تغذية
فاكهة التوت تسهم في خفض الكوليسترول !
للتوت فوائد صحيّة جمّة لجسم الإنسان، ومن ذلك احتواؤه على العديد من مُضادّات الأكسدة، فالتوت يحتلّ المرتبة الثانية بعد الأعشاب والتوابل كأفضل مصدر غذائيّ لمضادّات الأكسدة؛ حيث تحتوي مجموعة التوتيّات في المتوسّط على ما يقارب عشرة أضعاف الموادّ المُضادّة للأكسدة الموجودة في الخضار والفواكه الأخرى، كما
الكستناء فاكهة تساعد في التحكم بضغط الدم
اكتشف علماء إيطاليون أن للكستناء قيمة غذائية عالية، ومن المفيد تناولها خلال الفترة بين وجبتي طعام عندما نشعر بالجوع، كما يمكن طحنها واستخدام مسحوقها كمادة تضاف إلى الشوربة والسلطات، كما تفعل شعوب آسيا. كستناء مادة تفيد كثيرًا في التخلص من الوزن الزائد لأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة مقابل كمية
الغذاء الصحي أمر ضروري لشيخوخة آمنة : قائمة بـ14 عنصرا غذائياً لا غنى عنها مع التقدم في العمر
كتب : جمال نازيمع التقدم في العمر تختلف احتياجات الجسم وينصح الخبراء بمراعاة تلبية تلك الاحتياجات من خلال قائمة من الأغذية المفيدة من أجل المساعدة على الوقاية من الإصابة بالأمراض المزمنة والاحتفاظ بالحيوية والنشاط على مدار اليوم. ويورد موقع "WebMd" فيما يلي قائمة بأفضل العناصر الغذائية الواجب الحرص
لصحة أفضل... هذه 20 نوعاً من الأطعمة الغنية بالفوليك
كتبت : غادة شكري يعد حمض الفوليك، أو ما يسمى الفولات أو فيتامين B9، من الفيتامينات المعقدة الهامة جدا لجسم الإنسان، فهو يساعد في إنتاج كريات الدم الحمراء، ويحفز نمو الخلايا وانقسامها، ويحسن امتصاص المغذيات في الجسم، إضافة إلى منع عيوب الأنبوب العصبي لدى الأجنة، وهي عيوب خلقية في المخ أو الحبل الشوك
الموز.. أفضل فاكهة للتغلب على التوتر
يمثل التوتر النفسي المستمر خطراً كبيراً على الصحة لأنه يرفع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وآلام الظهر والشد العضلي واضطرابات النوم وتساقط الشعر. ولتجنب هذه المخاطر الصحية ينصح مدير المركز الصحي بجامعة كولن الرياضية، الطبيب إنغو فروبوزه بمحاربة التوتر النفسي من خلال المواظبة على ممارسة الرياض
الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة !!
إعداد : جمال نازي تحتوي البطاطا الحلوة على مستويات عالية جداً من المواد المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، وفق ما نشره موقع "WebMD". وهذه أبرز المكونات المفيدة التي تحتويها البطاطا الحلوة. فيتامين A يمكن لثمرة واحدة متوسطة الحجم من البطاطا الحلوة أن تعطي الجسم أكثر من مقدار الفيتامين A الذي يحت
أغذية تعزز مناعة الجسم في الشتاء
خلال موسم الشتاء يتوجب علينا زيادة مستويات مناعة الجسم إلى حد كبير، خصوصا، في هذا الوقت من العام ، ففي هذا الفصل بالذات، تكون الفرصة متاحة، لنزلات البرد الشائعة والفيروسات وغيرها، مع تكرر نوبات البرد والسعال، جراء تراجع المناعة عند الإنسان. ويصبح من الضروري استهلاك الطعام الصحي لأن اتباع نظام غذا
أطعمة لعلاج إجهاد العين
جل أوقات الناس اليومية يقضونها أمام شاشات هواتفهم أو الحواسيب لتتولّد مشكلة إجهاد العين. إلا أن هناك مجموعة من الأطعمة التي تحافظ على صحة العيون، نصح أطباء العيون بتناولها أبرزها: الخضار الورقية الغنية بمضادي الأكسدة اللوتين والزياكسانتين الصحيين اللذين يساعدان على تجنب الجذور الحرة في العينين.
