طريقة عمل فلافل بالفول

• انقعي الفول في وعاء من الماء البارد لنهار كامل.
• صفّي الفول ثمّ ضعيه في الخلّاط الكهربائي مع بيكربونات الصوديوم، البصل المفروم، الكمون، الفلفل الأحمر الحار، البقدونس وعصير الليمون الحامض.
• اخلطي المكوّنات جيّداً حتّى تحصلي على معجون ناعم.
• دعي خليط الفلافل جانباً لحوالي نصف ساعة ثمّ أضيفي الملح بحسب الرغبة.
• شكّلي الفلافل إلى كرات صغيرة.

موضوع يهمك : طريقة عمل برك تركية بالجبن

• سخّني الزيت في قدر على النار ثمّ اقلي الفلافل.
• صفّي الفلافل على ورق زبدة ثمّ قدّميه ساخناً.