تغذية
الأطعمة الملونة تقوي صحة الدماغ والذاكرة
تساءلت دراسة حديثة نشرت في المجلة الطبية للأكاديمية الأمريكية لطب الأعصاب، هل الأكل الصحي كافٍ لجسم الإنسان وعقله؟ قيم المشاركون في الدراسة القدرات المعرفية لمجموعة من الأشخاص مرتين بأسئلة مثل: "هل لديك مشكلة أكثر من المعتاد في تذكر الأحداث الأخيرة؟" و "هل تواجه مشكلة أكثر من المعتاد في ت
أمريكا .. موجة جفاف تهدد الإمدادات الغذائية
في وديان وسط كاليفورنيا، تحول البحث عن المياه إلى هوس، فيما تعاني المنطقة موجة جفاف قد تهدد الإمدادات الغذائية الأمريكية. وشاهد سكان المنطقة بحزن تحول الحقول الخضراء إلى سهول مغبرة بنية، ولم تتبق إلا أشجار ذابلة ونباتات ميتة ومزارعون غاضبون. وشهد جزء كبير من ولاية كاليفورنيا وغرب الولايات المتحد
نوع من البيض يقدم فوائد كبيرة لاحتوائه 6 أضعاف نسبة فيتامين د
يعتبر البيض ملك المائدة الصباحية وتتنوع طرق تحضيره بشكل كبير ما يجعله من المأكولات الشائعة جدا لدى أغلب الشعوب حول العالم. وتتشابه أنواع البيض من حيث شكلها الدائري (البيضوي) الذي استمد منه اسمه العربي، إلا أنها تختلف كثيرا من حيث أنواعها حيث يتوفر في الأسواق البيض الأبيض والبيض البني والبيض العضو
احذر تناول هذه الأطعمة على معدة فارغة
هناك الكثير من الأطعمة والمشروبات التي اعتدنا على تناولها كل صباح، إلا أن الخبراء حذروا من تناولها على معدة فارغة نظراً لتأثيرها السلبي على الصحة. وحذرت خبيرة تغذية روسية من تناول بعض الأطعمة على معدة فارغة، لما يمكن ان تحدثه تلك الأطعمة من مضاعفات قد تؤثر على معدة الشخص الذي يتناو
منها الفطائر.. أطعمة يجب الاستغناء عنها بعد سن الخمسين
حددت أخصائية تغذية 5 أطعمة يجب تجنب تناولها بعد بلوغ سن الخمسين. وينصح خبراء التغذية بضرورة تناول أطعمة صحية ومفيدة بعد تخطي سن الخمسين، لكن في الوقت نفسه يحذر الخبراء من بعض الأغذية، التي تسبب العديد من الأمراض في هذا السن. الفطائر والمعجنات تحتوي الفطائر على عدد كبير من السعرات الحرارية
الشوكولاتة وجبة خفيفة مثالية قبل التمرين في منتصف العمر
كشفت دراسة جديدة أن تناول وجبة خفيفة سكرية من الشوكولاتة يمكن أن يساعد الأشخاص في منتصف العمر على ممارسة الرياضة لأنها تعطي نتيجة مثالية قبل التمرين. ووجد الباحثون أن المركب النشط بيولوجيًا في الكاكاو وهو الفلافانول يزيد من تدفق الدم، ويجعل ممارسة الرياضة أسهل بسبب امتصاص أسرع للأوكسجين. ونظرًا ل
لتعزيز صحة الجهاز الهضمي.. إليك هذه الأطعمة الغنية بالألياف
تعتبر الألياف من أهم مكونات النظام الغذائي الصحي. وعلى الرغم من أن بعضها ينتمي إلى الكربوهيدرات، إلا أنه يجب إضافة الكثير منها للوجبات على مدار اليوم للحافظ على صحة الجهاز الهضمي. وفوائد الألياف متعددة، ومن بينها التخلص من الإمساك وعسر الهضم واضطراب المعدة وحركة الأمعاء غير المنتظ
هل خل التفاح قبل الوجبات وبعدها مفيد؟
كشفت الهيئة العامة للغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية حقيقة مقطع منشور يدّعى أن تناول خل التفاح قبل الوجبات وبعدها مفيد للجهاز الهضمي، مشيرة إلى أن هذه الادعاءات غير صحيحة. وقالت الهيئة في حسابها على تويتر إن خل التفاح يعزز إفراز العصارة الهضمية بسبب درجة حموضته، مؤكدة أنه لا توجد أدلة علمي
مواد غذائية لا ينصح بتناولها على الريق
أعلنت الدكتورة آنا بيلوؤسوفا، خبيرة التغذية، عضو الجمعية الوطنية الروسية لخبراء التغذية، أنه لا ينصح بتناول القهوة وعصير الحمضيات والمياه الغازية المحلاة والتوابل الحارة على الريق. وتشير الخبيرة في حديث تلفزيوني، إلى أن الكافيين يكبح الشهية، لذلك من الأفضل تناول القهوة بعد بعض الوقت من تناو
