زراعة وغذاء
الأميركيون يستأجرون الدجاج لمواجهة ارتفاع أسعار البيض
واشنطن - دفع الارتفاع المتزايد لأسعار البيض في الولايات المتحدة وتقنينها في محال السوبرماركت عددا من الأميركيين إلى استئجار دجاجات بياضة لتأمين احتياجاتهم. اختارت يونغ مي كيم المقيمة في لا كريسنتا بالقرب من لوس أنجليس، اعتماد هذا الحل الموقت لأنّها لم تكن مستعدة بعد لاقتناء دجاجات بشكل نهائ
عاصمة للشاي في الصين تحوّل تركيزها إلى القهوة مع تغيّر الأذواق
بكين - في مقهاه المحاط بتلال خضراء في جنوب غرب الصين، يحوّل لياو شيهاو حبوب البن إلى أكواب ساخنة من القهوة التي تكتسب شعبية متزايدة أمام الشاي، المحصول التقليدي في المنطقة. منذ قرون، يتولى المزارعون في بو آر في مقاطعة يونان زرع نوع مخمّر ذي نكهة مركّزة من الشاي، يحظى بشهرة في مختلف
الحمض النووي يمنح أملا لمنتجي العسل الأوروبي بمكافحة الغش
في قلب منطقة تيرول النمسوية، يستخدم أحد المختبرات البحثية الحمض النووي للكشف عن العسل المزيف المستورد إلى الاتحاد الأوروبي، في طريقة يمكنها أن تحمي مربي النحل من المنافسة غير العادلة. تأسست "سينسوما" عام 2018 في مدينة فولز قرب إنسبروك، وهي من الشركات القليلة في أوروبا التي تُصادق عل
ريّ الحنطة يهدّد باستنزاف المياه الجوفية في صحراء العراق
بغداد - فيما تهبّ عاصفة رملية بحقول الحنطة في صحراء النجف بجنوب العراق، يتفقّد هادي صاحب السنابل التي يرويها بالمياه الجوفية، فيما يُقلق تزايد حفر الآبار الخبراء من خطر استغلالها المفرط في بلد يعاني موجات جفاف متكررة. ويعتمد الفلاحون في هذه الحقول البعيدة من نهرَي الفرات ودجلة، على
الولايات المتحدة تحظر الملونات الغذائية الاصطناعية
واشنطن - أعلنت إدارة الرئيس الأميركي دونالد ترامب الثلاثاء 23ابريل 2025، عن نيتها حظر استخدام كل الملونات الاصطناعية المسموح بها حاليا في المنتجات الغذائية في الولايات المتحدة، في إجراء يدعمه خبراء الصحة ويحظى بإجماع سياسي نادر. وأعلن الرئيس الجديد لإدارة الغذاء والدواء الأميركية (اف دي ايه) مارتي
استخراج العطور من "مدينة الورود" في الصحراء السعودية
الرياض - أفنى السعودي الثمانيني خلف الله الطلحي أكثر من نصف حياته في زراعة الورود وتقطيرها لصناعة العطور في بلدته الطائف في غرب المملكة، وهو الآن ينتج أكثر من 60 عطرا مختلفا. تُعرف الطائف باسم "مدينة الورود"، إذ ينبت فيها ما يقرب من 300 مليون زهرة كل عام في أكثر من 800 م
وصول باخرة قمح إلى سوريا لأول مرة منذ سقوط الأسد
دمشق - وصلت باخرة محمّلة بالقمح إلى مرفأ اللاذقية السوري لأول مرة منذ سقوط الرئيس السابق بشار الأسد، وفق ما أعلنت الأحد 20ابريل2025، الهيئة العامة للمنافذ البرية والبحرية. ونشرت الهيئة على حسابها على فيسبوك صورا تظهر سفينة تحمل قمحا، وبجوارها شاحنات بيضاء تفرغ حمولتها. وأشارت إلى أ
نحو 15% من الأراضي الصالحة للزراعة في العالم ملوثة بمعادن ثقيلة
حذرت مجموعة من العلماء الخميس من أن ما بين 14 و17% من الأراضي الصالحة للزراعة في العالم ملوّثة بنوع واحد على الأقل من المعادن الثقيلة، وهو تلوّث يشكل خطرا صحيا على ما يصل إلى 1,4 مليار شخص. تقدم هذه الدراسة التي نُشرت في مجلة "ساينس" نظرة عامة فريدة لظاهرة التلوث بالمعادن الثقيلة من
بلدة إسبانية تسعى إلى حماية أراضيها من مشاريع حقول للطاقة الشمسية
في حقله بجنوب إسبانيا، ينظر فرانسيسكو كامبوس بقلق إلى صف من أشجار الزيتون التي يبلغ عمرها نحو قرن، والتي يهددها مشروع حقل للطاقة الشمسية، ويرى هذا المزارع أن قطع هذا النوع من الأشجار من أجل تركيب الألواح "جريمة". في قريته لوبيرا البالغ عدد سكانها 3600 نسمة والواقعة على بعد 200 كيلوم
الأمم المتحدة تخشى مجاعة تهدد ملايين الأفغان بعد خفض المساعدات الغذائية الأميركية
