تغذية
العسل.. فوائد جمالية وقيمة غذائية
يتفق جميع الناس على قيمة العسل الغذائية، فهو غذاء مهم، يحتوي على سكريات ذات فيتامينات ومعادن كثيرة. ومعروف أن العسل يُصنع من رحيق الأزهار، الذي يجمعه النحل من الأزهار المتنوعة، ثم يقوم مربو النحل (النحالة) بتخزينه في عيون سداسية ذات أغطية شمعية، قبل بيعه للمستهلكين. ويستخدم معظم الناس العسل كمادة
اقتراحات لطعام صحي مليء بالألياف تغذية كاملة
تحتوي الألياف على عدد من الفوائد الصحية، منها إعادة وظيفة الأمعاء إلى طبيعتها، والوقاية من الإمساك، ومن الأفضل الحصول على الألياف من الطعام، لأن المكملات لا توفر الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي توفرها الأطعمة الغنية بالألياف، ولكن يمكن أن توفر مكملات الألياف قدراً من الاستهلاك اليومي ا
لتعزيز تغذية الجسم .. خضروات وفواكه غنية بالماء
الترطيب عنصر هام وأساسي لصحة الجسم طوال الوقت، خاصة خلال الصيف، ومع بدء فترات الصيام الطويلة، مثلما هو الحال نحتاج إلى الحرص على ترطيب الجسم لتجنب عدة مشاكل، أبرزها الجفاف والذي يسبب بدوره مشاكل أخرى. لذا، حرصاً على صحتك طوال فترة الصيام ولضمان ترطيب الجسم جيداً، نقدم فيما يلي قائمة بالخضروا
أطعمة مفيدة للشرايين تغذية تامة
الفواكه الطازجة والأسماك.. إليكِ الأطعمة التي يجب تناولها للحفاظ بشكل فعّال على صحة الشرايين، والحدّ من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ترتبط الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.. هذه هي حالة التوت الأسود والتوت، ولكن أيضاً التوت البري وا
طرق يخبرك بها جسمك أنك يحتاج الى تغذية
عندما تسمعين كلمة البوتاسيوم، فربما أن أول ما يتبادر إلى ذهنك هو الموز، وهو أمرٌ منطقي، حيثُ تعتبر هذه الفاكهة مصدراً كبيراً للبوتاسيوم، ولكن من المهم أن تعرفي أن البوتاسيوم معدنٌ مهم للغاية، للقيام بمجموعة كبيرة من الوظائف الجسدية. ومن تلك الوظائف، هي أن البوتاسيوم ضروري للتواصل بين الخلاي
فيتامين (K) يعزز بشرتك بهذه الفوائد وتغذيتها
على غرار الجسم، تحتاج البشرة إلى مغذيات تعزز صحتها وجمالها، وتحمي الجلد من التلف والتضرر، فعناصر، مثل: الفيتامينات، والمعادن، وغيرها، مهمة للبشرة للحفاظ عليها، بما في ذلك فيتامين (K). وبجانب مزاياه الصحية العديدة، نتناول في ما يلي فوائد فيتامين (K) للبشرة: يساعد فيتامين (K) في محاربة الهالات السو
فوائد صحية للكربوهيدرات لتغذية الجسم
الكربوهيدرات (السكر والنشويات)، هي المصدر الغذائي الأساسي لطاقة الجسم، سواء كنا نؤدي التمارين الرياضية، أو نتحرك في مكتبنا، أو نجلس على مقاعدنا، وميزتها أنها تُهضم بسهولة، وتتحول إلى سكر بسيط (غلوكوز) يصل بسرعة إلى الدورة الدموية، ومنها إلى كل أنحاء الجسم، وما يبقى من سعراتها الحرارية يُخزن في الك
فوائد أكل فول الصويا للنساء تغذية كاملة
يتميز فول الصويا بالعديد من الفوائد الغذائية، إذ يحتوي على مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة التي تعمل على الحماية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان ومرض السكري. كما يحتوي فول الصويا أيضاً على نسبة عالية من البروتين والألياف، إضافة إلى مجموعة متنوعة من الفي
ما هي العناصر الغذائية التي تحتاجها النساء للتغذية
من هرموناتنا إلى خطر الإصابة بأمراض معينة، هناك العديد من الاختلافات الرئيسية بين الرجال والنساء، لذلك، انهم بحاجة إلى كميات مختلفة من العناصر الغذائية. غالباً ما يكون للنساء احتياجات غذائية أقل من الرجال، مثل البروتين وفيتامين C والزنك، واحتياجات أكبر من بعض العناصر الغذائية مثل الحديد، وحمض الفو
