خضروات
تناول كوب من عصير الطماطم يومياً
يحتوي عصير الطماطم على العديد من المغذيات والمكونات الغنية والمفيدة جدا وخاصة في تقوية مناعة الجسم، ومن أهمها مضاد الأكسدة الشهير “اللايكوبين” وهو المسؤول عن إعطاء الطماطم اللون الأحمر المغربي، ويعد من أغنى الأطعمة التي تحتوي على مادة (الليكوبين) وهو من مضادات الأكسدة التي تقلل من الجذ
ما الأمراض التي يعالجها البصل ؟
البصل من الخضروات غير المفضلة للبعض فإما تخشين من وضعه في الطعام لكراهية رائحته والتصاقها بيديك، وإما تخافين من تناوله قبل الخروج أو النوم منعا لرائحة نفس غير محببة بسببه. وبالرغم من ذلك فوجوده في أي وصفة يعطيها مذاقا رائعا ومختلفا، وإلى جانب هذا الطعم المميز فوائد البصل لا تنتهي، بل إن هناك مفاجأ
تعرف على أهمية الكرفس لمرضى السكري
يعد الكرفس من الأطعمة الهامة لمرضى السكر لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الماء في تركيبته إضافة إلى احتوائه على عدد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن وحتى مضادات الأكسدة، ما يجعله غذاء مناسب لمرضى السكري يفيد صحتهم ويساعدهم في السيطرة على مستوى السكر في الدم. لذا قدم موقع “برايت سايد&r
تعرّف على أهم فوائد الفلفل الحار
نقل موقع ” صدى البلد: عن الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية ،تأكيدا بان الفلفل الحار يحتوي على كميات عالية من فيتامين C ، ومركب بيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم الى فيتامين A وفيتامينات B ، الحديد، المغنيسيوم، والبوتاسيوم. وبيّنت غزال فوائد تناول الفلفل الحار على صحة الانسان والتي يمكن
أفضل طريقة لتقطيع الخضروات للاستفادة من قيمتها الغذائية
تعد الخضروات من أهم الأطعمة التي تزود الجسم بالكثير من العناصر الغذائية، لكن هناك طريقة لتقطيع الخضروات للاستفادة من قيمتها الغذائية. وفيما يلي بعض النصائح المفيدة من اختصاصية التغذية غاريما جويال للحفاظ على العناصر الغذائية عند تقطيع الخضار أو تقشيرها، بحسب ما أوردت صحيفة إنديان إكسبرس:
الشطة المطحونة : فوائد صحية عديدة تثير الدهشة
إذا كان الفلفل الأحمر المطحون عنصرا أساسيا في نظامك الغذائي، فاعلم أنك محظوظ تحظى بما له من فوائد عدة على الجسم، تبدأ من القلب مرورا بالمعدة وصولا إلى الجهاز المناعي. ويرجع استخدام الفلفل الأحمر المطحون (الشطة المطحونة) إلى أواخر القرن التاسع عشر، حين وجد فيه الإيطاليون أحد أهم التوابل التي تعزز نك
فوائد البطاطا الحلوة
تعد البطاطا الحلوة من الوجبات الشهية التي تتميز بالمرونة في تحضيرها، ولها فوائد صحية متعددة، منها تعزيز صحة القلب والشرايين، كما تعد مصدرًا غنيًا للعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية، بالإضافة إلى الألياف الغذائية، وإليكم مزيد من فوائدها للجسم. 1- تعزيز صحة القلب تحتوي البطاطا ا
نوع من الخضار يحد تناوله من مرض خطير!