منها سرعة الإنفعال.. علامات تكشف نقص مستويات اليود في الجسم
اليود هو من المغذيات الحيوية الصحية المناسبة في جميع مراحل الحياة، وتستخدم الغدة الدرقية اليود من أجل إفراز هرموناتها “التيروكسين” و”ثلاثي يودوثيرونين”، التي تساهم في تطور ونمو الخلايا، ونمو وتكوين العظام وتطور الدماغ، بالإضافة إلى عملية الأيض، وذلك حسب مقال نشره موقع &ldqu
أطعمة غذائية مضادة للشيخوخة
ترتبط صحة جسم الانسان بالتغذية ونوعية المواد الغذائية التي يتناولها، لهذا يجب الاهتمام بما يتم تناوله، ومن تلك الأطعمة هناك خمسة أطعمة مثالية وصحية، فتناولها والمداومة عليه تؤدي إلى التخلص من جميع علامات الشيخوخة المبكرة، بحسب "الشرق الأوسط". وأكد الدكتور سارو سينغ لموقع "أونلي ماي هيلث" الطب
لمحبي تناوله.. أسباب ستجعلك تفكر قبل تناول الدجاج يومياً
يعد الدجاج أحد الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، يقبل البعض على تناوله يومياً دون إدراك ما قد يترتب على ذلك من أضرار ومخاطر صحية. فيما يلي أهم الآثار الجانبية لتناول الدجاج بحسب ما أوردت صحيفة تايمز أوف إنديا: قد لا يسهم تناول الدجاج بالطريقة الصحيحة في ارتفاع مستويات الكوليسترول، لكن إذا ك
يعزّز صحة الكلى.. فوائد البوتاسيوم للرجال
البوتاسيوم هو معدن أساسي وإلكتروليت يلعب دوراً مهماً في العديد من وظائف الجسم، إذ يحتاجه الجسم للبقاء بصحة جيدة. فوائد البوتاسيوم تنظيم ضغط الدم: إن الرجال مهددون بالإصابة باختلالات ضغط الدم، إذ وجدت جمعية القلب الأمريكية إن الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم يمكن أن تساعد في تنظيم ضغط ال
"طعام ذكي" يظهر قدرته على خفض ارتفاع مستويات السكر في الدم
يحدث داء السكري من النوع الثاني عندما لا ينتج الجسم كمية كافية من الإنسولين، أو عندما لا تتفاعل خلايا الجسم مع الإنسولين. وتاريخيا، كان هناك اعتقاد شائع بأن الدخن، وهو نوع من الحبوب الكاملة معروف بقدرته على الوقاية من الأمراض، يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.
خبير غذائي: تناول الطعام ليلاً لا يسبب السمنة
أكد خبير غذائي مصري أن تناول الطعام ليلاً لا يسبب السمنة كما هو شائع، موضحاً أن ثمة شروطاً صحية لهذه العادة الغذائية. وقال الدكتور محمد سامي، استشاري التغذية، إن الأكل ليلاً لا يزيد الوزن بشروط أن تكون السعرات الحرارية في معدل بسيط مسموح به ضمن وجبات اليوم، مشيراً إلى أن الامتناع عن الأكل في ساعة م
دراسة تكشف عن وجبة في الفطور فعالة بشكل مفاجئ في حرق الدهون وفقدان الوزن
يعد فقدان الوزن أمرا صعبا، وبدء اليوم بشكل صحيح هو وسيلة مهمة لإعداد نفسك للنحافة. وغالبا ما تتضمن خطط النظام الغذائي وجبات إفطار صحية، وقد وجد الخبراء أن وجبة فطور محددة مفاجئة قد تساعد بشكل فعال في إنقاص الوزن. ووجدت دراسة أن تناول شوكولاتة الحليب في الصباح يمكن أن يساعد الجسم على حرق ال
اضطراب جلدي غريب قد يشير ظهوره إلى انخفاض مستويات فيتامين B12
يعرف فيتامين B12 بأنه عنصر غذائي يساعد في دعم وظائف الجسم الحيوية من خلال المساعدة على تكوين الحمض النووي، والحفاظ على صحة أعصاب الجسم وخلايا الدم. ويمكن أن يكون نقص فيتامين B12 موجودا لدى ملايين الأشخاص الذين لا يعرفون كيف يمكن أن يؤثر ذلك سلبا على صحتهم العامة. وقد ينشأ اضطراب جلدي غير ع
ماذا يحدث لصحتك عند تناول اللوز؟
يعد اللوز من العناصر الغنية بالبروتين ويحتوي على قيم غذائية عالية ومضادات أكسدة وأحماض دهنية، منها أوميغا 3، وأثبتت الدراسات قدرته على التحكم في مستويات السكر في الدم. يحافظ على مستوى السكر والكوليسترول في الدم وأكد موقع "هيلث شوتش" أن اللوز يحتوي على مواد مفيدة جدا للشعر والجلد والمخ، وتناوله مرت
