تغذية
فوائد البرغل للمرأة الحامل
تعود أهمية البرغل للحامل إلى الأمور التالية: يعد مصدراً غنياً بالعديد من المعادن المهمة لنمو الجنين وللحامل مثل: الزنك، والحديد، والمنغنيز، والبوتاسيوم. يعد مصدراً ممتازاً لحمض الفوليك، المهم جداً للأسباب التالية: حماية الحامل من فقر الدم. تعزيز مناعتها ومناعة جنينها. دعم نمو الجنين وخاصة خلا
تلوث للمحار يؤدي إلى وفاة شخص في غواتيمالا
أصدرت غواتيمالا السبت 7 مايو 2022م تحذيرا من تلوث للمحار ناجم عن مدّ أحمر ضرب ساحلها الواقع جنوب المحيط الهادئ، وأدى حتى الآن إلى وفاة شخص واحد. وأوضحت وزارة الصحة في بيان أن التحاليل التي أجريت على هذا المدّ الأحمر (وهو عبارة عن تكاثر للطحالب يعطي الماء لوناً مائلاً إلى الاحمرار) أظهرت ترك
لم تسمع بها من قبل : مادة لها مفعول السحر حافظ على تناولها مع فيتامين سي.. ما هي؟
جمال نازي يشتهر فيتامين C بخصائصه المضادة للأكسدة، ويُشار إليه عادة كأداة مهمة لمكافحة الإجهاد التأكسدي في الجسم (خاصة عندما يتعلق الأمر بالعناية بالبشرة). ولكن يوجد أحد مضادات الأكسدة القوية الأخرى، الذي تتعاظم فعاليته في الجسم بفضل فيتامين C والعكس صحيح)، وهو تحديدًا مضاد الأكسدة الرئيسي الجلوتاث
كنز غذائي : فوائد دقيق اللوز وأضراره وكيفية استخدامه
رحاب ولي الدين يُعد دقيق اللوز من المصادر الغنية بالعناصر الغذائية والدهون الصحية الضرورية لجسم الإنسان، كما يتميز بأنه منخفض الكربوهيدرات، لذلك فهو مناسب لمرضى السكر، والأشخاص الذين يتبعون الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات أكثر من أنواع الدقيق الأخرى كدقيق القمح والشوفان، وفي هذا المقال سنوضح ل
يمكن للحوم البقر الاصطناعية القائمة على الميكروبات أن تنقذ الغابات ، وتخفض CO2
يمثل النظام الغذائي العالمي ما يقرب من ثلث إجمالي التلوث الكربوني ، وإنتاج لحوم البقر هو الجاني الرئيسي في القطاع الزراعي أفاد باحثون يوم الأربعاء أن استبدال 20 في المائة تدريجيا من الاستهلاك العالمي للحوم البقر والضأن بالبروتينات المزروعة في أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ يمكن أن يقلل من انبعاثات ث
أخصائية روسية تكشف عن الأطعمة التي لا ينصح بتناولها معا
كشفت الدكتورة مارغريتا كوروليوفا، أخصائية التغذية الروسية، ما هي المواد الغذائية التي لا ينصح بتناولها معا. وتنصح الخبيرة في برنامج تلفزيوني، بعدم تناول اللحوم مع البطاطس والمعكرونة. لأن تناول أطعمة بروتينية مع مواد كربوهيدراتية سريعة الهضم يسرع عملية التخمر ويبطئ امتصاص الجسم للبروتين. وت
منها ضيق التنفس.. أعراض خطيرة لنقص الحديد في جسمك
لنقص نقص الحديد عدد كبير من الأسباب والتي تتراوح بين النظام الغذائي المتبع والحالات الطبية. مثل: فقر الدم، ويحتاج الجسم إلى بروتينات الهيموجلوبين. والميوجلوبين التي تحمل الأكسجين في الدم لإنتاج الحديد. حيث يعتبر أول مظهر من مظاهر نقص الحديد، هو فقر الدم، وقد ينتج عنه أيضاً العديد
أخبرت أخصائية التغذية كيفية طهي الشواء حتى لا تضر بالصحة
موسكو- راديو سبوتنيك. حتى لا تشعر بعد نزهة بالثقل في المعدة ، من الأفضل طهي الشواء من الدواجن أو الأسماك ، وكذلك عدم قلي اللحوم ، ولكن الخبز ، قال القناة التلفزيونية "360" أخصائية التغذية إيلينا سولوماتينا. تقليديا ، يشتري الناس لحم الخنزير أو لحم الضأن لطهي الكباب ، ولكن من الأفضل طهي طبق من الد
مادة غذائية تساعد في إزالة دهون البطن
تؤكد الدراسات أن دمج الألياف والبروتين والحد من استهلاك الدهون غير المشبعة والسكر المضاف، وممارسة الرياضة من شأنه تخفيف الوزن وإزالة الشحوم. وتعتبر أخصائية التغذية كورتني دانجيلو أن أفضل الخضروات للمساعدة في فقدان الوزن وتقليص دهون البطن هي السبانخ. وتقول دانجيلو :"السبانخ مليئة بالعناصر ا