كشف باحثون من جامعة غرب أستراليا أن تناول كرنب بروكسل أو الملفوف أو البروكلي كل يوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية بنسبة تصل إلى 46٪. وفي الدراسة، حلل الباحثون النظام الغذائي وصحة 684 امرأة مسنة. وكشف التحليل أن النساء اللائي تناولن أكثر من 45 غراما من كرنب بروكسل أو الكرنب أو
فوائد للكوسا في الوقاية من الالتهابات
يعتبر الكوسا من أنواع الخضار الخفيفة على المعدة والتي تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات. تعرفوا فيما يلي على القيمة الغذائية التي يحتويها: فوائد الكوسا الصحية – وزن الريشة: حيث أنه يحتوي على 16 سعرة حرارية فقط، فإنَّ الكوسا يعتبر ملك الخفة شرط ألا يكون مقلياً بالزيت، و يمكن أكله نيئاً
أفكار غير تقليدية لاستخدام الفلفل الأحمر في المطبخ
من المعروف أن الفلفل الاحمر الصغير ذو لون وشكل جميل كما انه يعطي طعمة رائعة على الطعام والطبخات سواء الحلو منه او الحار بحسب رغبة العائلة وما تحب، إليكِ بعض الأفكار المبتكرة لاستخدام الفلفل في المطبخ نقلاً عن موقع طريقة: -نقوم بتنشيف الفلفل حتى ييبس تماماً في الظل ومن ثم نقوم بطحنه وتحويله
فوائد للفجل الأحمر
يساعد تناول الفجل الأحمر بشكل كبير على حماية الجسم من الضرر الذي قد يصيب الجهاز التنفسي، لذا فتناولك له يخفّض فرص الإصابة بالالتهاب الرئوي. فوائد الفجل الأحمر في محاربة الإمساك بفضل احتوائه على نسب مرتفعة من الألياف الغذائية، فإنَّ الفجل الأحمر يعتبر من العناصر الغذائية التي تساهم بشكل كبير في ا
7 أسباب مقنعة تجعل تناول الجزر عادة يومية لديك
يعد الجزر من بين أفضل الوجبات الخفيفة الصحية التي بإمكانها أن تهدئ رغبتك في تناول الوجبات السريعة، وذلك بفضل مذاقه الحلو. هل مازلت غير مقتنع بتناول المزيد من الجزر؟ إذاً إليك ما يلي: 1- البيتا-كاروتين يمثل الجزر مصدرا غنيا بالبيتا-كاروتين، وهو مضاد فعال للأكسدة، ويوفر العديد من الفوائد الصحية.
الإفراط من تناول معجون الطماطم
يعد معجون الطماطم من الإضافات الأساسية المستخدمة في تحضير الأطعمة، والتي تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، إلا أن الإفراط فيه قد يكون لها تأثيرات سلبية على الصحة العامة. ووفقًا لموقعي “Health” و”Food.ndtv”، إليكم فوائد وأضرار معجون الطماطم. فوائد معجو
الكشف عن طريقتين بسيطتين للتخلص من رائحة الثوم
كشف مدون البوابة الصينية "سينا" كيف يمكنك التخلص من رائحة الفم الكريهة بعد تناول الثوم دون تنظيف أسنانك. وأشار إلى أن هذا المنتج مفيد للغاية ونصح القراء بإضافته إلى الطعام أكثر. في الوقت نفسه، أكد المدون أن البعض يشعر بالحرج من التحدث إلى أشخاص آخرين بعد تناول الطعام بسبب رائحة الثوم، بحسب المو
وفاة أسرة بأكملها بسبب نوع من البطاطس
طريقة خاطئة تفعلها الأمهات عند طهي البطاطس، البطاطس من الخضروات التي لا يستغني عنها أي منزل، وتحرص كل ربة منزل على شراء كميات منها عند التسوق، لأن الكثير يفضل تناول البطاطس المقلية إلى جانب وجبات الطعام سواء الإفطار أو الغداء أو العشاء، بالإضافة إلى حب الأطفال لتناول البطاطس المقلية بشكل مستمر. ل
عصير البقدونس المنزلي
تحتوي الخضراوات الورقية على قيم غذائية عالية والعديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، فهي متعددة وهي متوفرة على مدار السنة، ومنها البقدونس، والكزبرة، والنعناع وغيرها، ويدخل البقدونس في إعداد الكثير من الوصفات المحببة على السفرة العربية ومنها التبولة، كما أنه يدخل في تزيين الأط
مخلل الملفوف يساعد على الوقاية من كورونا!
أعلن علماء جامعة مونبيليه الفرنسية، أن مخلل الملفوف وبعض منتجات الألبان المخمرة، تساعد على الوقاية من الفيروس التاجي. وقال الباحثون انهم درسوا مختلف أنواع الملفوف الرائجة على نطاق واسع في بلدان مختلفة سجلت فيها أدنى نسبة إصابات ووفيات بمرض "كوفيد-19"، ومن ضمن هذه الدول كوريا الجنوبية وألمان
10 فوائد رائعة للبروكلي تساعدك لحياة صحية أفضل
هل سمعت عن البروكلي من قبل أو تعرف فوائده؟ بالتأكيد قد حكى لك عنه صديقك الرياضي او قريبك الذي يتبع نظام غذائي صارم و لكنك لم تكن مهتماً بمعرفة الكثير عن البروكلي بكل تأكيد.. اليوم سوف نتعرف سوياً على كنز اسمه البروكلي و فوائده العظيمة. البروكلي هو نبات من مجموعة الكرنب وهو غذاء غني بالعديد من الموا
