مطبخك
تجارب رائعة للذواقة في مهرجان دبي للمأكولات
سيكون الذواقة وعشاق التجارب الاستثنائية في عالم الطهي على موعد مع تجربة لا تنسى مع ألذ الأطباق والنكهات الفريدة، وذلك خلال فعالية «رحلة في عالم المذاقات»، إحدى فعاليات مهرجان دبي للمأكولات 2021، الذي تنظمه مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة ابتداء من يوم غد وحتى 17 أبريل المقبل. يستضيف المهر
هل يؤثر تناول الطعام في أطباق حمراء الوزن؟
كشفت بعض التقارير أن لون وحجم وشكل الطبق الذي تأكل منه يمكن أن يحدث فرقا في مقدار ما تأكله، وبالتالي المساعدة في إنقاص الوزن. وإذا كنت تأمل في إنقاص وزنك، فإن تبديل أطباقك يمكن أن يحدث فرقا حقا، وفقا لموقع "إكسبريس" البريطاني نقلا عن مؤسسي Peyton & Tyler، وهو مركز للأدوات المنزلية الممتازة عبر
أفضل الطرق لتنظيف الأواني التيفال غير لاصقة
مقلاة التيفال، أو المقلاة غير اللاصقة، قدمت خدمة كبيرة لنا بسبب تنظيفها السهل الذي لا يحتاج جهداً كبيراً. حتى أصبحت عنصراً رئيسياً في أي مطبخ. ولكن على الرغم من سهولة تنظيفها، إلا أنها في الكثير من الأحيان تكون أكثر عرضة للخدش أو التلف، وقد نتسبب بالعديد من الخدوش لها، ما يؤثر على صحة الطعام الذي نع
أسبوع دبي للمطاعم نكهات وأذواق عالمية
عودة قوية لفعالية أسبوع دبي للمطاعم، التي تعد من أكثر الفعاليات المرتقبة، خلال مهرجان دبي للمأكولات، مع مشاركة نخبة واسعة من أفضل وأشهر المطاعم في دبي، حيث تقدم المطاعم المشاركة في هذه الفعالية فرصة استثنائية لروادها، للاستمتاع بقوائم غداء وعشاء مميزة أعدت خصيصاً لهذا الحدث السنوي، الذي يحتفي بعالم
تعرف على أخطر جبن في العالم
ينتج الرعاة في جزيرة سردينيا الإيطالية جبن كاسو مارزو، والذي دخل موسوعة غينيس للأرقام القياسية كأخطر أنواع الجبن في العالم. ويضع الذباب «بيوفيلا كاسي» بيضه في شقوق تتشكل في الجبن. وبعد ولادة اليرقات، تشق طريقها للداخل وتقوم بعملية هضم البروتينات لتحويل المنتج إلى جبن «كريمي»
كيفية تنظيف الغاز من الشحوم والصدأ
مع كثرة الإستعمال، أو بعد وليمة غداء كبيرة، نجد صعوبة شديدة في تنظيف الغاز من بقع الدهون التي تُعرف بأنها لا تزول بسهولة أبداً. كما أن الغاز مع كثرة الإستخدام له، يواجه مشاكل تتعلق بالصدأ، وهو كذلك أمر صعب التخلص منه. لذلك إليكم تالياً بعض الطرق والمكونات البسيطة، للتخلص من هذه المشكلات العويصة بالت
مؤسس "كاكاو" يتعهد بالتبرع بنصف ثروته
قال مؤسس شركة كاكاو المشغلة لأكبر تطبيق دردشة في كوريا الجنوبية إنه سيتبرع بنصف ثروته، التي تقدر حاليا بـ 10 تريليونات وون (8.9 مليار دولار). وفي رسالة تم رفعها على موقع "تعهد العطاء" ( Giving Pledge)، قال كيم بوم-سو :"من خلال التعهد الذي قمنا به اليوم، نتعهد بإعادة أكثر من نصف ثروتنا إلى المجتمع خ
ستحصلين على رخام مطبخ نظيف للغاية... بـ 5 دقائق
هناك الكثير من الطرق التي نستعين بها لتنظيف رخام المطبخ، ولكنها ليست جميعها فعالة بشكل حقيقي للحصول على رخام نظيف وبلمعان براق. وتالياً، سنقدم لكِ من مطبخ سيدتي طرقاً سهلة ومضمونة لتنظيف رخام المطبخ. في البداية، علينا إحضار بيكربونات صودا، إضافة إلى قطعة قماش قديمة ومياه عادية. بعد ذلك نضع قطع
ستحصلين على رخام مطبخ نظيف للغاية فقط بـ 5 دقائق
هناك الكثير من الطرق التي نستعين بها لتنظيف رخام المطبخ، ولكنها ليست جميعها فعالة بشكل حقيقي للحصول على رخام نظيف وبلمعان براق. وتالياً، سنقدم لكِ من مطبخ سيدتي طرقاً سهلة ومضمونة لتنظيف رخام المطبخ. في البداية، علينا إحضار بيكربونات صودا، إضافة إلى قطعة قماش قديمة ومياه عادية. بعد ذلك نضع قطع