هل يساهم العسل في التئام الجروح؟
يقول علماء من جامعة مانشستر إن العسل له خصائص استثنائية مضادة للميكروبات وتجدد الأنسجة، والتي يجب استغلالها بالكامل للمساعدة في التئام الجروح. يقول الباحثون إن المادة الحلوة تقدم بديلا للأدوية التقليدية المضادة للميكروبات التي أصبحت غير فعالة بشكل متزايد في مواجهة المقاومة المتزايدة، ويقو
أطعمة غنية بالحديد تغذي الجسم
نقص الحديد مشكلة شائعة عند الأطفال، ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية أخرى إلى جانب فقر الدم، لذا انتبهي أكثر لاحتياجات طفلك الغذائية.هناك بعض الأطعمة المساعدة، التي تعزز نسبة الحديد في جسم الطفل وتمده باحتياجاته اليومية، في هذا التقرير سنستعرض قائمة بأطعمة غنية بالحديد، تابعي معنا. الزبيب والفواكه ال
طبيب يحذر من مخاطر استخدام ورق الألمنيوم في طبخ الطعام
حذر البروفيسور ميخائيل كوتوشوف، عالم السموم الروسي، من مخاطر استخدام ورق الألمنيوم في طهي الطعام. ويشير البروفيسور في حديث لموقع doctorpiter.ru، إلى أن ورق الألمنيوم يحتوي على مواد شبيهة بالهرمونات، يمكن أن تسبب اختلال التوازن الهرموني في جسم الإنسان. ويقول، "عند دخول هذه المواد ال
أطعمة غنية بالكولاجين تغذية لجسمك
الكولاجين هو البروتين الذي يمنح البشرة بِنْيَتَها وليونتَها وتمدُّدَها، ومع تقدُّم النساء في السن، ينتج الجسم كمية أقل من الكولاجين في البشرة كل عام؛ لذلك تلاحظين التجاعيد وترقُّق الجلد كلما تقدَّمْنَ في السن. اكتشفي الأطعمة الغنية بالكولاجين وَفْقَ اختصاصية التغذية ميرنا الفتى، في الموضوع ال
مواد غذائية تساعد على النوم بسرعة
أعلنت الطبيبة الروسية أولغا أوساتوفا، أن المكسرات واللحم والبقوليات والسمك والمأكولات البحرية المحتوية على التربتوفان تساعد الإنسان على نوم جيد. وتشير الطبيبة، إلى أن التريبتوفان، هو حمض أميني يحصل عليه الجسم من المواد الغذائية فقط، وفي داخل الجسم يستخدم في إنتاج السيروتونين المسؤول في النه
طرق تحضير الطعام لتغذية الجسم
تكثر وتتنوع طرق تحضير الطعام بشكل عام، لكن لا يمكن الجزم بأن جميع هذه الطرق آمنة وصحية للإنسان، كما أن طرق الطهي لها تأثير مباشر على قدرة الحفاظ على الفوائد الغذائية بشكل عام.ولا تعتبر القواعد بشأن إعداد الطعام عامة وشاملة؛ فقد تساعد بعض هذه الطرق في تعزيز المحتوى الغذائي لنوع واحد من الطعام، لكنه
طبيبة روسية تكشف أضرار تناول البطاطا الساخنة
حذرت الدكتورة زهرة بافلوفا، أخصائية الغدد الصماء من تناول البطاطس الساخنة لأنها تسبب ارتفاعا مفاجئا لمستوى الغلوكوز في الدم. وتشير الأخصائية، إلى أنه قبل تناول البطاطا يجب تركها بعض الوقت لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة، حيث في هذه الحالة لا يرتفع مستوى الغلوكوز في الدم
يشفي من التهابات الرئة الخطيرة.. علاج جديد من عسل "مانوكا"
يصاب الأشخاص الذين يعانون من تليف كيسي بالتهابات الرئة التي يصعب علاجها ويمكن أن تؤدي إلى عواقب وخيمة ربما تتدهور إلى حد وفاة المريض. إلا أن فريقاً من علماء جامعة أستون البريطانية يعقدون الأمل على احتمال نجاح علاج جديد يعتمد على العسل المضاد للبكتيريا، بحسب ما نشره موقع New Atlas نقلًا
أنواع من اللحوم للتغذية جيدة
لا شك في أن اللحوم هي الوجبة المفضلة الأولى لكثير من الناس، كما أنها تتسيد معظم المناسبات الجماعية، بالنظر لطعمها الشهي، وإمكانية تحضيرها وفق وصفات تختلف بحسب البيئة الجغرافية.وأيضاً تعد اللحوم، على أنواعها، الوجبة الرئيسية في طعام سكان منطقة الخليج العربي، وبلاد الشام، مع اختلاف طرق تحضيرها وطهيه
