تغذية
"الفاو": زيادة الاهتمام بمخاطر سلامة الأغذية لكونها مشكلة صحية عالمية
أفادت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة بأن العالم يشهد اهتمامًا متزايدًا بمخاطر سلامة الأغذية؛ لكونها مشكلة صحية عالمية كبرى، حيث يزيد تداول الأغذية غير الآمنة من معدلات حالات التسمم والعدوى؛ ما يؤثر على الفئات الضعيفة في المجتمع، خاصة الرضع والصغار وكبار السن والأشخاص الذين يعانون ضعف
المرتديلا والنقانق منها.. 6 أطعمة تضعف جهازك المناعي
يدافع جهاز المناعة عن الجسم ويحميه من البكتيريا والفيروسات، كما يحارب تطور الخلايا السرطانية، ولذلك فإن إضعافه عمل سيئ للغاية وفقاً لما بثته قناة الجزيرة القطرية. فهذا الجهاز قد يصبح أضعف عند تناول بعض الأطعمة، نتعرف عليها هنا: 1- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر يمكن أن يؤدي الاستهلا
طبيب: مشروبات الطاقة خطر يهدد القلب والدماغ
حذر أخصائي طب وجراحة الأوعية الدموية الروسي الدكتور آشوت غريغوريان من تناول مشروبات الطاقة أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. كاشفا انها «تلحق ضررا بالجسم، بالإضافة إلى ذلك تسبب الإدمان لأنها تحتوي على الكافيين والتاورين وغوارانا. حيث يزداد الضرر الذي تلحقه بالجسم عند تناول 3-4 عبوات منها خلال 2-
دراسة حديثة تربط بين العناصر الغذائية في حمية البحر المتوسط وتباطؤ شيخوخة الدماغ
كشفت دراسة حديثة أجراها فريق من الباحثين من جامعتي إلينوي ونبراسكا لينكولن في الولايات المتحدة أن بعض العناصر الغذائية، بما في ذلك بعض أنواع الأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة والأصباغ النباتية، قد تلعب دوراً رئيسياً في الشيخوخة الصحية للدماغ. ووفقاً للباحثين ، تعد الدراسة الجديدة من أوائل الدراسات
دراسة أمريكية تحذر من أطعمة شائعة تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
كشفت دراسة جديدة أعدها فريق بحثي من مستشفى ماساتشوستس العام في بوسطن الأمريكية، أن تناول الكثير من الأطعمة المعالجة، مثل رقائق البطاطا، والبيتزا المجمدة، قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمشاكل في الذاكرة والسكتة الدماغية. وأوضح الفريق البحثي أنه "قد تكون هناك صلة بين اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة ف
دراسة تكشف عن حيلة تضمن لك تناول الأطعمة الدهنية وفقدان الوزن
توصلت دراسة جديدة إلى حيلة تتيح تناول الدهون المشبعة، مثل الكعك والنقانق، مع مواصلة فقدان الوزن، رغم أن خبراء التغذية حذروا منذ فترة طويلة أن تلك الأنواع من الأطعمة تسبب انسدادا للشرايين. ونشر باحثون من جامعة أبردين في اسكتلندا، دراسة خلال الأسبوع الجاري، في مجلة "نيتشر" العلمية، التي ب
وجبة أم يوم فري- أيهما أفضل لصحتك؟
تعتبر عملية فقدان الوزن، رحلة طويلة تتطلب بذل الكثير من الجهد، اتباع نمط غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية، ينصح بعض أخصائيي التغذية بضرورة أخذ يوم راحة من الرجيم، وآخرين يعتقدون أن وجبة واحدة تكفي.. أيهما أفضل للصحة؟ في السياق التالي، يستعرض "الكونسلتو" الفرق بين أخذ يوم أو وجبة فري، وفقًا لـ
الصحة العالمية تحذر من تجاوز كمية الملح القصوى يوميا
جنيف - حذرت منظمة الصحة العالمية من الإفراط في تناول الملح ، مشيرة إلى انه من الممكن تقليل استهلاكه إلى أقل من 5 غرامات في اليوم، أي ما يعادل ملعقة شاي تقريبا. وحذرت المنظمة من أن الإفراط في تناول الملح يرفع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، والذي يعد عامل خطورة رئيسيا لأمراض القلب والأوعية الدم
3 أم 5 وجبات في اليوم؟- طبيب يحسم الجدل
يعتقد البعض أن تناول حوالي 5 وجبات صغيرة على مدار اليوم، يعزز عملية الحرق وفقدان الوزن، مقارنة بالاكتفاء بـ 3 وجبات فقط.. فما حقيقة الأمر؟ التقرير التالي يستعرض عدد الوجبات التي يجب تناولها في اليوم، وفقًا لـ "العربية" نقلاً عن موقع الكونسلتو. ولحسم الجدل القائم، انتقد خبير التغذية الدكتور مايكل
