أعشاب
خبيرة تغذية: مركبات الخردل المتطايرة تعزز عملية الأيض
تشير الدكتورة داريا روساكوفا خبيرة التغذية، إلى أن الخردل ينشط عملية الأيض، ولكن تناوله بطريقة خاطئة يضر بالمعدة، بحسب pravda.ru. ووفقا للخبيرة، يمكن للخردل المألوف أن يؤثر بشكل ملحوظ في عملية الهضم ويحسّن نكهة الأطباق، رغم أن الكثيرين ينظرون إليه على أنه مجرد مكمل للحوم. وتؤكد أن تأثيره قد يكون أك
مشروب صيني يحمي الدماغ من مضاعفات قلة النوم
أظهرت دراسة صينية حديثة أن شاي الأولونغ الصيني الشهير يساعد على حماية الدماغ من الآثار الضارة التي يسببها نقص النوم، بحسب mail.ru. وأشارت مجلة Food & Function على أن نتائج الدراسة أظهرت أن مادة البوليفينول الموجودة في هذا الشاي يمكنها التخفيف من الاضطرابات في الذاكرة والسلوك الناجمة عن قلة النو
هل تساعد الحبة السوداء في خفض الكوليسترول؟ دراسة يابانية تجيب
كشفت دراسة سريرية حديثة أجراها باحثون من جامعة أوساكا متروبوليتان في اليابان، أن تناول كمية صغيرة بشكل يومي من الكمون الأسود، المعروف بـ"الحبة السوداء"، قد يسهم في تحسين مستويات الكوليسترول لدى البشر، في نتيجة تعزز عودة الاهتمام العلمي بهذه البذور المستخدمة منذ آلاف السنين في الطب التقليدي والمطابخ
دراسة: (حفنة) من مادة موجود في كل بيت عربي تقضي على الكوليسترول
أظهرت تجربة سريرية جديدة أن حبة البركة، المستخدمة منذ قرون في الطهي والطب التقليدي، قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار ورفع مستويات الكوليسترول المفيد في الدم. وتشير نتائج الدراسة إلى أن هذا النبات الشائع قد يمتلك خصائص مهمة لتعزيز صحة القلب والوقاية من الأمراض المرتبطة بنمط الحياة، بحسب سبوت
فوائد عشبة الناردين مذهلة في علاج القلق وتحسين جودة النوم
تعتبر عشبة الناردين Valerian من النباتات الطبية التي شاع استخدامها منذ العصور القديمة لدعم صحة الجهاز العصبي وتحسين جودة النوم. تتميّز بجذورها العطرية التي تحتوي على مركّبات فعّالة تساعد على الاسترخاء وتهدئة التوتر، ما جعلها خياراً طبيعياً بديلاً للعديد من الأدوية المهدئة. وفي هذا الموضوع نستعرض أبر
بحث علمي جديد: مادة طبيعية تُظهر تأثيرًا لافتًا على السمنة وصحة القلب.. ما السر؟
Nutrition أن الحبة السوداء، المعروفة أيضًا باسم "الكمون الأسود" أو "كالونجي"، تمتلك خصائص فعالة في مكافحة السمنة وتعزيز صحة القلب، بحسب الرجل. وتُستخدم هذه البذور الصغيرة بكثرة في أطباق الكورما والبانير الهندية لإضفاء نكهة غنية ومميزة، لكن الباحثين وجدوا أنها تقدم فوائد صحية تتجاوز الطعم. فقد أظهرت
فوائد السمسم الأسود: علاج طبيعي لفقر الدم وتقوية الجسم
السمسم الأسود، أو السمسم الهندي، يعتبر من أقدم وأغنى أنواع السمسم من حيث القيمة الغذائية. له فوائد كثيرة للصحة والجمال؛ بفضل محتواه العالي من الدهون الصحية، البروتين، المعادن، والفيتامينات. ولعل أبرز فوائده أنه يُسهم في تحسين عملية الهضم وعمل القلب والشرايين، بحسب سيدتي. اكتشف فوائد السمسم الأسود ب
مركب في إكليل الجبل يساعد على التئام الجروح
كشفت دراسة أجراها علماء أمريكيون أن مركبا موجودا في نبات إكليل الجبل يساهم في التئام الجروح بسرعة مع الحد من تكون الندبات على الجلد، بحسب لينتا.رو. وأوضحت مجلة JCI Insight أن الدراسة، التي أجراها باحثون من كلية بيرلمان للطب بجامعة بنسلفانيا، أكدت أن مضاد الأكسدة المعروف باسم "حمض الكارنوسيك" الموجو
استفد منها : فوائد صحية مذهلة للزنجبيل
واشنطن - قال موقع «نيوز ميديكال» إن الزنجبيل يتميز برائحته ونكهته اللاذعة القوية، ويُستخدم على نطاق واسع لإضفاء لمسة لاذعة على أطباق الكاري والشوربة.. وأضاف أنه إلى جانب الاستخدامات في الطهي، تم تصدير الزنجبيل بوصفه عشباً طبياً من الهند إلى الإمبراطورية الرومانية، منذ أكثر من 2000 عام.
