسب الإصابة بالسرطان. وأظهرت دراسة أجراها معهد بحوث الغذاء البريطاني ونشرت ملخصها صحيفة "إكسبرس" البريطانية، أن تناول البروكلي قد يقلص نسب الإصابة بالسرطان البروستاتا، كما أثبتت التجارب التي أجريت على مجموعة من الرجال.
دراسة: وجبة واحدة نباتية تحدث فرقا
خلصت دراسة إلى أن من يميلون لاتباع نظام غذائي، تمثل النباتات العنصر الغالب فيه، ربما يكونون أقل عرضة للإصابة بالسكري من النوع الثاني. وفحص باحثون بيانات تسع دراسات منشورة سابقا يتجاوز عدد المشاركين فيها 307 آلاف شخص بينهم 23544 أصيبوا بالسكري من النوع الثاني. وأجريت الدراسات