هل يمكن لبعض الأطعمة أن تقاوم الخرف؟
تطرح الأسئلة بشكل دائم عن صحة الدراسات التي تشير إلى أهمية تناول أغذية محددة لدعم وتعزيز صحة الدماغ، والحفاظ على القدرات العقلية في الشيخوخة. يقول الخبراء إنه على الرغم من صعوبة إجراء دراسات التغذية، إلا أن هناك مجموعة مقنعة ومتنامية باستمرار من الأبحاث تشير إلى أن بعض الأطعمة والوجبات ال
تعرف على قواعد التغذية الصحية في الشهر الفضيل إفطار وسحور.. ورياضة
يعمد كثيرون إلى استهلاك ما لا يستهلك في بقية أيام السنة، خلال شهر رمضان، حيث تكثر الحلويات، والمقالي، والأطعمة الدسمة، والمشروبات المحلاة والمركزة، وكل هذا له تأثير كبير في الصحة؛ فتكون النتيجة زيادة ملحوظة في الوزن بعد انتهاء الشهر الفضيل، وهذا عكس ما يجب أن يكون؛ إذ إن صوم شهر رمضان فرصة سنوية ذهب
النظام الغذائي النباتي يخفف آلام المصابين بهذا المرض
وجد باحثون أن النظام الغذائي قد يشكل وصفة علاجية ناجعة للتخفيف من حدة الآلام المرتبطة بالالتهاب المفصلي الروماتويدي، أما التأثيرات الجانبية بما فيها خسارة الوزن وانخفاض معدلات الكولسترول فليست إلا إيجابيات وفوائد مضافة. وشارك في الدراسة 44 بالغاً مصاباً بالالتهاب المفصلي الروماتويدي، وقد قس
ما الوقت المناسب لوجبة الإفطار من أجل عمر مديد؟
تشير الكثير من الدراسات إلى أن العمر المديد والنظام الغذائي متلازمان، كما أن توقيت وجبة الإفطار يلعب دورا أساسيا في هذا الارتباط. وتقول إحدى الدراسات إن تناول وجبة الإفطار في وقت مبكر والابتعاد عن السكريات المضافة يعدان من العوامل الأساسية لتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وارتفاع الك
ما هي الأمراض التي تُنقل بالغذاء؟
تحتوي جميع الأطعمة بشكل طبيعي على كميات صغيرة من البكتيريا. ولكن التعامل غير السليم مع الطعام أو طبخه أو تخزينه بشكل غير صحيح قد يؤدي إلى تكاثر البكتيريا بأعداد كبيرة بما يكفي لإحداث المرض. الطفيليات والفيروسات والسموم والمواد الكيميائية يمكن أن تلوث الغذاء وتسبب المرض. ما أعراض التسمم الغذائي؟
باحثون.. الشوكولاتة تطيل العمر
وجد العلماء مؤخراً أن الشوكولاتة يمكن أن تساعدك على العيش لفترة أطول، تماماً كما حذروا من أن نفاذها من العالم قريباً. تشير الأبحاث إلى أن تناول الشيكولاتة يعتبر علاج قد يجعلك أقل عرضة للإصابة بمشاكل خطيرة في القلب. ووجد باحثون أمريكيون انخفاضاً بنسبة 27٪ في الوفيات الناجمة عن أمراض القلب و
150 إصابة بالسالمونيلا في تسعة بلدان أوروبية بسبب منتجات كيندر
أعلنت وكالتان أوروبيتان للمراقبة الصحية تسجيل 150 إصابة بالسالمونيلا في تسع دول أوروبية في الفترة الأخيرة، عازية هذه الحالات إلى "مصنع إنتاج بلجيكي" تابع لشركة "كيندر" (فيريرو) تم إغلاقه قبل بضعة أيام في مدينة أرلون في جنوب شرق العاصمة بروكسل. وقالت الوكالة الأوروبية لسلامة الغذاء والمركز الأ
مادة غذائية حلوة المذاق قد تحسّن الإدراك البصري وتحميه من التلف
قد يخشى من لديهم تاريخ عائلي بضعف البصر أو مشاكل صحية في شبكية العين أن يواجهوا هذه المشاكل في مرحلة ما من حياتهم. ومع ذلك، تظهر الأبحاث أنه ليس كل شيء وراثي. ويمكن أن يؤثر النظام الغذائي للفرد أيضا على صحة عينه. وأظهرت العديد من الدراسات أن للشوكولاتة الداكنة فوائد صحية للعين، بينها دراسة شملت بي
النظام الغذائي النباتي يحمي من الإصابة بالسكري
أظهر بحث جديد نُشر في دورية الرابطة الأوروبية لدراسة مرض السكري، أن استهلاك الأطعمة النباتية الصحية، بما في ذلك الفواكه والخضروات والمكسرات والقهوة والبقوليات، يرتبط بانخفاض مخاطر تطوير مرض السكري من النوع الثاني لدى الأشخاص الأصحاء بشكل عام، وهو ما يدعم دور ذلك النظام في الوقاية من مرض السكري. و