تظن أن كل أنواع الشاي متشابهة؟ انتظر حتى تعرف الفرق!
تناول الشاي ليس مجرد عادة يومية، بل هو وسيلة لتعزيز الصحة والرفاهية على مدار اليوم، بحسب ديلي ميل. وأظهرت الدراسات أن الشاي، سواء الأخضر أو الأسود، يحتوي على مركبات طبيعية تسمى البوليفينولات، تعمل كمضادات أكسدة تحمي خلايا الجسم من التلف، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، كما تساهم في التحك
الحناء.. سلاح واعد ضد مرض خطير
تعرف نبتة الحناء بشكل رئيسي بكونها المصدر لصبغة تستخدم لتغيير لون البشرة والملابس. والآن، وجد باحثون استخداما آخر للأصباغ المستخلصة من هذه النبتة: علاج أمراض الكبد، بحسب Eurekalert. ووفقا لفريق من جامعة أوساكا متروبوليتان، يمكن لهذه الأصباغ أن تعالج التليف الكبدي، وهو مرض يؤدي إلى تراكم نسيج ندبي ل
نوع شائع من التوابل قد يحارب العدوى الفيروسية بفعالية كبيرة
تزايد الاهتمام العالمي بالوقاية من العدوى الفيروسية بعد جائحة "كوفيد-19"، ما دفع الباحثين إلى دراسة المكونات الغذائية الطبيعية التي قد تعزز الدفاع المناعي للجسم، بحسب ديلي ميل. وركزت هذه الدراسات على فهم كيفية دعم الجهاز المناعي بوسائل يومية بسيطة، بهدف تقليل مخاطر الإصابة بالفيروسات الخطيرة وتحسين
التوابل ليست مجرد نكهة.. اكتشف فوائدها الكبيرة للصحة والمناعة
أظهرت دراسة طبية حديثة أن التوابل الشائعة الاستخدام تُعد مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة الضرورية لصحة الجسم ودعم جهاز المناعة، بحسب لينتا.رو. وأفادت مجلة Nutrients بأن دراسة أجراها باحثون من جامعة أيداهو الأمريكية أظهرت أن البالغين يحصلون في المتوسط على نحو 680 ملغ من مادة البوليفينول شهريا من التوابل
فوائد حب العزيز لا تضاهى خصوصاً للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين
حب العزيز يعتبر من النباتات الطبية والغذائية المهمة في عدد من الثقافات، خاصة في منطقة شمال إفريقيا والشرق الأوسط. يتميّز بطعمه الحلو وقيمته الغذائية العالية، ويستخدم في الطب الشعبي منذ قرون في مجالات متعددة كغذاء ودواء. ويعود ذلك إلى العناصر الغذائية المهمة التي يحتويها. حول فوائد حب العزيز للصحة تو
دراسة تثبت.. الشاي يقلل خطر سرطان الكبد إلى النصف تقريبا!
كشفت دراسة أجراها علماء من الصين والولايات المتحدة أن تناول الشاي بانتظام يخفض خطر الإصابة بسرطان الكبد، بحسب لينتا.رو. نشرت مجلة Nutrients نتائج دراسة شملت أكثر من 2000 مريض بسرطان الكبد وما يقرب من 8000 شخص غير مصابين بالمرض، أظهرت أن شرب الشاي بانتظام يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان الكبد بنسبة
فوائد الكركم للجسم (خارقة) بالفعل
تُظهر الأبحاث أن الكركم يملك فوائد صحية عديدة محتملة لجسمك ودماغك. ويعود الكثير من هذه الفوائد إلى مكونه النشط الرئيسي، الكركمين. يُعرف الكركم أيضاً باسم "الزعفران الهندي"، وقد استُخدم منذ آلاف السنين.. من السهل التعرُّف على هذا النوع من التوابل بفضل لونه ورائحته؛ فهو مضادّ للأكسدة ومضادّ للالتهابات
ما هو أفضل وقت لتناول بذور الشيا والكتان والشمر؟ اختصاصية تغذية تُجيبك
تعبتر البذور مثل الشيا، الكتان، الشمر وغيرها عناصر غذائية مركّزة وغنية بالفوائد، ولعل أهميتها تأتي من كونها مصادر طبيعية للألياف، بحيث تدعم صحة الجهاز الهضمي وتمنح الشبع. ومن غناها بالأحماض الدهنية الأساسية مثل الأوميغا3 التي تحافظ على صحة القلب والدماغ، بحسب سيدتي. في حين أنها مليئة بالمعادن والفي
فضيحة غذائية.. سحب مسحوق قرفة ملوث بمادة خطيرة من الأسواق الأمريكية
أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) عن سحب عاجل لمسحوق قرفة من علامة "وايز وايف" التجارية بعد ثبوت احتوائه على مستويات خطيرة من الرصاص، بحسب ديلي ميل. ويعرف الرصاص بأنه معدن ثقيل يرتبط بمشكلات صحية خطيرة تشمل اضطرابات النمو وأمراض الجهاز العصبي وبعض أنواع السرطان، فضلا عن ارتباط محتمل باضطرا
