مطبخك
لـ المطابخ الضيقة.. نصائح عملية لـ الديكور
تفتقر الشقق المدنية عمومًا للمساحات الوافرة، فتبدو الغرف فيها ضيقة، لا سيما المطابخ، لذا لا بدّ من تصميمها بشكل مدروس من خلال اتباع نصائح الديكور الآتية.• من الألوان الأكثر استخدامًا في ديكورات المطابخ الصغيرة، تلك الحيادية المُتمثِّلة في درجات الأبيض والخشب الفاتح والرمادي، فهي تضفي جاذبيَّة ع
هكذا تنظفي الكروم وتزيلي الصدأ
الكروم هو معدن صلب يستخدم في تجهيزات الحمّامات والمطابخ. ولتنظيف الكروم، وإزالة الصدأ منه، والحفاظ على بريقه، لا يتطلّب الأمر استخدام منظفات أو أدوات باهظة الثمن: تقضي الخطوة الأولى في تنظيف الكروم إزالة الأوساخ والعلامات عنه، وذلك للمساعدة في الكشف أي صدأ قد يكون قد تشكل عليه. وفي هذا الإطار،
اتبعي هذه الطريقة لتنظيف البوتجاز والشفاط
يعد البوتجاز (الفرن) من أهم المكونات الرئيسية لكل مطبخ، فبدونه لا يتم إعداد الوجبات والأطعمة الشهية والمخبوزات والحلويات الرائعة، ولكن، يجمع الفرن الأوساخ والدهون من خلال عملية استخدامه اليومية. إليك طريقة تنظيف البوتجاز: استخدمي معجون الخميرة لتغطية سطح البوتجاز واتركيها لليلة كاملة. بعد مرور
أخطاء في ترتيب المطبخ تجعله أقل جاذبية
توجد بعض الأخطاء التى نرتكبها دون أن ندرك في تنظيم المطبخ وترتيبه من الداخل تجعل مظهره غير لائق وغير منظم، وذلك وفقا لما ذكره موقع " برايت سايت " . -طعام بالخارج إنه مناسب حقًا عندما لا تحتاج إلى الذهاب إلى الطابق السفلي للحصول على بعض البطاطس أو البصل ، لكن تخزينها في منتصف المطبخ ليس
البلجيكي بيير ماركاليني يتوج كأفضل طاهي حلويات في العالم
توج بيير ماركاليني، وهو بلجيكي خبير في صناعة الشوكولاتة، بلقب "أفضل طاهي حلويات في العالم"، بعد أن منحته مجموعة من الصحافيين المستقلين اللقب. وتلك الجائزة تمنحها منظمة World Pastry Stars أو "نجوم الحلويات في العالم" ومقرّها إيطاليا، وتضمّ نخبة من الطهاة والخبراء من دول تشتهر بصنع الحلويات
تعرّفي على استخدامات خل التفاح الشائعة
من المعروف أن هناك عدة دراسات حديثة أظهرت أهمية استخدام خل التفاح في المطبخ والطهي الصحي وغيرها، حيث ثبت أن خل التفاح يساعد على تنقية الجهاز الهضمي بسبب احتوائه على البكتيريا النافعة، إضافة إلى دوره في تنظيم السكر في الدم وذلك من خلال تحسين نسبة الأنسولين في الدم. كما أن خبراء التغذية ينصحون باستخد
كيف تتخلصي من المشاكل السلبية في المطبخ؟
من آلاف السنين أدرك الصينيون أهميه النظام الغذائي وعلاقته بالإنسان، كما أن أماكن إعداد الطعام (المطابخ) أينما كانت، تعتبر من الأساسيات التي تهتم بها فلسفة الفونغ شو اعتبارا من لونه وموقعه على مخطط المنزل وموقعه بالنسبة لغرف النوم والحمامات وصولا الى الترتيب الداخلي له، فطاقة الطعام نفسه والطاقة الم
تعرفي على استخدامات الخل للتنظيف و التعقيم
للخل استخدامات عديدة غير الطبخ، فالخل يستخدم في التدبير المنزلي و التعقيم و التنظيف أيضا و بفعالية مما يوفر عليك الوقت و المصروف وبشكل فعال. إليكِ بعض الأفكار لاستخدام الخل في التدبير المنزلي و التعقيم: يمكنك تنظيف الحمامات و المطبخ و غرف الأطفال بالخل الأبيض فهو يصبح مادة معقمة و مكافحة للمايكر
ما الطرق الصحيحة لحفظ البيض؟
هنالك عدة طرق لعمل وصفات البيض المختلفة، ويعتبر البيض من أنواع الأغذية المنتشرة في جميع دول العالم، كما أنه يعتبر غداءً مهمّاً لنمو جسم الإنسان، وخاصة منذ الصغر، بسبب ما يحتويه من عناصر غذائيّة مفيدة مثل: البروتين، والفسفور، والكالسيوم. موضوع يهمك : حيلة للحصول على كبيس خيار يحافظ على القرمشة