كابول - حذر برنامج الأغذية العالمي من أن يؤدي الخفض الأميركي الجديد في المساعدات الغذائية إلى تفاقم الجوع المستشري أساسا في أفغانستان حيث لا تستطيع الوكالة سوى دعم نصف المحتاجين وبنصف الحصص فقط. وحضت المديرة بالانابة لبرنامج الأغذية العالمي في أفغانستان موتينتا شيموكا في مقابلة مع وكالة فرانس برس،
قطاع مكافحة سوء التغذية يحذر من "كارثة" مالية
حذر العاملون في مكافحة سوء التغذية من "كارثة" ستؤدي إلى "قتل أطفال"، نتيجة وقف المساعدة الأميركية والاقتطاع من ميزانيات التنمية في العديد من الدول. وقالت أدلين ليسكان مديرة شركة "نوتريسيت" الفرنسية التي تنتج "بلامبي نات"، وهو غذاء علاجيّ جاهز للاستخدام مصمم لمعالجة سوء التغذية الحاد
المزارعون الأميركيون "قلقون" من تأثير الرسوم الجمركية على مداخليهم
واشنطن - يواجه المزارعون الأميركيون الذين كانوا يأملون تحقيق أرباح هذا العام، انخفاضا محتملا في أسعار المحاصيل وفقدان المزيد من حصتهم في الأسواق الخارجية، مع بدء تطبيق الرسوم الجمركية التي فرضها دونالد ترامب. يقول جيم مارتن المنتمي الى عائلة امتهنت الزراعة منذ خمسة أجيال، لو
المزارعون الأوروبيون يدعون إلى "خفض التصعيد" التجاري مع واشنطن
بروكسل - دقّت المنظمة الأوروبية للاتحادات الزراعية (كوبا كوغيكا) الخميس 3ابريل2025، "ناقوس الخطر" داعية إلى "خفض التصعيد" عقب إعلان الرسوم الجمركية الأميركية الجديدة، خشية وقوع "نزاع تجاري واسع النطاق". وأعربت المنظمة عن "قلقها العميق" وحضّت الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي على تك
استخدام المضادات الحيوية في تربية المواشي قد يزيد بنسبة 30% خلال 20 عاما
أفادت دراسة نشرت الثلاثاء 1ابريل 2025، بأن استخدام المضادات الحيوية في تربية المواشي قد يزيد بنسبة 30% تقريبا بحلول عام 2040 في مختلف أنحاء العالم، بسبب غياب أي إجراءات محددة ترمي إلى زيادة إنتاجية المواشي. بالمعدل الحالي، وإذ لم تُتّخذ أي خطوات، قد يرتفع الاستخدام الإجمالي لهذه الأ
برنامج الأغذية العالمي يحذّر من أزمة مع تراجع التمويل بنسبة 40 %
حذّر برنامج الأغذية العالمي الجمعة 28مارس2025، من أنه يواجه أزمة "غير مسبوقة" مع تراجع التمويل بنسبة 40 % هذا العام، ما يعرّض إلى الخطر مساعدات يمكن أن تنقذ حياة 58 مليون شخص. وذكرت المنظمة الدولية أنه رغم سخاء العديد من الحكومات والأفراد، فإنها "تشهد تراجعا حادا في التمويل من مانحي
جبنة "روكفور" تحتفل بمئوية تسميتها وتسعى إلى إنعاش مبيعاتها المتراجعة
تحتفل جبنة "روكفور" التي أصبحت رمزا للمطبخ الفرنسي بالذكرى المئوية لتسميتها الأصلية، وتعوّل جبنة حليب الأغنام الشهيرة على هذه المناسبة لإحياء مبيعاتها التي تشهد تراجعا هيكليا. ففي 26 تموز/يوليو 1925، أُقِرَّ قانون "ضمان تسمية المنشأ (AOP) لجبنة +روكفور+"، وكان الأول من نوعه في العال
شبكة لتبادل المعارف بهدف الحفاظ على الفواكه المهددة بالزوال في كولومبيا
في كولومبيا التي تتمتع بتنوع بيولوجي نادر وتزخر بأصناف من الفاكهة بعضها مهدد بالزوال، أسس المهندس البيئي جيان باولو داغير شبكة للإنتاج والمساعدة المتبادلة والترويج للحفاظ على هذه الأنواع الفريدة بمذاقها وملمسها. فقد أطلق الرجل البالغ 47 عاما مشروع "Frutas de Colombia" ("فاكهة كولومب
ارتفاع حاد في أسعار الأفيون الأفغاني بعد حظر زراعة الخشخاش
كابول- اعلن مكتب الأمم المتحدة المعني بمراقبة المخدرات الأربعاء 12مارس2025، أن أسعار الأفيون في أفغانستان تشهد ارتفاعا حادا، مما يُدرّ أرباحا طائلة على الجماعات الإجرامية، وذلك عقب حظر زراعة الخشخاش الذي فرضته حركة طالبان. والعام 2024، وصل سعر الأفيون إلى 750 دولارا للكيلوغرام ، بزي
