طريقة عمل برك تركية بالجبن

• اخلطي الجبن مع البقدونس في وعاء واتركيه جانباً.
• اخفقي في وعاء آخر بيضة مع الحليب والزيت.
• قطّعي العجينة إلى مثلثات متساوية الحجم.

موضوع يهمك : طريقة عمل ورق عنب بالزيت بدون لحم

• ادهني مثلث من العجينة بالقليل من مزيج البيض وضعي الطرف القليل من الحشوة.
• لفّي العجينة على شكل رول، أو الشكل المفضل لديك.
• أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
• صفّي البرك في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة.
• اخفقي البيضة وادهني بها وجه القطع ثمّ انثري القليل من حبة البركة على الوجه.
• اخبزي البرك في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة.
• أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي البرك ساخنة.