احذروا ملح الطعام.. يزيد خطر الإصابة بسرطان المعدة والأشخاص تحت الـ50 أكثر عرضة
إن هناك بالفعل صلة بين تناول الملح وسرطان المعدة لدى السكان الآسيويين، والتي تم إثباتها من خلال عدد من الدارسات على مدار السنوات السابقة وفقاً لموقع العربية. لكن الجديد هو ما أكدته نتائج دراسة تم إجراؤها على نطاق أوسع، حيث تبين أن إضافة الملح دائماً إلى الطعام على المائدة يزيد بشكل كبير من خطر ال
لصحة أفضل- أطعمة تجنبها في الصيف
موسم الصيف من المواسم التي يكثر فيها تعرض الأشخاص للمرض، نظرًا لارتفاع معدلات حرارة الطقس، التي تؤثر على صحة الجسم، وخصوصًا المعدة والجهاز الهضمي. يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، الأطعمة الواجب تجنبها في الصيف لحماية صحتك من أي أضرار. أطعمة يجب تجنبها في الصيف كشف
لاعتبارات مرضية- 7 فئات ممنوعة من تناول الخبز
يعتاد معظم الأشخاص على إدراج الخبز كطعام أساسي في جميع الوجبات اليومية، دون الانتباه أن هناك فئات ممنوعة من تناوله لاعتبارات تتعلق بحالتها الصحية وفقأ لموقع الكونسلتو. فئات ممنوعة من تناول الخبز 1- مرضى السكري يحظر على مرضى السكري تناول بعض أنواع الخبز، مثل الفينو والخبز الأ
كم وجبة يجب أن نتناول في اليوم؟ طبيب يجيب
انتقد الدكتور مايكل موسلي، الاقتراح القائل بأن تناول الكثير من الوجبات الصغيرة يوميًا كان فكرة جيدة لفقدان الوزن بسرعة. واصفا طريقة النظام الغذائي التي تهدف إلى زيادة معدل الأيض لدى الشخص بأنها «هراء مطلق» وفقاً لموقع الشرق الأوسط. وقال الدكتور موسلي «هل سمعتم بفكرة أنه ينبغي عل
لا تتناول البيض بالخبز.. 6 طرق طبيعية لخفض نسبة السكر بالدم
يساعد الحفاظ على مستوى صحي من السكر في الدم في تحسين الحالة المزاجية ومستويات الطاقة بشكل عام. كما يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل مزمن إلى زيادة المخاطر الصحية مثل أمراض القلب وفقدان البصر وأمراض الكلى وفقاً لموقع العربية. وبحسب ما جاء في تقرير نشره موقع WIO News، إن هناك العديد م
الأغذية النباتية قد تحدّ من تقدّم سرطان البروستاتا
وجدت دراسة أميركية أُجريت على رجال شُخِّصت إصابتهم بسرطان البروستاتا، أنّ اتباع نظام غذائي نباتي بعد التشخيص قد يُسهم في تقليل خطر تطوّر المرض وفقاً لموقع الشرق الأوسط. وأوضح الباحثون في «جامعة كاليفورنيا» أنّ هذه النتائج تشير إلى دور البالغ الأهمية الذي يمكن أن يؤديه النظام الغذائي ف
ريو دي جانيرو تختبر وصفة جديدة لمكافحة السمنة لدى الأطفال
الدجاج مع البطاطس، وسلطة الجزر والملفوف: تبدو وكأنها وجبة للتخلص من السموم، ولكنها قائمة الطعام في كافتيريا مدرسة في ريو دي جانيرو، البرازيل، التي تبحث عن طرق جديدة لمكافحة السمنة لدى الأطفال. يعاني ما يقرب من ثلث الأطفال في البرازيل من السمنة المفرطة، ويسعى مسؤولو الصحة وقادة المجتمع في هذه المد
ما نوع الأرز الأكثر صحة؟
يعتبر الأرز عنصرا أساسيا ميسور التكلفة ومغذيا، وهو مصدر للكربوهيدرات يمكن استعماله في العديد من الوصفات، ولكن ما أفضل أنواعه للصحة؟ وفقاً لموقع الجزيرة. بداية ما علاقة الأرز بالصحة؟ نظرا لأن الأرز الأبيض ليس من الحبوب الكاملة ومليء بالكربوهيدرات، ويعتقد الكثير من الناس أنه مضر لصحتهم. لكن هذا لا
دراسة تكشف تأثير الوجبات السريعة على الأدمغة
تتراكم الأدلة على أن الوجبات السريعة ليست مفيدة لأجسامنا، ناهيك عن أدمغتنا، تمامًا مثل "برغر الجبن" المليء بجميع الإضافات الغذائية. وجدت دراسة جديدة الآن أن تناول نظام غذائي غني بالدهون والسكريات يمكن أن يؤدي إلى ضعف دائم في الذاكرة لدى الفئران التي تتغذى على هذه الأطعمة منذ سن مبكرة، ويبدو أن ال
