أعشاب
فوائد كثيرة للقرنفل والزنجبيل على جسم الإنسان لم تكن تعرفها
الزنجبيل هو أحد النباتات الجذرية التي تنتمي لفصيلة النباتات الزنجبيلية (Zingiberaceae) كالكركم والهيل، ويمتاز بطعمه اللاذع القوي. اشتهر الزنجبيل في الطب الصيني كونه يعالج العديد من المشكلات الصحية: السعال أو الكحة من أكثر المشاكل الصحية شيوعاً، ويمكن علاج السعال بطرق طبيعية مثل: الأعشاب، ومن خلا
أضرار كثرة تناول بذور الشيا عديدة
بذور الشيا هي بذور صالحة للأكل، تنتمي إلى نبات من عائلة النعناع، وقد اكتسبت هذه البذور الصغيرة شعبية أكبر بعد أن اكتُشفت فوائدها الصحية؛ إذ تشتمل التركيبة المغذية لبذور الشيا على 15 إلى 25% من البروتينات، و18 إلى 31٪% من الكربوهيدرات، و15 إلى 35% من الدهون، و18 إلى 35% من الألياف الغذائي
"لويزة الليمون".. حليفة الصحة والشباب
تم استخدام العديد من الأعشاب البرية لسنوات كجزء من الطب التقليدي، لما توفره من فوائد. وفي الوقت الحاضر، لايزال يستخدمها الكثيرون كعلاج طبيعي ضد بعض الأمراض. وتعد عشبة لويزة الليمون من الأعشاب البرية ذات الفوائد الجمة. ويُعرف هذا النبات الذي تعود أصوله إلى تشيلي والأرجنتين بخصائصه الطبية المتع
تعرفي إلى فوائد الحبوب الكاملة
لا تكاد أي وصفة غذائية صحية تخلو من ذكر الحبوب الكاملة، فما هذه الحبوب وماذا تشمل؟ الحبوب الكاملة هي بذور أنواع مختلفة من النباتات، بما فيها: الذرة والأرز والقمح ودقيق الشوفان والبرغل والفريكة والشعير، وكذلك تعتبر أنواع مثل: الحنطة السوداء والكينوا والقطيفة حبوباً. الغلاف الخارجي الصلب الذي
كيف تعزز الميرمية صحة الجسم وتحمي القلب؟
تعتبر الميرمية أو المرمرية من عائلة النعناع، وتعتبر منطقة البحر الأبيض المتوسط هي موطنها الأصلي. الميرمية التي يطلق عليها أيضاً لقب (حديقة المروج)، هي أحد الأعشاب العطرية المعمرة، بحسب أخصائية التغذية ولاء راتب مديرة قسم التغذية بمركز ذا هيلث تيم الطبي بمدينة العين، والتي تضيف: «تتميز أوراق
ماء الكركم.. فوائد مذهلة لصحتك!
يعد الكركم من المواد الطبيعية الجوهرية في المطابخ حول العالم، بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهابات وفيتامين (سي)، وبصرف النظر عن استخدامه طبياً، فلطالما استخدم كعلاج لأمراض، مثل: اضطرابات الجلد، والحساسية، وانزعاج المفاصل، فماء الكركم لديه فوائد صحية يمكن أن تذهلكِ. من المعروف
تعرفي إلى فوائد الكركمين الصحية للجسم
أظهرت التجارب السريرية أن الكركمين الموجود في التوابل، يساعد في مكافحة هشاشة العظام وأمراض أخرى، لكن ما حدث مؤخراً هو الذي يستحق الدراسة.ظهر في بيانات محركات البحث الأكثر شهرة على الإنترنت، اسم الكركمين أو الكركم، وهو مادة كيميائية مميزة باللون الأصفر البرتقالي، يتم استخلاصها من جذور الكركم، وهو ن
فوائد عشبة القيصوم الصحية ستُذهلكِ.. اختصاصية تؤكد
القيصوم هي واحدة من الأعشاب المستخدمة في الطب البديل منذ القِدم، تساعد على التئام الجروح، كما أنها تمتلك خصائص مضادّة للالتهابات، مع تأثيرها الإيجابي على توازن درجة حموضة الجلد ونسبة الرطوبة فيه، تساهم في التخلص من آلام وتشنّجات الجهاز الهضمي، بفضل الخصائص المضادّة لها، الناتجة من بعض المشاكل
لويزة الليمون".. حليفة الصحة والشباب
تم استخدام العديد من الأعشاب البرية لسنوات كجزء من الطب التقليدي، لما توفره من فوائد. وفي الوقت الحاضر، لايزال يستخدمها الكثيرون كعلاج طبيعي ضد بعض الأمراض. وتعد عشبة لويزة الليمون من الأعشاب البرية ذات الفوائد الجمة. ويُعرف هذا النبات الذي تعود أصوله إلى تشيلي والأرجنتين بخصائصه الطبية المتع