هذه حقيقة مكونات الوجبات والمشروبات السريعة ومخاطرها
كتب : جمال نازي يكمن عنصر الضرر والخطر في تناول الوجبات السريعة في أن مكوناتها تحتوي غالبا على سكريات أو دهون مضرة لجسم الإنسان. ويورد موقع "WebMD" قائمة بالوجبات السريعة التي تتألف من عناصر ربما لا يتخيل البعض وجودها في هذه الأكلات الشهية السهلة التحضير فيما يلي: 1- البطاطس المقليةيحذر الخبراء من
تناول الخضراوات والفواكه مفيد للصحة العقلية
ذكرت دراسة أمريكية أن الرجال في منتصف العمر الذين يتناولون الكثير من الخضراوات والفاكهة، قد تقل احتمالات تعرضهم لمشكلات إدراكية في سنوات لاحقة، مقارنة مع من لا يتناولون هذا النوع من الغذاء كثيرًا. وتابع الباحثون نحو 28 ألف رجل على مدى عقدين من الزمن، وكان متوسط أعمارهم 51 عامًا. وكان المشاركون ي
يقي من السمنة إذا تناولت النوع الصحيح.. فما هو أفضل أنواع الأرز؟
يشكل الأرز الغذاء الرئيسي في العديد من البلدان الآسيوية، واللافت للنظر أن تلك الدول لا تعاني من السمنة مقارنة بالدول الغربية أو العربية على سبيل المثال. فما هو أفضل أنواع الأرز؟ فالأرز في العديد من الدول الآسيوية يُستهلَك كجزءٍ من كل وجبة رئيسية خلال النهار. وهو ليس مصدراً ممتازاً للفيتامينات والم
أفضل 4 قواعد لخسارة الوزن
تؤكد أخصائية علم الأعصاب سوزان بيرس ثومبسون أننا لسنا ملامين على فشل مساعي اتباع الحميات لخسارة الوزن التي تؤدي بنا إلى الغوص أكثر في تناول الحلويات والأطعمة التي قررنا الابتعاد عنها. وتعزو السبب إلى عقولنا التي تعتبر أنها لم تلتحق بتطور الحياة بما يكفي لمساعدتنا على التعامل مع الأطعمة الحديثة ال
البطاطس المهروسة وقود مثالي للرياضيين
يعتبر العلماء أن البطاطس المهروسة وقود مثالي للرياضيين، ويمكن أن تعزز الأداء بنفس المقدار الذي تقدمه المواد الهلامية الكربوهيدراتية من الطاقة. وأنهى راكبو الدراجات المدربون الذين حصلوا على 2.1 أوقية (60 غ) من الكربوهيدرات من البطاطس كل ساعة سباقاً أسرع بست دقائق من أولئك الذين كانوا يحتسون الماء
تحذيرات .. طهي وحفظ الطعام بأدوات بلاستيكية ينقل مواد سامة خطرة على الإنسان
أطلق خبراء الصحة والعلماء تحذيرا خطيرا، من استخدام الأدوات البلاستيكية في طهي الطعام أو حفظه، لأنها تنقل مواد سامة وقاتلة إلى جسم الإنسان. نشرت صحيفة "الديلي ميل" البريطانية، تحذيرا من أن طهي الطعام الساخن، باستخدام ملاعق الطهي أو السكاكين البلاستيكية، وكذلك حفظها في أوان بلاستيكية، ينقل مواد سام
الفطر مقوي لجهاز مناعة الإنسان
قالت دراسة أن الفطر يعزز جهاز المناعة لدى الانسان، واكتشف العلماء أن مزيجًا خاصًا من عناصر موجودة بالفطر مثل شيتاكي وريشي ومايتاكي تعزز استجابة خلايا الدم البيضاء، بحسب ما ذكرت صحيفة ديلي ميل البريطانية. وأكد العلماء على غنى الفطر بمادة «بيتا جلوكان» وهي نوع من الكربوهيدرات المو
4 أغذية تجنبك نقص فيتامين "د" في فصل الشتاء
يساعد فيتامين "د" على الحفاظ على صحة العظام والأسنان والعضلات، لكن قد تنخفض مستوياته بشكل كبير بمجرد انتهاء الصيف ودخولنا في فصل الشتاء. ونعرض لك هنا كيفية التأكد من حصولك على القدر الكافي من هذا الفيتامين. في تقريرها الذي نشرته صحيفة الغارديان البريطانية، قالت الكاتبة لوسي كامبال إن معظم البريطاني
الجبن يرفع مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا
أكدت دراسة جديدة أن تناول الكثير من الجبن مرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، موضحة أن الرجال الذين يستهلكون بانتظام الجبن يبدو أنهم أكثر عرضة بنسبة 76٪ للإصابة بهذا المرض. وأوضح جون شين، الباحث في مايو كلينك قائلا: سلطت دراستنا الضوء على سبب القلق بشأن الاستهلاك الكبير للجبن، بما أن منتجا
10 أغذية يجب تناولها عند بلوغ الخمسين
كلما تقدم المرء في السن، طرأت على جسمه بعض التغييرات. لذلك، يُنصح الأشخاص الذي تجاوزوا عقدهم الخامس بإدراج أطعمة معينة في نظامهم الغذائي لتعزيز طاقة الجسم. وفي هذا التقرير الذي نشره موقع "آف بي.ري" الروسي، استعرضت الكاتبة كاتيا تكاتش الأطعمة التي يجب على الأشخاص الذين تجاوزوا سن الخمسين تضمينها في