5 أشياء لا تضعيها في الميكرويف
يختار الكثيرون استخدام جهاز الميكروويف بدل الفرن كونه أداة مريحة توفر الكثير من الوقت والطاقة في المطبخ، ولكن لمجرد أن لديك هذا الجهاز لا يعني أنه يجب عليك وضع أي شيء وكل شيء بداخله. واستعرض الشيف ريبلي علي في حلقة من البرنامج الأمريكي "دكتور أوز" الأشياء التي يجب تجنب استخدامها ف
مودرن 2021... موديلات سيراميك مطابخ
تتبدل موضة المطابخ في كل عام، لناحية الألوان وتصاميم الأرضيات، بخاصة عندما يتعلق الأمر في استخدام السيراميك... وفي هذا الإطار، تقدّم مهندسة الديكور ريهام فرّان نصائح لاختيار موديلات سيراميك مطابخ مودرن 2021. الألوان من الرائج هذا العام اختيار الألوان الفاتحة لأرضيات المطبخ المودرن من السيراميك، با
إليك طرق تلميع اكسسوارات النحاس
النحاس خامة واسعة الانتشار، ومن استخداماتها صنع الأدوات والأواني والاكسسوارات المنزلية الفخمة، بالإضافة إلى الحلي. ومعلوم أنه مع مرور الوقت، يتسبب الهواء بتشويه الخامة. لذا، يفيد استخدام عناصر طبيعية في التخلّص من مظهر الخامة الداكن المتسخ. وغالبًا ما تحتوي منظفات النحاس التجارية على مواد كيميائية ق
إليكِ أخطاء شائعة في استخدام الميكروويف
يعد الميكروويف اليوم من أكثر الأدوات الكهربائية التي يعتمد عليها الكثيرون لتسخين أو تحضير الطعام، لكن البعض يجهل بعض الأساسيات لتحقيق استخدام أمثل لهذه الأداة. وتبعا لصحيفة Insider فإن العديد من الناس قد يرتكبون أخطاء شائعة عند استعمال الميكروويف، ومن أكثرها تسخين عدة أنواع من الطعام في طبق واحد، ف
شريحة اللحم الأكثر شعبية تُطبخ بطابعة ثلاثية الأبعاد لأول مرة
تمكن الباحثون من طبع شريحة لحم الضلع "ستيك" بطابعة ثلاثية الأبعاد، باستخدام خلايا حية أخذت من جسم بقرة. وهذا يعني أنها المرة الأولى التي يتم تحضير هذا الطبق دون قتل الحيوان.ويذكر أن شركة Aleph Farms كانت قد عرضت عام 2018 أول شريحة لحم نمت في المختبر "لحم من أنبوبة اختبار" ، وكانت مخصصة لصنع شرائح رق
ما سبب استمرار التصاق الطعام بأواني الطهي غير اللاصقة!؟
كشف علماء عن سبب التصاق الطعام بالمقالي غير اللاصقة، وهي مشكلة ابتليت بها مطابخ الطهاة حول العالم. ويقول خبراء ميكانيكا الموائع في الأكاديمية التشيكية للعلوم، إن الزيت الموجود في أواني القلي يتشتت إلى الخارج، ما يترك بقعا جافة في المركز حتى يلتصق الطعام بها. وهذا هو نتيجة لعملية تسمى الحمل الحراري
كيف تعتني بفناجين القهوة والشاي؟
قد يصعب نزع البقع عن فناجين القهوة والشاي، لكن عوضًا عن اللجوء إلى المواد الكيميائية، يمكن استعمال المواد الطبيعية في التنظيف، وفق الآتي. فناجين الشاي تغسل فناجين الشاي فور الفراغ من استخدامها. يجب الانتباه إلى البقع عند تشكُّلها، والحرص على فركها قبل وضع الفناجين في الجلَّاية. تُعدُّ العلامات
إليكِ نصائح التدبير المنزلي لطاولة الطعام الخشب
الخشب مادة شائعة في تصميم الطاولات، التي تتطلّب العناية بها، بخاصة عند تعرّضها للخدوش. في الآتي، نصائح التدبير المنزلي لطاولة الطعام الخشب. • تُمسح الطاولة، باستخدم قطعة قماش من الألياف الدقيقة، مبلّلة قليلًا، وذلك لإزالة أي غبار وفتات وأوساخ قد تكون متراكمة عليها.• يُعدّ محلول التنظيف لإ
لتنظيف ماكينة القهوة العميق.. جربي الخل
ماكينة القهوة هي خامس مكان في المنزل يمثّل "بيئة خصبة" للجراثيم فيه، وبالطبع قد تتسبب هذه الكائنات المجهريّة ردود فعل تحسسية عند مستخدمي الماكينة أو حتى العدوى، ما يستوجب إيلاء تنظيفها أهمية. تشتمل العلامات الدالّة إلى أن الوقت قد حان لتنظيف ماكينة تحضير القهوة على:• استغراق ماكينة القهوة وقتً