اعشاب المتة.. طعم لذيذ وفوائد لا تحصى
مشروب المتة مفيد للعقل والجسم، فهو منشط، ومغذٍّ، وهاضم، ومفرح، وملين، وغني بالعناصر الغذائية، فإذا وقع خيارك عليه فإنك تفعل حسناً، لأنه خيار صحي نظراً لفوائده الرائعة التي يمتاز بها. من هنا، فلا غرابة أن يصفه البعض بأنه يملك ثلاثاً: قوة القهوة، وفائدة الشاي، ولذة الشوكولاتة.ومشروب المتة التقليدي،
أعشاب لخفض مستويات السكر في الدم
ذا كنت مصاباً بداء السكري، فإن جسمك غير قادر على استخدام أو إنتاج هرمون الأنسولين، وهو أمر ضروري للحفاظ على مستويات السكر بالدم في نطاق صحي. لذلك من أجل تجنب الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر بالدم، يجب تجنب الأطعمة غير الصحية، والحفاظ على نظام غذائي متوازن، بجانب استخدام الأعشاب التي تساهم في خف
هل تتصدر بذور الكتان الأطعمة
يتبين بحسب عمليات البحث وأعداد الطلبات عبر تطبيق أوبر إيتس، أن بذور الكتّان ستكون من الأصناف المفضلة في كل من أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا خلال عام 2020. ومن المرجح أن يستمر عشق نكهة الثوم خلال هذا العام، وقد يكون الكاكاو الإضافة الأكثر شعبية فوق أطباق فاكهة الأساي، لا سيما أنه جاء ضمن قائمة
فوائد وأضرار عشبة الليمون وفق اختصاصية تغذية
يُطلق عليها ليمون جراس، هي من النباتات طويلة القامة، ويستخدمها البعض للاستفادة من زيتها بوصفها علاجاً لبعض الحالات مثل تقليل التوتر. تنمو هذه العشبة في قارات أستراليا وإفريقيا ومناطق آسيا مثل إندونيسيا وماليزيا وتايلاند. تحتوي على العديد من العناصر المفيدة للصحة وجسم الإنسان، بما في ذلك: المنغنيز،
مسكنات طبيعية للألم وفق طبيبة تغذية
هل تعلمين أن المطبخ يعجّ بالمسكنات الطبيعية، التي يمكنها إنهاء آلامكِ سريعاً، ومن دون أضرار على المعدة أو آثار جانبية أو أعراض سلبية؟.. من الطبيعي أن يؤثر أيُّ ألم تشعرين به في جسمكِ، على حالتكِ النفسية؛ فتجدين نفسكِ تلجأين تلقائياً إلى الأقراص المسكّنة؛ لتضعي حدّاً لمعاناتك.الدكتورة في علم التغذي
فوائد عشبة العثرب.. كنز صحي علاجي
العثرب عشبة لها لون أخضر يميل إلى الحمرة، تتميّز بأزهار وردية تنمو على قمة رؤوس الأغصان، بالإضافة إلى أوراق على شكل عناقيد يمكن تناولها. موطنها الأصلي هو المملكة العربية السعودية، كما تنمو في اليمن. تعتبر من النباتات المعمّرة، ويتم استخدامها في علاج الكثير من الأمراض الجلدية، بالإضافة إلى عل
هذا ما يحدث لجسمكِ عند تناول الماتشا
مشروب الماتشا له تاريخ طويل في التقاليد الصينية واليابانية القديمة، نظراً لما يقدمه من فوائد ومميزات للجسم والصحة العامة والجمال بالتأكيد، لذلك ينتشر في الوقت الحالي بجنون في متاجر الأطعمة الصحية، وتروجه مؤثرات الصحة والجمال على مواقع التواصل الاجتماعي. ويحتوي الماتشا على العديد من العناصر الغذائ
فوائد عشبة الجعدة مذهل
الجعدة عشبة شهيرة تُستخدم أجزاؤها التي تنمو فوق سطح الأرض في صناعة الدواء والمكملات الغذائية، وتعالج أمراض: المرارة، الحمى، آلام المعدة، والإسهال الخفيف وعامل مساعد في أمراض الجهاز الهضمي، وتقضي على الجراثيم وتعالج النقرس.حول فوائد عشبة الجعدة تؤكد الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج
أهم التوابل والبهارات لأطباق شهية
بغض النظر عن طريقة طهي الطعام، فإن التوابل هي أحد العناصر الأكثر أهمية في مطبخك، إنها طريقة سريعة لإضافة الكثير من النكهات إلى وجبتك. لهذا، تعد التوابل والبهارات من أهم العناصر التي تساعدك على إعداد أطباق شهية ولذيذة خلال شهر رمضان الكريم، إليكِ أهم التوابل التي لا غنى عنها في مطبخك خلال شهر رمضا