طريقة حفظ الملوخية الخضراء بالفريزر بدون سلق
الملوخية الخضراء من الخضار الورقية الموسمية في فصل الصيف، كما أنها تحتوي على فيتامينات مهمة للجسم ونسبة عالية من الألياف الضرورية للجسم. لذلك فإن من المهم عند تخزين الملوخية الحرص على عدم خسارة المواد الغذائية التي تحتويها. أكثر الطرق المتبعة لحفظ الملوخية هو التفريز أو التجفيف، لكن طريقة التف
أفضل طريقة لحفظ البقوليات من التسوّس
البقوليات من أهم الأطعمة المتوفرة في كل مطبخ تقريبا فهي تشمل اللوبيا الحب، الفاصوليا البيضاء و الحمراء الحب، الحمص المجفف، البرغل ، البازيلا المجففة وغيرها ، كما أنها تستخدم في العديد من الوصفات لتحضير الوجبات اليومية ، إلا أن البقوليات من الأغذية التي تجذب السوس و بعض الحشرات، لذلك هناك أهمية بال
حيلة للحصول على كبيس خيار يحافظ على القرمشة حتى بعد أشهر
كبيس الخيار أو مخلل الخيار من أشهر المقبلات الشامية المعروفة على السفرة العربية، وتحضر أطباق المخللات بأصناف متعددة أخرى غير الخيار مثل القرنبيط، اللفت، الجزر وغيرها. وهنالك بعض المشاكل التي تجعل من المخلل يصبح طريًا وغير مستحب ومن هذه الأسباب ما يلي: عدم إغلاق محكم للمطربان الموجود به مخلل
طرق حفظ النعناع طازجا طول العام
لعشاق تناول الشاى بالنعناع، وتناول مشروب النعناع الأخضر الطازج، يمكنكم الاحتفاظ به طول العام طازجا، باتباع هذه الطرق التالية. وكشفت الشيف نجلاء الشرشابى عن طريقة حفظ النعناع الطازج. حفظ النعناع الأخضر: الطريقة الأولى:- تغسل أوراق النعناع الطازجة جيدًا للتخلص من بقايا الطين بها.- تصفى أوراق
ما الفرق بين اللحوم الفاتحة والداكنة وما فوائد كل منهما؟
نجد أحيانًا بعض اللحوم لونها فاتح وآخري داكنة ويتسأل الكثير عن سبب اللون المختلف. وقالت الدكتورة البيطرية سمر مرجان أن هناك عدة أسباب قد تؤثر علي لون اللحم وهي: فرق السن: البتلو افتح من الكندوز. فرق النوع: البقري افتح من الجاموسي. فرق القطعية (من نفس الدبيحة): العضلات (اللحم) النشطة بتكون
حيل للتخلص من البقع على مناشف المطبخ بحسب نوع البقعة
تعدّ مناشف المطبخ أو فوط المطبخ من المكونات التي لا غنى أبداً عنها في أي مطبخ، فبعضها تستخدم لتجفيف الأيدي والآخر لتجفيف الأواني، وأيضاً هناك المناشف الخاصة بالتنظيف وماسكات القدور. ومن الواجب وبشكل دوري أن تحرصي على الإبقاء على كل المناشف المختلفة الاستخدام نظيفة حتى تتجنبي العدوى لك ولأسرتك وتحاف
طريقة حفظ وتخزين ورق العنب بالبرطمان
يعود أصل أكلة ورق العنب إلى المطبخ التركي، وتعتبر من أطيب أكلات المحاشي على المائدة، فيعدّ عبر حشوه بالأرز مع اللحم المفروم والمنكه بالتوابل. وتختلف تسميات ورق العنب في الدول العربية، فمثلاً يسمى في الأردن وفلسطين بورق العنب أو ورق الدوالي، وفي مصر يسمى بالمحشي، وفي العراق يسمى بالدولما، أما سوريا
3 طرق لتنظيف لوح التقطيع الخشبي كي يبقى خالياً من الجراثيم
بلقيس دارغوث بصفته العمود الفقري لأي مطبخ، يميل لوح التقطيع الخشبي إلى التعرض لأكبر مقدار من الاستخدام والاستهلاك، لا بل والضرب! وتحظى ألواح التقطيع الخشبية دون غيرها من المواد الأولية بشعبية كبيرة، لأنها قوية بما يكفي لمقاومة ضربات السكاكين الحادة. لكن بعض الأبحاث التي أُجريت في تسعينيات القرن
طريقة الحفاظ على الخيار في الثلاجة
يعدّ الخيار من أكثر أنواع الخضار تواجداً بجانب الطماطم في المطبخ، ويدخل الخيار في تحضير العديد من الأكلات مثل المخللات والساندويشات والسلطات، ولكن الخيار أيضاً يعدّ من الخضار سريعة التلف. موضوع يهمك : 10 أطعمة لا تضعها في الثلاجة وتجدر الإشارة إلى أن طريقة حفظ الخيار تختلف بحسب الفصول، ففي فص
